為協助原鄉特色農產提升附加價值，強化部落產業發展韌性，農業部花蓮區農業改良場於6月5日假樂水部落智腦聚落辦理「115年度部落原力學堂－樂水部落紅肉李加工利用班」。本次課程聚焦於樂水部落重要特色作物紅肉李之加工利用技術，吸引部落農友及族人熱情參與，透過食品安全觀念建立、加工原理講授及實務操作體驗，協助族人提升農產品加工能力，為紅肉李產業開創更多元的發展方向。

花蓮農改場分場長陳季呈表示，「原力學堂」依族人需求規劃客製化課程，直接把教室搬進部落，免去舟車勞頓，實質提升農業技能。本次課程瞄準樂水部落「紅肉李」加工瓶頸，精心規劃果乾與蜜餞加工原理，並帶領族人手把手實作紅肉李蜜餞。除了解鎖核心技術、建立正確食品安全觀念，更期盼協助族人開發多元、高質感的在地伴手禮，開發創新體驗活動，翻轉一級農業。最後，陳季呈分場長鼓勵族人現場加入農改場臉書與LINE官方帳號，善用科技「零時差」掌握第一手農業資訊，並強調農改場是部落最強後盾，歡迎多加利用農業輔導服務，讓務農之路走得更順遂。

樂水部落位於蘭陽溪右岸，由東壘、碼崙及智腦等聚落組成，部落居民以農業為主要生計來源，其中紅肉李種植面積約2.5公頃、種植株數約1,500株，年產量可達4萬至4.5萬斤。然而，由於採收期集中且市場銷售管道有限，部落約六成產量仰賴盤商收購，價格容易受到市場波動影響。此外，目前紅肉李主要加工產品以紅肉李露為主，產品種類較為單一，若遇盛產期銷售不及，常造成果實腐敗及資源浪費，影響農友收益。

為協助農友突破產業發展瓶頸，本次課程特別邀請花蓮農改場陳柏翰助理研究員擔任講師，首先講授食品衛生與安全概論，建立學員正確的食品加工與衛生管理觀念，提升產品品質與消費者信賴度。接續說明果乾及蜜餞加工原理，介紹不同加工方式的技術要點與品質管理技巧，協助學員了解如何將鮮果轉化為具市場潛力的加工產品。

除了理論課程外，本次活動亦安排紅肉李蜜餞實作課程，讓學員親自參與加工流程，從原料處理、糖漬技術到成品製作，透過實際操作深化學習成效。學員們在講師指導下熱烈交流，深入了解加工細節與產品開發技巧，展現積極投入產業升級的學習熱忱。

花蓮農改場強調，未來將持續透過「部落原力學堂」推動原鄉農業人才培育與產業輔導，結合在地特色資源與農業科研成果，協助部落建立多元加工技術與品牌發展能量。期盼藉由紅肉李加工利用技術的推廣，降低部落對生鮮市場及盤商通路的依賴，開發更多具地方特色的優質產品，拓展市場通路，提升產業競爭力，為樂水部落農業發展注入永續成長的新動能。

農業部花蓮區農業改良場(以下簡稱花蓮場)於115年5月26日在壽豐鄉西瓜田舉辦「西瓜健康管理示範觀摩會」，將近年於花蓮西瓜產區使用雞糞加工肥料 (5-09)、病蟲害整合管理策略及不同根砧應用等技術於西瓜之成果與農民分享，解決西瓜田區過去因氣候變化與病蟲害導致生產不穩定情形，更證實透過良好肥培與病蟲害管理，能有效提升作物產能，達成農業生產與在地環境雙贏局面。

農友過去偏好使用生雞糞種植作物，是因為生雞糞成本較為低廉且養分充足，但也容易因氮肥過量，一旦遭遇劇烈氣候影響，容易發生問題，西瓜容易裂瓜且病蟲害發生風險較高。近年花蓮場特成立西瓜研究專案小組，研究西瓜肥培及病蟲害技術，經田間試驗調查結果證實，雞糞加工肥料搭配緩效性肥料，發酵後堆肥不僅富含有益微生物，且養分釋放穩定，能有效改良土壤物理性質，而且不容易肥傷，讓西瓜根系發展更為健壯，同時兼顧了西瓜的產量與品質，且在農糧署近年提高雞糞加工肥料政策下，農民投入成本已與生雞糞相近，在不增加生產負擔的前提下，品質與產量更具競爭力。

本次觀摩會除了肥培技術分享，亦分享西瓜病蟲害整合管理對策 (IPM)。花蓮場研究團隊透過定植前瓜苗病毒檢測、微生物製劑施用；生長期間檢測病毒、媒介昆蟲監測與預警、討論用藥及發佈關鍵病蟲害預警貼文等，建立整合管理技術，推廣精準防治策略，確保作物健康。並搭配不同特性之根砧應用技術，強化西瓜對極端氣候與土傳性病害的抵抗力。觀摩會現場吸引眾多西瓜農友熱烈討論，紛紛表示對於新式健康管理模式的肯定。農民如對技術細節需要了解，歡迎洽詢花蓮場土壤肥料研究室(03)8521108#3702。

