促進原鄉農業永續　農業部攜手企業共同推動原民場域ESG輔導專案

‧促進原鄉農業永續　農業部攜手企業共同推動原民場域ESG輔導專案

為宣導原住民場域實踐ESG 行動潛力，農業部及所屬各農試改良場所11 月21 日舉辦「推動原民ESG 永續農業記者會」(下圖)，藉由農業部「找回原力」綱要計畫研究成果，邀請企業進入原鄉支持原民場域ESG 合作方案，讓公部門、企業單位及原住民農友共榮發展、創造多贏局面。

本場農業推廣科孫正華副研究員表示，農業部在原鄉執行找回原力計畫即將邁入第4 年，以科研力量協助原鄉農產業，面向包括種原保存、智慧傳承、友善耕作、產品價值，以及透過生態措施強化農田的生態系服務系統。其中「種原保存」與「生態營造」兩大主軸，是與企業ESG 的潛力合作方案。

因此農業部ESG STORE 平台目前已上架原民相關專案，包括花蓮光復太巴塱Katepaay 紅糯米加值與部落守護計畫、Falinono 保種與永續種植行動、火蔥保種與利用、小米種原保存復育與利用，以及霧臺原鄉臺灣百合復育等，是找回原力計畫中種原保存的執行項目；玉里馬泰林及織羅部落農田生態營造，則是找回原力計畫原鄉生態服務中，生物多樣性的維護與促進。

本次記者會邀請有意參與原民ESG 企劃專案合作的泓德能源科技、智匯亞洲、安達人壽、佳格食品、中信房屋、致伸科技、全鋒汽車及孔雀魚普惠科技等企業，以及協助上市櫃公司達成永續發展目標的台北金融研究發展基金會共襄盛舉，在現場分享企業推動ESG 理念、關注原住民場域議題內容。

「這是公部門、企業及原鄉農友三方都能獲益的事。」本場楊大吉場長表示農業部將科研力量導入部落農產業，在技術落地後也需要企業資源支持，不但維護農友生計，部落傳統文化也能延續。同時企業也獲得有機友善栽培的優質農產品，不但提升品牌形象、展現社會責任，更實現生態保育與經濟發展多贏目標。

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宜蘭地區藍莓栽培品種初探

作者：張中行助理研究員

‧藍莓果實照片(品種:薄霧)

前言

藍莓(Vaccinium spp.) 為杜鵑花科(Ericaceae) 越橘屬(Vaccinium) 青液果亞屬(Cyanococcus) 的落葉性灌木，原生於北美洲，自1910 年代在紐澤西州始有商業生產，屬於生產歷史相對年輕的果樹作物。近年隨著飲食結構改變，市場需求增加，再加上低需冷性商業品種育成推廣，藍莓生產由北美、歐洲等傳統產區擴展至亞洲、中南美洲等新興產區。根據聯合國糧食及農業組織(FAO)統計，全球藍莓產量在2022 年已從2018 年的82 萬公噸上升至122.9 萬公噸，前五大生產國家為美國、祕魯、智利、加拿大、西班牙。而FAO 統計外的中國，根據國際藍莓組織(International Blueberry Organization,IBO)2022 年產業狀況報告，中國藍莓生產面積達77,641 公頃，產量達525,310 公噸，皆超越美國，是潛在的生產大國。因此藍莓的世界年產量估計約175 萬公頃，且有持續上升趨勢。在臺灣鮮食藍莓進口量值從2018 年(1,057 公噸，3.9 億元(NTD)) 開始迅速攀升，2022 年達到2,743 公噸、7.9 億元(NTD)，成長超過200%，顯見消費者對鮮食藍莓接受度高，確有其市場潛力。

