目錄
封面 p1
序 p2
作者群序 p4
目錄 p6
Origin。一切的源頭:種子 p8
Origin。一切的源頭:種子-再現野色 談原生植物的保種 p10
Origin。一切的源頭:種子-部落文明的復耕 花蓮農改場的原民特色作物保種 p12
Part01。原生花草毯 p15
Part01。原生花草毯—原生野花的認識與應用 p16
Part01。原生花草毯—從農夫到田間動植物,合作讓農業變得更有趣:棗健康有機農場 p24
Part02。循環農業 p31
Part02。循環農業—循環農業的概念與潛力 p32
Part02。循環農業—資源循環,大地永續風生水起:頭城休閒農場&奇萊美地農場 p40
Part03。米食文化 p47
Part03。米食文化—水稻的故事:從文化到產業 p48
Part03。米食文化—技術、觀光、品牌,用全力開拓米的各種可能:五結鄉農會 p54
Part04。野菜文化 p61
Part04。野菜文化—花蓮區農業改良場的產地餐桌輔導 p62
Part04。野菜文化—像野菜般新綠,敬天愛人的食養之道:欣綠農園 p66
Part04。野菜文化—光復鄉的野菜旅行:走訪野菜市場&野菜餐廳 p76
Part05。教案與實作 p86
Part05。教案與實作—教案A:花草不思議 p88
Part05。教案與實作—教案B:農場物語 p109
Part05。教案與實作—教案C:水稻的一生 p122
Part05。教案與實作—教案D:Ina的野菜廚房 p146
版權頁 p160
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