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細葉碎米薺
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科別:十字花科
學名: Cardamine flexuosa With.
別名:焊菜、哇沙米 ( 原民 )
花期: 12-3 月
植株型態:一年生草本,莖自基部處多分枝。羽狀複葉,全緣。總狀花序頂生,花冠白色,4枚花瓣呈十字形排列。長角果線形,成熟時呈黃色,果皮由下往上反捲開裂,種子彈出。
細葉碎米薺,為冬春冷季農田路邊常見雜草。屬十字花科,有芥末般風味,是原住民喜愛的野菜之一,又稱其「哇沙米」。營養價值豐富,可開發作特殊風味的生菜沙拉。
細葉碎米薺為冷季田邊常見的野花 |
細葉碎米薺在原住民野菜市集裡販售的樣子 |
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