臺灣流通藍莓品種繁多，品種選擇為栽培初期難題

隨著鮮食藍莓需求量提升，國內近年陸續有業者及農友投入藍莓生產，初具經濟規模的栽培區域主要集中於西部，且面積有持續擴大趨勢。而在品種方面，目前市面流通的藍莓品種主要可分為北高叢藍莓、南高叢藍莓、兔眼藍莓三類。其中北高叢藍莓為傳統產區栽培品種，但其需冷性較高約需800小時左右，僅適合在高緯度地區栽培，在臺灣生育不佳，多為園藝收藏、趣味賞玩之用。南高叢藍莓為四倍體的北高叢藍莓與兩倍體的Vaccinium darrowii雜交所產生的種間雜交群，因此南高叢藍莓品種間性狀差異大，不過其自V. darrowii所導入的低需冷性拓展了藍莓栽培區域，讓亞熱帶、熱帶藍莓生產成為可能，是新興產區的主要品種。兔眼藍莓(V. ashei)則是起源於美國東南部之六倍體族群(2n=6X=72)，具有需冷性低、土壤適應性廣、耐旱性較高、生長勢強等優點，產季較南高叢晚，但由於普遍被認為品質不如高叢藍莓，產業規模有限。由於藍莓品種間遺傳變異度高，除了生長勢、植株形態、生育時期、果實性狀等特性相異外，在地區適應性方面更是眾說紛紜，品種選擇也因此為農友成園或民眾家庭園藝栽培的困擾。

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花蓮地區大西瓜裂瓜原因探討及因應栽培措施

作者：王啟正副研究員

‧微生物從果臍小孔處入侵進入果實內部進行發酵，發酵的氣體再從果臍收口不良處冒出，為坊間稱呼的「西瓜口吐白沫」現象。(本照片由農友邱邦融授權提供)

西瓜為宜蘭花蓮的大宗作物，2023 年栽培面積達2,353 公頃，近年來大果西瓜常發生不明裂瓜情形，且有媒體報導超市內大果西瓜有「口吐白沫」的內部發酵的情形，負面新聞報導影響西瓜產業甚鉅，雖然本場轄區內宜蘭花蓮西瓜產品均有經過選瓜師傅嚴選後蓋章方能上車出貨，以保護消費者確能購買到優良品質的西瓜，但田間不良裂瓜及內部發酵的不良果實數量增加會造成瓜農的損失，本文藉由探討大果西瓜裂瓜及內部發酵的可能原因，並且說明減少此類裂瓜的栽培措施，詳述如下:

雌花分化時溫度過低致使果臍收口不良

近年來由於氣候變遷，極端氣候越來越頻繁，春天低溫期越晚發生，東北季風強盛時，冷鋒面可南下至花蓮鳳林及玉里地區，經調查鳳林氣象站2019 年至2022 年每日最低溫平均，與2023 及2024 年的1-4 月份每日最低溫差異以一月中下旬及二月下旬至三月22 日溫度皆比過去四年低，甚至有低於平均值6 度以上的情形。

以鳳林縣為例，三月初至四月上旬為鳳林一期瓜西瓜雌花分化及開花著果期，根據觀察，每當西瓜遇上低於15 度低溫約5 小時以上，那一段低溫期開的雌花會有果臍收口不良及果臍變大的情形，推測此果臍收口不良及變大應為雌花花分化時遭受低溫所致。另外，果實快速膨大期時，果臍膨大的地方會開始組織崩潰並裂果。即使果臍處沒有裂開，但會常在果臍膨大處有微細的小孔情形，造成微生物從小孔處入侵，入侵處可由果實縱切面看出微生物由果臍侵入果實內維管束細微褐色的痕跡，進而在果實內部進行發酵，發酵的氣體再從果臍收口不良處冒出，甚至會有因內部壓力大造成爆瓜，也就是新聞報導的西瓜「口吐白沫」事件。

由於這幾年春季於三月都比往年低溫，建議瓜農比往常延後兩周定植，可以減少寒害的機率，進而減少果臍收口不良及膨大引起的裂瓜及果實內發酵情形。

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綠球體誘導技術　加速東洋山蘇花種苗繁殖

作者：劉思妤研究助理、邱晨助理研究員

‧綠球體培養於不含有植物生長調節劑之培養基中，會分化成叢生的孢子苗

前言

山蘇為鐵角蕨科(Aspleniaceae)、鐵角蕨屬的蕨類植物，別稱山蘇花、鳥巢蕨，可作為室內觀賞盆栽及切葉材料，同時也是國內山產料理時常使用的蕨菜之一。目前國內以食用嫩葉為目的之主要栽培地區有花蓮縣、屏東縣及臺南市等，全臺總栽培面積達560 公頃，年採收量有兩百五十萬公斤，其中以屏東縣獅子鄉栽培面積最大，花蓮縣秀林鄉緊追之後，兩者占總栽培面積的50%，在各拍賣市場年均價為80-180 元/ 公斤不等，價格較多數葉菜優勢。