目前正值夏季水果盛產期，同時也是東方果實蠅族群密度上升的時期。農業部花蓮區農業改良場籲請果農，務必在害蟲密度大幅上升前採取防治行動，以確保水果的產量與品質。

東方果實蠅俗稱「蜂仔」，能危害多種果樹。其雌成蟲會以產卵管穿刺果表，並將卵產於果實內部。孵化後的幼蟲以口器刮食果肉，導致果實腐爛及落果。幼蟲取食果肉持續發育，成熟後隨即鑽入土中化蛹。羽化後，成蟲因遷移能力強，恐將形成更大規模的危害，對果農造成嚴重的經濟損失。由於臺灣氣候適宜果實蠅繁衍，番石榴、柑橘、蓮霧等多種重要經濟果樹的果實皆容易受到危害。本場籲請農友採行綜合防治，以物理防治、田間衛生及陷阱誘殺等多種防治方法，多管齊下避免果實蠅危害。防治方法列舉如下:

1 誘雄陷阱: 於果園周圍懸掛誘引陷阱 (如甲基丁香油陷阱)，誘殺雄成蟲。使其無法和雌蟲交配，長期使用以限制果實蠅族群發展。

2 黃色黏紙: 懸掛黃色黏紙，利用成蟲複眼對黃色偏好性的將其誘殺。

3 果實套袋: 果實結小果後，將果實套袋，以物理性隔絕阻止產卵器刺入果實中產卵受害。

4 田間衛生: 定期清除田間受害果實，將被害果實裝入塑膠袋密封並曝曬，殺滅果內的卵與幼蟲，避免蟲害孳生。採收後亦應集中處理廢棄果實，避免果園成為害蟲繁衍的溫床，影響鄰近果園。

5 藥劑防治: 可查詢植物保護資訊系統 (https://otserv2.acri.gov.tw/PPM/)，使用如第滅寧、芬殺松等核准藥劑，並嚴格遵守使用方法、稀釋倍數、每公頃施用量及安全採收期等相關規範。

面對遷徙性強的東方果實蠅，本場鼓勵農友不只採行綜合防治，也要執行「區域共同防治」，整合當地所有農民一起使用上述防治技術進行果實蠅的防治工作，齊心協力壓制族群密度，避免未採取防治的果園成為果實蠅孳生的源頭。以區域共同防治策略來防治東方果實蠅，不僅降低防治成本與風險，更能生產出符合安全標準、讓消費者安心的水果。農友若在病蟲害防治技術或藥劑使用上有任何疑問，可洽花蓮農改場病蟲害防治服務專線 03-8535915，或加入花蓮農改場官方 Line 帳號好友，透過便捷的線上諮詢管道獲得第一手防治資訊。

農業部花蓮區農業改良場為持續厚植有機農業實力，培育有志投入友善耕作的生力軍，於115年5月4日至5月29日在花蓮農改場及在地優質有機農場辦理農民學院初階訓練—有機農業班。本次課程吸引來自全國各地的學員參與，在為期四周的專業訓練後圓滿結業，學員們紛紛表示獲益匪淺，為從農之路奠定堅實基礎。

花蓮農改場楊大吉場長表示，本次參與學員多數為年輕新秀，且來自全國各地，雖精緻小班制，卻也增加每位學員與講師深度互動的機會。回首三十年前場長負責病蟲害輔導時，有機農業尚未盛行，農友對防治技術多有疑慮，經過多年戮力推動，如今已廣為各界接受並實際投入。有機農業技術環節相扣，彼此息息相關，學員應多向講師請益，方能將專業技術融會貫通。此外，學員應掌握農業政策資訊，以降低從農經營成本，並鼓勵參加青農組織拓展人脈，確保在從農道路上能適時獲得支援。最後除歡迎大家與講師、同學交流外，也提醒如有任何問題可隨時與主辦單位連繫；後續亦將開設專業進階課程，期盼學員持續精進，農改場將永遠作為學員最有力的後盾。

本次課程依據有機農業標準化綱要規劃，內容涵蓋有機產業的全方位知識。在理論課程方面，邀請到國立屏東科技大學名譽教授王鐘和分享有機農業理念，以及東華大學蘇玟珉主任說明驗證基準。此外，農糧署陳星宇科長進行法規政策介紹、張翔貿襄理針對專案農業貸款介紹，更由花蓮農改場研究團隊針對水稻、雜糧、果樹、蔬菜及紫蘇、火蔥等機能作物，傳授有機栽培技術與病蟲害防治概論，並採取理論與實作並行的教學模式。

為了強化學員與產業的連結，115年度訓練延續並優化實作比例，規劃長達9天的農場見習課程。學員們採取分組模式，深入「溪畔農場」、「四季耕讀農園」及「江玉寶有機農場」等三家優質場域進行實務演練。見習安排以各農場集中於一週連續3天的方式進行，讓學員能輪流至不同特色的三家農場實習，在場主指導下獲得最貼近產業現況的實戰經驗。

除了田間管理，課程更特別安排多樣化的參訪與實習。在加工實務方面，學員前往吉安鄉農會保健作物加工廠參訪 ，深入了解該廠的服務樣態與多元功能；同時由場內專家帶領學員進行有機農產品加工實習。農場觀摩則特別遴選四家各具特色的優質有機農場，產業領域廣泛涵蓋稻作、雜糧、中草藥及原民作物，並由各農場場長親自現身說法，傳遞豐富的實戰經營經驗。