山蘇在野外都是經由孢子繁殖而來的，是故我們看到的植株為實生苗株，因為孢子萌發至長成孢子體的過程有經過受精作用，屬於有性生殖，因此獲得的遺傳訊息與母體會有所不同，這樣的優點是能夠增加子代的多樣性，而葉形和株形上也會產生變異。早些年間，農民是到山林野外去採集種苗來栽種，但山區棲地的縮減與破壞，採集種苗日趨困難，且透過採集而來的種苗個體差異較大，容易造成品質與產量不穩定，此外，近年氣候變遷的議題逐漸受到重視，隨之而來也產生品種選育及種苗更新的需求。

常見的山蘇種類

鐵角蕨屬的植物在臺灣約有40 種， 我們日常生活中最常聽到的就是山蘇，國內野外環境中可觀察到山蘇花(Asplenium antiquum)、臺灣山蘇花(Asplenium nidus L.)及東洋山蘇花(Asplenium setoi)等三種山蘇的蹤跡。

過去分類學家認為臺灣的山蘇是原產於澳洲的「南洋巢蕨(Asplenium australasicum)」。但是在1999年的一項研究中，科學家們利用更精準的DN A方法分析，發現這類的山蘇其實是另一種蕨類，為了區別這兩種不同的蕨類，科學家們給它取了一個新的名字，正名為東洋山蘇花(A. setoi)，而南洋巢蕨則當作異名使用。

山蘇花、臺灣山蘇花及東洋山蘇花三者中以山蘇花最不耐熱，多生長在中海拔的山區，而臺灣山蘇花和東洋山蘇花普遍分布於臺灣低海拔地區。兩者分布區域相近，透過觀察葉片的中肋可以快速辨別兩者，臺灣山蘇花的中肋呈現半圓形，明顯平滑，而東洋山蘇花的中肋則有突起的一條稜脊，用手指觸摸即可分辨。山蘇花因為不耐熱，且海拔分布位置較高，農民很少栽培，目前種植以東洋山蘇花和臺灣山蘇花居多，而東洋山蘇花的葉片及株型較臺灣山蘇花寬大一些，綜合產量及食用口感等因素來看，目前國內農民大多是種植東洋山蘇花。

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花蓮地區陸生藍綠藻的生態特性及栽培管理

作者：邱晨助理研究員、劉思妤研究助理

‧陸生藍綠藻於設施內栽培，搭配水霧定時灌溉系統

概說

陸生藍綠藻(Nostoc commune) 是一種廣泛分佈於全球各地的藍綠藻，它被發現生長在陸地、淡水和海洋等多種環境中，是一種非常古老的原核生物。在臺灣，陸生藍綠藻被稱為「雨來菇」，阿美族則習慣稱它為「情人的眼淚」。陸生藍綠藻在下雨過後會吸水膨脹，形成團塊狀或薄膜狀結構，舉凡柏油路旁、河堤坡上、鄉間小路都有機會發現它的蹤跡。陸生藍綠藻能夠透過固氮作用將空氣中的氮氣轉化為自身可吸收的形式，它還具有耐受極端環境的能力，可適應短時間內劇烈的天氣變化，如暴雨、高溫、乾旱等惡劣環境。近年來，陸生藍綠藻更成為桌上的佳餚，頗受消費者喜愛，尤其是花蓮地區的阿美族，非常喜歡這道大雨過後才會出現的美味，常有自己採集雨來菇的「秘徑」。

花蓮地區陸生藍綠藻採集

陸生藍綠藻喜生於排水良好，且有雜草作為遮陰的河堤或路旁，在臺灣主要分布於東部及南部地區。陸生藍綠藻在不同的微氣候條件下生長型態各異，其藻體大小、厚度、彈性、顏色變化甚大，且隨著環境狀況變化而改變。本場於112年在花蓮縣內各地蒐集陸生藍綠藻共9種，包含玉里哈拉灣、新城佳林、玉里大禹、光復馬鞍溪、壽豐志學堤防、瑞穗紅葉溪、花蓮市美崙溪及壽豐下荖溪。源於不同的採集地，陸生藍綠藻的栽培適應性也有所不同，若要進行人工栽培則需經過馴化。