經過連續四周的密集學習，學員認為課程紮實且理論與實務並重，特別是農場主們傾囊相授的經營心法，將原本零散的知識融會貫通。在結訓座談中，花蓮農改場劉興榮科長主持結訓座談，認真聆聽學員回饋，並鼓勵大家結訓後將技能落實，持續精進參與進階班或農場見習計畫，提升專業競爭力。

自100年農民學院成立以來，花蓮農改場已培育超過4千位學員，多數結訓學員仍持續精進專業知能，參加其它進階課程。學員當中不乏經營成效出眾者，榮獲百大青農及農業界最高榮譽的神農獎殊榮。115年度有機農業初階班的圓滿完成，不僅為學員開啟了專業從農之路，更為台灣有機產業的永續發展注入一劑強心針。

為因應近年氣候異常導致宜蘭特色哈密瓜生產不穩定問題，花蓮區農業改良場導入多種新品種與當地農友合作試種，不僅篩選出穩定且產量豐盛，適合宜蘭露天生產的新品種「佩洛斯」，更改善留果方法，讓哈密瓜產量增加6~10%，有效提高產值。

花蓮場5月27日在宜蘭縣壯圍鄉辦理「宜蘭地區哈密瓜露天栽培技術 示範觀摩會」，由該場楊大吉場長與壯圍鄉農會林昱辰總幹事共同主持。楊場長表示，該場對轄區特色農產的生產輔導與技術改進一向不遺餘力，近年陸續開發「哈密瓜溫室一年兩收」、「粗網紋洋香瓜露天生產」等創新模式，有效活絡宜蘭甜瓜產業；今年在脆質哈密瓜露天生產改進上也獲得突破，與瓜農合作再度篩選出當地露天適栽的國產哈密瓜新品種外，也找出更高產的留果方式，產量可提升6-10%以上，對宜蘭壯圍的甜瓜產業，是一大助益。同時林總幹事也非常重視哈密瓜產業，期望在本場導入新品種及輔導技術提昇下，讓產業升級。

繼先前國產粗網紋洋香瓜試種成功後，花蓮場自113年開始導入多個新品種脆質哈密瓜在宜蘭露天試種，經試種評估後，篩選出數個露天生產適應性佳的哈密瓜品種。以「佩洛斯」為例，在宜蘭當地露天種植，瓜果外觀、產量及品質表現都超乎水準，生產穩定性優於慣用品種「新世紀」與「卡蜜拉」，頗適合宜蘭露天種植。

花蓮場進一步指出，為提高「卡蜜拉」瓜果產量，幾年來持續調查留果節位對瓜果生產的影響，發現將留果節位從慣行的13~15節調高1-3節，即16~18節留果，可提高瓜果產量6~10%，而且糖度可維持原有的15度以上，不會像提高到19節以上產生果大而不甜的情形，可供瓜農參考。而新品種「佩洛斯」因為糖度高，去年測試留到19節以上仍有17度，非常驚人。

農友官漢煤表示，這幾年跟花蓮農改場合作，嘗試好幾個新品種哈密瓜，還真的找到適應性不錯的品種，以這次發表的「佩洛斯」來說，瓜果塊頭不輸老品種「新世紀」，更是完勝「卡蜜拉」，而且對梅雨的適應性非常好，糖度又高，很適合露天栽培；若將留果節位往上調整幾節，對瓜果產量提升確實有幫助，不用擔心變成不甜的「憨瓜」，非常值得採用。

壯圍鄉農會說，這幾年壯圍瓜農與花蓮農改場合作嘗試新品種，也順利生產出「卡蜜拉」、「亞瑟國王20號」、「佩洛斯」等新品種，帶動甜瓜產業新一波浪潮。未來將秉持積極輔導農友的初衷，首打「佩洛斯」品種，建立「曜王」哈密瓜品牌，期望結合生產面積日益增加的高品質新品種，強化壯圍哈密瓜故鄉的品牌。優質的脆質哈密瓜產期將至，壯圍鄉農會的「曜王」哈密瓜將重棒出擊，想一嚐宜蘭特色脆質哈密瓜，可連繫壯圍鄉農會(03-9385001)。

青蔥即將進入甜菜夜蛾發生盛期，農業部花蓮區農業改良場籲請農民務必把握時機加強防治，提醒農友應密切注意田間狀況並及早展開防治作業，以維護青蔥品質。

隨著時序轉入高溫季節，亦為青蔥栽培區甜菜夜蛾發生盛期。甜菜夜蛾的成蟲產卵於蔥管，孵化後的幼蟲會迅速鑽入蔥管內部躲藏並取食葉肉組織，導致蔥管出現長條狀的白色透明食痕，嚴重時甚至會造成整株青蔥枯萎，其危害狀隨著幼蟲成長與食量增加而擴張，使蔥苗失去光澤並嚴重影響賣相。為維護青蔥品質與產量，花蓮區農改場籲請農友於幼蟲發生初期就應加強巡查並採取應對措施，以免害蟲族群擴散造成嚴重的產量損失。

本場監測發現，當夏季日均溫超過 25℃ 且連續約 7 日無降雨時，即進入甜菜夜蛾快速增殖的關鍵時期；而每日晚間 19:00 至凌晨 01:00 則是成蟲交配與產卵的活動高峰。針對此習性，可利用黑網遮陰技術，以 50% 遮光率之黑網降低環境均溫達 2.5～5℃，營造適合青蔥生長的涼爽環境並減少成蟲停棲；同時配合夜間整點短時間噴水，利用水分物理干擾成蟲交配與產卵，有效壓低田間卵塊數量，使危害率降低。兩者皆能有效緩解高溫逆境並物理阻絕蟲害，但仍需搭配藥劑防治以達最佳抑制效果。

除上述物理防治措施外，農友應掌握關鍵防治期以達到最高效益，在卵期與定植前，務必選擇健康種苗，並建議於 4～6℃ 冷藏 14 天，可抑制 99% 卵粒孵化；幼蟲期則應輪替使用不同機制的核准藥劑避免抗藥性，並落實田間衛生，將受害蔥葉從基部拔除銷毀；蛹期可透過田區淹水或水旱田輪作來破壞土中蛹室；成蟲期則需全程懸掛性費洛蒙盒與設置誘蟲燈，全面降低蟲口密度。

針對甜菜夜蛾的防治藥劑，建議農友可參考植物保護資訊系統，查詢青蔥、蔥科小葉菜類等關鍵字，使用核准藥劑並依照建議稀釋倍數及每公頃施藥量進行防治，同時務必嚴格遵守安全採收期以確保食品安全。基於甜菜夜蛾之習性，建議農民應於傍晚至清晨等害蟲活躍時段施藥以提高殺蟲效果，並可於田間懸掛甜菜夜蛾性費洛蒙誘殺器監測害蟲密度，以掌握施藥的最佳時機，採有機栽培的農友則可選擇施用蘇力菌以控制害蟲族群。

青蔥是宜蘭與花蓮地區極為重要的經濟作物，在害蟲好發的關鍵時期請務必壓制甜菜夜蛾族群密度，才能保障後續青蔥收穫的價值。若農友在病蟲害防治方面有相關疑問，可洽花蓮農改場病蟲害防治服務專線 03-8535915，或加入花蓮農改場官方 Line 帳號好友，透過便捷的線上諮詢管道獲得第一手防治資訊。

炎炎夏日即將到來，農業部花蓮區農業改良場（以下簡稱花蓮農改場）於5月7日在農業部舉辦「《冬果夏嘗》宜蘭金柑冰品涼飲成果發表記者會」，發表「金柑果泥加工及應用技術」與「金柑糖漿加工技術」兩大核心技術及其加工應用。並與授權業者礁溪鄉農會完成技術授權簽約儀式，共同推廣宜蘭金柑加工素材及多元產品應用，在炎炎夏日一同品嘗金柑酸甜清爽的好滋味。

打破季節限制 「冬果」也能「夏嘗」

台灣金柑的主要產區在宜蘭縣，產量占全台90%以上，可分為鮮食及加工兩大用途，金柑不僅風味獨特且色澤討喜，更富含維生素C與類黃酮等機能成分。然而，金柑產期集中在冬季（約每年11月至次年2月）且保鮮期短，傳統加工多用於果乾、蜜餞生產，缺乏市場差異化，為解決金柑產期集中、加工品應用較少等痛點，花蓮農改場研發兩項核心加工技術，目的在提高金柑的附加價值，並延長其產業生命週期，達到「冬果夏嘗」的目標。

兩大核心技術發表 封存金柑原味

花蓮農改場建立「金柑果泥加工及應用技術」，透過果實前處理及加工製程、配方等標準流程確立，製成富含纖維且帶有果粒感之果泥，顏色與風味近似新鮮果實，可賦予產品金柑酸甜與特殊清香，延長保存期，適用於冰品、飲品、烘焙、餐飲等應用。在「金柑糖漿加工技術」方面，建立糖漿濃縮條件、配方與製程，保留金柑色澤與風味，製成酸甜比例平衡的金黃琥珀色糖漿，適用於飲品調製、調味品開發、烘焙與餐飲應用等範疇。

授權業者與合作夥伴 開發金柑系列夏日消暑產品

花蓮農改場與宜蘭縣礁溪鄉農會正式簽署技術授權，並邀請吉安鄉農會分享合作成果，未來將與礁溪鄉農會合作推出「特色農產素材系列冰品」，將宜蘭優質金柑加工素材納入系列產品中，朝向宜花轄區農業共好的方向發展。現場除展示金柑果泥、金柑糖漿素材外，同步展出金柑冰棒、金柑冰淇淋、金柑氣泡飲、金柑調飲等夏日消暑聖品，並結合花蓮在地烘焙業者使用金柑果泥研發之金柑烘焙品，搭配金柑冰淇淋食用，以及邀請橘之鄉蜜餞形象館呈現金柑糖漿調飲應用，創造多層次的夏日味覺與視覺體驗，透過金柑果泥、糖漿等加工素材，滿足冰品、飲品、烘焙等多元產品研發需求。

展望未來 創造金柑加工應用的無限可能

金柑除了鮮食與傳統蜜餞外，產業界對於高品質加工素材及產品多元性的需求日益增加，花蓮農改場透過建立穩定的金柑加工保存與應用技術，不僅能平穩產銷壓力，更能透過金柑果泥、糖漿等多元素材，滿足冰品、飲品、烘焙、餐飲等多元產品研發需求。未來，隨著花蓮農改場技術輔導、授權業者與合作廠商的持續研發與推廣下，宜蘭金柑將不再只是冬季特色農產品，為農民創造收益，也為消費者帶來健康、美味的夏日新選擇。

花蓮、宜蘭地區水稻將陸續抽穗、孕穗，逢鋒面過境，高濕溫暖環境利於稻熱病發生。稻叢茂密亦利於害蟲躲藏，易發生秘夜蛾屬害蟲及黑椿象危害。花蓮區農業改良場呼籲農友加強巡田，注意稻熱病及害蟲發生情形，適時採行防治措施，以確保水稻產量。

已發生葉稻熱病的田區，若未適時防治，病原孢子則普遍存在於田間，成為穗期的感染源。病原孢子隨著雨水或露水飛落在葉舌或葉鞘上，當稻穗抽出、經過葉鞘時即被感染，穗頸、枝梗及穀粒皆會受害。穗稻熱病初期於穗頸及枝梗先出現病斑，隨著病害發展，病部彎曲形成「吊穗」、「吊狗」；穀粒染病後，病斑呈現暗灰色或白色，穀粒無法充實或不稔粒。若未即時防治發病僅需4至5天，嚴重影響產量。

稻熱病防治上，花蓮農改場建議穗肥上勿偏施氮肥，可施複合肥料補充鉀肥。抽穗前進行預防，於抽穗前7天完成一次施藥，齊穗後視田區狀況再施一次藥。抽穗後須選用安全採收期較短之藥劑，或免訂定殘留容許量之枯草桿菌KHY8，以避免農藥殘留問題。有機友善栽培者可施用1,000倍矽酸鉀、400倍枯草桿菌KHY8或1,000倍中性化亞磷酸等進行防治。

近年宜花地區皆曾發生秘夜蛾屬害蟲危害，包括分秘夜蛾和羅氏秘夜蛾，主要在一期作分櫱期至黃熟期危害。其幼蟲啃食葉片，造成稻葉明顯缺刻，若未及時防治稻葉將有可能被啃食殆盡，影響後續產量。幼蟲雖不取食穀粒，但會咬斷稻穗枝梗，造成稻穗掉落。由於秘夜蛾喜藏匿於植株基部取食，農友若未撥開稻叢查看，初期難以察覺。近日於宜蘭三星鄉和花蓮玉里鎮陸續有秘夜蛾危害水稻情形，請農友提高警覺，把握時機防治。水稻黑椿象近年於台東縣關山鎮和池上鄉的有機水稻田皆有危害報導，造成減產，富里鄉鄰近發生區域，且今年一期作亦觀察到零星蟲體。因轄內有30%以上有機水稻田，請農友務必提高警覺。黑椿象同樣棲息於稻叢基部，數量少時不易觀察，巡田時於每叢稻葉上看到平均有一食痕時，如白色條斑或葉尖白化，則需要進行防治，避免族群擴大。

花蓮農改場建議農友定期巡田，可撥開稻叢查看基部是否有秘夜蛾或黑椿象。秘夜蛾部分，若觀察有糞便殘留或葉片出現缺刻等，且再往基部發現秘夜蛾蟲體，即應施藥防治。可參考使用水稻夜蛾類核准藥劑，如培丹、第滅寧等，有機友善栽培者可使用蘇力菌。施藥前可將田水位提高以將蟲體往上趕增加藥劑接觸機會，藥液需盡量噴至基部。黑椿象部分，可施用速殺氟、治滅蝨、丁基加保扶等核准藥劑。有機友善防治部份，目前台東區農業改良場及苗栗區農業改良場已分別開發黑殭菌及黑卵蜂兩類資材，若農友有防治黑椿象需求，可與本場植保研究室聯絡。

農友用藥上應選用防檢署公告之核准藥劑並遵循注意事項，若有安全用藥方面疑問，可洽花蓮農改場病蟲害防治服務專線03-8535915，或加入花蓮農改場官方Line@好友，線上諮詢服務更方便！

為厚植原民部落有機產業之品牌實力，農業部花蓮區農業改良場於4月30日，假南澳鄉公所辦理「115年度農民學院原住民行動學堂－大南澳地區油茶有機栽培管理班」。本次課程聚焦於大南澳地區具備高度發展潛力的小果油茶產業，吸引多位在地泰雅族農友與產銷班員齊聚一堂，透過專家實務傳承，強化族人對有機栽培與嫁接技術的掌握度，現場互動氣氛熱烈 。

花蓮農改場楊大吉場長於致詞時表示，回首三十年前初入改良場負責病蟲害輔導時，大南澳地區仍以瓜類種植為大宗。隨著時代更迭，在食安意識抬頭與國產油品需求增加的驅動下，大南澳成功把握轉型契機。自透過品牌「茶籽堂」與在地產銷班的契作合作，並在鄉公所與農會的鼎力支持下，成功奠定了油茶產業興盛的基石。為回應農友對專業知識的熱烈渴求，本次課程特別邀請茶及飲料作物改良場專家及油茶達人，深入解析「有機栽培管理」及「提升嫁接存活率」等核心關鍵技術。最後勉勵農友踴躍提問、深度交流，期許透過知識的傳遞，不僅精進栽培實力，更要齊心協力擦亮大南澳油茶的品牌金字招牌，讓這趟學習之旅收穫豐碩。

大南澳地區橫跨蘇澳鎮與南澳鄉，環境純淨且山海並蓄，地理與土質條件極為適合小果油茶生長。自2016年起，在民間企業與產銷班的攜手推動下，南澳鄉種植面積已達10公頃，年產量約3公噸，並成功吸引碧候、武塔、金洋等部落族人投入友善契作，實質引領當地農產業轉型 。

油茶產業的競爭力核心在於精準技術。為降低資訊落差、彌補傳統經驗侷限，並守護大南澳有機油茶「高品質」之品牌形象，本次課程特別邀請茶及飲料作物改良場與業界資深專家進行全方位指導。

首先由茶及飲料作物改良場翁世豪助理研究員擔綱，深入解析有機栽培中的種苗篩選、土壤肥培與病蟲害防治，建立科學化的有機生產體系。另邀請東榮農場蘇光明場長親自授課，從嫁接原理到提升存活率的關鍵技巧，並帶領農友進行現場實作，包含接穗切割與綁紮等細節細緻引導，協助農友突破生產瓶頸。

大南澳油茶已逐漸在市場上樹立高品質形象。透過本次「行動學堂」將技術直接送達大南澳地區，不僅降低了原鄉的資訊落差，更強化了產銷班員對「有機高品質」品牌的守護能力 。

花蓮農改場強調，未來將持續作為部落農業發展的堅強後盾，落實農民學院原住民行動學堂服務精神，解決農友務農難題。期盼透過持續性的技術扎根與有機輔導，優化大南澳油茶的質與量，為原鄉農友奠定永續經營之長遠目標，創造更高的經濟收益與在地就業契機 。

為深耕原民部落特色產業，強化精品咖啡市場競爭力，農業部花蓮區農業改良場於4月29日，假瑞穗鄉原創產業館及加納納部落，辦理「115年度部落原力學堂-加納納部落咖啡栽培管理及後製處理班」。本次課程聚焦於加納納部落指標性的咖啡產業升級，吸引在地原住民農友與咖啡產銷班員齊聚一堂，透過產、官、學三方的實務對話，展現族人對邁向精品咖啡之路的高度熱忱。

花蓮區農業改良場劉興榮科長表示，本場所有課程規劃均以在地、部落及產業需求為核心。未來若有任何學習需求，隨時歡迎與農改場聯繫，我們將全力提供服務。劉科長特別感謝瑞穗鄉公所協力合作，提供優質場地並共同推動符合地方需求的課程；透過延攬優秀講師分享實務技術，期盼協助在地產業從一級生產、二級加工到三級行銷獲得全方位輔導，達成技術升級的目標。最後，感謝吳萬德鄉長給予服務機會，農改場將持續作為農友的後盾，積極協助解決各項問題。

加納納部落位於瑞穗鄉舞鶴台地，擁有悠久的咖啡栽植歷史，特別是日治時期流傳至今的阿拉比卡「鐵皮卡」品種，極具風味與故事性。然而，面對氣候變遷與抗病力需求，部落農友亟需導入現代化的科學管理與新優品種。透過「部落原力學堂」的行動服務，能將最新的農業科研成果精準對接部落需求，建構更具韌性的產業實力。

加納納咖啡產業近年雖在「瑞穗石柱」品牌的帶動下蓬勃發展，但族人為了追求更精緻的品質與穩健的供應能力，族人正主動導入科學管理，以因應傳統栽培模式在轉型升級時所面臨的挑戰。為此，本次課程特別由農業試驗所嘉義農業試驗分所張淑芬副研究員擔綱講師，詳細解析農試所育成之「台農1號」咖啡栽培習性。該品種具備較佳的抗病力與穩產特質，透過專家的深度引導，協助農友掌握核心栽培技術，達成品質與產量的雙重提升。

除了技術面的傳授，更邀請台東成功「彧咖啡」創辦人蔡彧親臨分享。透過蔡創辦人的實務經驗，讓加納納農友能跨越地域限制，吸納不同產區在精品咖啡市場的經營思維，並深入探討後製處理與品牌市場化等關鍵環節。跨領域的經驗對話，不僅開拓了族人的產業視野，更能激發出在地咖啡產業轉型與品牌升級的新動力。

實作課程則移師至「加納納部落石柱咖啡」園區現場進行，學員親自操作咖啡植株的整枝修剪與嫁接技術。在導師與助教的悉心帶領下，族人透過實作強化了對植株生理的理解，將技術轉化為優化樹形與穩定品質的基石，引領加納納咖啡跨越傳統門檻，穩步走向更高層次的現代化管理之路。

花蓮農改場強調，未來將持續扮演部落農業發展的堅強後盾，透過「部落原力學堂」將專業資源送達偏鄉部落。期盼藉由品種更新、技術扎根與後製優化，推動加納納部落咖啡產業走向永續經營，除了守護百年的咖啡香氣，更為原鄉青年與在地農友創造更高的經濟價值與就業契機。

為落實部落農業永續發展並強化林下經濟產業競爭力，農業部花蓮區農業改良場於4月25日，假萬榮鄉東光社區活動中心辦理「115年度農民學院原住民行動學堂－東光部落段木香菇栽培管理班」。本次課程聚焦於萬榮鄉馬遠村近年積極發展的「段木香菇」產業，吸引東光及鄰近部落農友熱烈參與，現場討論氣氛熱絡，展現布農族人精進栽培技術與帶動原鄉轉型的強烈願望。

花蓮農改場秘書葉育哲表示， 該場執行全國性原住民農業計畫已邁入第五年，其中「原住民行動教室」透過客製化課程，將專業技術直接送進部落，有效免除族人舟車勞頓之苦，廣受各界肯定。葉秘書強調，透過計畫支持，一方面協助部落找回流失的農業文化；另一方面則引進栽培及行銷專家，全面升級段木香菇的技術水準與銷售實力。進一步亦指出，部落得天獨厚的自然環境與深厚的文化底蘊，正是行銷農產品的最強利器。期盼透過本次課程，不僅能精進族人的栽培技術，更能強化品牌價值與通路拓展，為部落新興產業奠定永續基礎。

萬榮鄉東光部落坐落於中央山脈腳下，山林資源優渥。近年在各方引領下，深耕具備永續精神的林下經濟，將「段木香菇」視為部落謀生的新藍圖，並成立「花蓮縣布農族社會永續發展協會」推動。目前已有少數農友於海拔800公尺山區展開示範種植，具備優越的自然生產條件，然多數族人對於精準栽培與經營成本管理仍處於摸索階段。

為協助部落族人建立穩固的技術根基，本次課程特別邀請農業試驗所及業界專家進行系統性指導。課程首由農業試驗所黃棨揚助理研究員擔綱講師，深入解析「段木香菇生產實務」，從專業視角傾囊相授關鍵技術。隨後由拾玖整合行銷王翊諠執行長針對「市場現況、投入設備及資材成本」進行深度分析，協助學員精準掌握投資與經營關鍵，強化族人投入產業的信心 。

課程壓軸則由南澳鄉段木香菇產銷班高裕仁班長分享「經營全攻略」，透過資深職人的實戰經驗交流，讓學員獲取第一手的產銷知識與實務眉角。在雙向互動的過程中，農友們積極針對栽培困境提問，透過跨區域的經驗傳承，攜手跨出東光部落段木香菇產業轉型的重要一步。

花蓮農改場表示，未來將秉持「原住民行動學堂」主動出擊的精神，持續深入偏鄉部落，滾動式提供技術支援與經營輔導。期盼透過產業資源的整合與精進，協助布農族人守護山林資源的同時，亦能開創具備在地特色與穩定產值的經濟新路，為部落創造永續經營與青年回流的新契機 。

為保存花蓮原住民族珍貴的傳統農耕知識與飲食文化，農業部花蓮區農業改良場持續推動花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏工作，透過部落踏查、耆老訪談、文獻蒐整、影像紀錄與數位典藏等方式，系統性整理花蓮原鄉長年累積的農耕智慧與飲食文化記憶，並建置「花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網」，讓珍貴的部落知識得以保存、傳承與活化應用(網址：https://harvestwisdom.openmuseum.tw/hw/project/hdares)。

花蓮場表示，花蓮擁有豐富多元的原住民族群與部落文化，不同族群因應山林、溪流、海岸與平原等自然環境，發展出各具特色的傳統耕作方式、植物利用知識及飲食文化，這些知識不僅反映原住民族順應自然、尊重環境的生活哲學，也蘊含永續利用土地與資源的智慧。因此，該場在農業部找回原力計畫支持下持續推動，除深入部落進行知識盤點外，也透過系統化分類與數位資料建置，將分散於部落生活中的傳統作物栽培、植物利用、飲食製備方式、祭儀文化、工藝材料及地方生活經驗等內容，透過典藏平台的建置，將過去較難長期保存與整理的口述記憶、影像紀錄與田野資料，轉化為可持續累積、公開展示及多元應用的文化資產。

花蓮場近年已持續完成花蓮縣內多處原住民部落的傳統知識盤點與數位典藏工作，盤點主題包括小米、陸稻、地瓜、芋頭、玉米、高粱等傳統糧食作物，以及月桃、山蘇、黃藤、構樹、薯榔等具食用、工藝或生活用途的植物資源；同時也記錄部落在採集、加工、烹調、保存及祭儀使用上的文化意涵，讓傳統知識不只是植物介紹，而是能與族群歷史、生活方式及環境利用經驗相互連結。

花蓮場指出，目前典藏成果已累積整理95項作物與知識主題，建置535筆典藏資料，並以數位平台方式公開展示，提供外界查詢與瀏覽。平台除具備基本資料檢索與主題瀏覽功能外，也逐步整合部落、族群、知識類型與展覽故事等多元進入方式，讓使用者可依不同需求進行探索。民眾不僅可以從作物名稱或部落名稱查詢相關資料，也能透過線上策展內容，從故事化脈絡理解原住民族如何依循節氣、環境與生活需求發展出獨特的農耕與飲食文化。

花蓮場進一步說明，典藏網的建置不以資料保存為唯一目標，未來將推動應用於食農教育、部落文化推廣、展覽活動等面向，使部落傳統智慧進入社會大眾視野。對學校而言，典藏網可作為在地文化與食農教育教材的重要素材；對部落而言，則有助於傳統知識回溯、族群文化再認識及世代傳承；對產業端而言，也可作為部落特色餐飲、文化導覽與農產加值應用的參考基礎。 　　

花蓮場強調，典藏不是終點，而是傳承與應用的起點。未來將持續以尊重部落、回應地方需求及深化知識活化為核心，推動「花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網」發展為兼具保存、教育、展示與推廣功能的重要平台，讓花蓮原鄉珍貴的農耕智慧與飲食文化得以跨越世代，持續流傳並發揚光大。

農業部花蓮區農業改良場(以下簡稱花蓮場)於4月22至24日，舉辦3場「農業生產環境重建專案說明會」，由該場土壤肥料研究室倪禮豐副研究員向農友說明馬太鞍溪溢流事件受損農地改良與復耕試驗成果，及介紹專案執行細節。本次專案目標為協助災區農友恢復農田地力，規劃「輕度災區」將於115年6月至10月先行施作，「中度災區」則安排於115年9月至116年8月進場執行，請一般災區農友於115年6月30日前，將「重建專案執行同意書」填妥並送至花蓮場、鳳榮地區農會、光豐地區農會、光復車站旁重建工作站等任一收件點，並配合先行清理田區內私人物品，以利後續機具進場施作，加速恢復農田地力。

受馬太鞍溪溢流影響，洪水淹沒光復及鳳榮地區農田，洪水退去後田間留下大量淤土，災後農田淤土缺乏有機質、酸鹼值偏高、且混雜垃圾等難題，加上因物理結構不佳形成的不透水坋土層，以致作物生長不佳甚至死亡，且災區農田處於泥濘狀態，農機具容易打滑不易進入田區作業，讓復耕之路充滿挑戰。

先前花蓮場於光復地區建立復耕示範農田，已成功試種蔬菜、小米、蕎麥與蘿蔔等作物，生長情形良好，為將土壤改良措施擴散至其他一般災區(淤積少於50公分)。本次重建專案各別針對輕度災區（淤積小於20公分)及中度災區(淤積20至50公分)農田進行各別土壤改良，提供包含免費深耕犁翻耕、撒施土壤改良資材及播種綠肥等措施，加速受災地區田地恢復生機。

本次專案協助改善農田土壤環境，後續管理仍需由農友自行接手努力，齊心讓這片受損土地再現作物豐收的生機與希望。農民如對專案細節需要了解，歡迎洽詢花蓮場土壤肥料研究室(03)8521108#3700洽詢倪禮豐副研究員。

為強化原民部落新興產業競爭力，農業部花蓮區農業改良場於4月17日，假玉溪地區農會推廣教育中心辦理「115年度農民學院原住民行動學堂－玉溪地區芒果栽培管理班」。本次課程聚焦於玉溪地區近年蓬勃發展的「夏雪芒果」，吸引產銷班員及在地原住民農友熱烈參與，現場交流氣氛踴躍，展現族人對投入芒果產業精進技術的高度興趣與期待。

改良種夏雪芒果已成為玉溪地區近年具代表性的農特產品，受惠於玉山純淨水源灌溉，品質極為優異。目前卓溪鄉與玉里鎮的種植面積已逾50公頃，現有3個產銷班、50餘名班員投入，其中卓溪鄉的產銷班成員多為原住民農友，成功帶動原鄉產業轉型。玉溪芒果產季於6月中旬至7月底，剛好銜接南部產期，年產量超過70萬台斤，具備優越的市場利基。

芒果屬蟲媒花，授粉高度仰賴麗蠅，然早春氣候條件常不利於麗蠅授粉，導致著果率偏低而影響產量，成為產業發展的絆腳石。為協助族人突破技術障礙，本次課程特別邀請領域專家進行全方位引導，首由屏東南大武山古佳景農友擔綱講師，從營養生長與生殖生長的專業觀點，傾囊相授芒果實務管理經驗。透過資深經營者的深度解析，協助農友精準掌握植株調控關鍵，奠定芒果技術根基。

隨後由花蓮農改場劉啟祥副研究員深入淺出地講解「利用簡易設施改善芒果著果不良問題初探」，針對近年研究成果，引領農友探討如何透過導入設施栽培緩解氣候干擾，進而有效提高著果數與產量穩定性。在雙向互動的熱烈氣氛中，學員透過經驗交流強化栽培管理核心技術，跨出玉溪地區芒果產業困境一步。

夏雪芒果是玉溪地區關鍵的新興果樹，透過整合業界實務經驗與場內的科學研究成果，能有效強化農友的栽培管理技術。課程不僅提供技術端的支援，更強調跨區域交流的重要性，期盼透過技術精進，鞏固玉溪地區芒果的品牌實力。

花蓮農改場強調，未來將持續作為部落農業發展的堅強後盾，落實農民學院「原住民行動學堂」服務精神，將專家與技術直接送達偏鄉，協助農友解決務農難題。期盼透過持續性的輔導與技術扎根，推動玉溪地區芒果產業邁向永續經營，為原鄉農友創造更高的經濟回饋與在地就業新契機。

針對近日 Threads 平台出現假冒「農業部花蓮區農業改良場」名義非法販售農產品之行為，本場為維護民眾權益與機關信譽，特此嚴正聲明：

花蓮場不參與商業銷售：花蓮場之研究成果均以技術移轉、授權或示範推廣為主，絕無直接對外進行商業販售。

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