陸生藍綠藻設施栽培技術

陸生藍綠藻惟有在雨後才可進行採集，量少且生長處與砂石雜草混在一起，容易夾雜大量雜物，採收後處理耗時費工。部分農民採用無土栽培，在地面上鋪設碎石等透水資材，搭配噴灌系統培養之。本場則開發陸生藍綠藻設施栽培技術，於溫室高架床鋪設防蟲網或其他透水網目做為墊底資材培養，優點是排水良好且通風，藻體不易腐爛，且採收後清洗更加便利。此外，夏季與冬季適用之陸生藍綠藻灌溉時間有所不同。夏季時適合於晚上噴灌，避免溫室中白日溫度過高，水溫跟著升高對陸生藍綠藻產生熱障礙。夏季的噴灌頻率以藻體乾溼交替為佳，冬季時則可進行連續噴灌。而雨季時由於溫室中濕度較高，可減少噴灌頻率。陸生藍綠藻的原生地通常會與雜草共生，由雜草提供部分遮蔽，如進行人工栽培，建議使用60%的遮陰網，避免陽光直射。陸生藍綠藻體在適當遮陰後，藻體顏色較為亮綠，如藻體曝曬過多，藻體內類胡蘿蔔含量提升，則使藻體呈現褐黃色，若過度遮陰，藻體則會呈現深墨綠色或橄欖綠。

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天空優勢助力天敵防治　無人機施放蜂球技術

作者：陳維翰研究助理、李易樺助理研究員、林　立副研究員、楊大吉場長、中國文化大學 謝佳宏教授

‧無人機GPS定位投放蜂球技術於田間執行情形

前言

為提升農產品食品安全，同時兼顧農業生產與環境保護，農業部2017 推動十年農藥風險減半政策與相關配套措施；另為改善農業缺工問題，除了以各種方式補充農業人力之外，同時推動智慧農業發展減省勞動力需求，以維持農業生產穩定，推動農業走向永續發展。本文接續提到的無人機施放蜂球技術即為符合上述政策推動背景下所研發，並期望擴大技術應用效益。

玉米的蟲蟲危機

2019 年，秋行軍蟲由國外入侵臺灣，造成玉米產業遭受新的危害與衝擊，從首例通報起僅僅一周，秋行軍蟲便在全臺擴散，各縣市的玉米皆陸續發現秋行軍蟲啃食危害的蹤跡。 當時農業部即迅速成立了「秋行軍蟲災害緊急應變小組」，啟動各項防治行動，避免災害擴大。之後陸續在高粱、薏苡、落花生、薑等作物發現秋行軍蟲危害，然而玉米和高粱目前仍為最大宗被秋行軍蟲危害的作物，若農民未適時防治，將影響植株生長和產量。

而在秋行軍蟲入侵臺灣前，玉米最重要的害蟲是玉米螟，玉米螟的危害從玉米幼苗期至果穗期皆可發生，除啃食玉米葉片、也蛀蝕莖桿、雄花及果穗，導致被害果穗變形或產生局部腐爛，造成農民的經濟損失。

生物防治－赤眼卵寄生蜂

以蟲剋蟲的觀念，用於農業防治害蟲，即為生物防治法。赤眼蜂屬(Trichogramma) 的寄生蜂可寄生在玉米螟、甘蔗螟的卵，因此可應用於玉米、甘蔗和高粱等產業上作為生物防治的天敵。臺灣在40年前即開始以赤眼卵蜂片釘在玉米葉片上防治玉米螟，大規模釋放赤眼卵蜂配合藥劑來進行防治。操作時，大約每隔10公尺需釘一片蜂片，且蜂片需人工在玉米略彎垂葉片之背面中央部位，卵面朝外以釘書機將蜂片釘牢於葉片上，每公頃實際要釘121片，需耗時1至2小時的作業時間。寄生蜂羽化後尋找玉米螟的卵進行寄生，抑制害蟲孵化，在玉米和甘蔗產業上控制害蟲效果良好。

中國文化大學謝佳宏教授於2020年發現赤眼卵蜂也可寄生於秋行軍蟲卵粒，對於秋行軍蟲具有生物防治潛力，於是與本場和臺糖公司合作，進行數場田間試驗，結果也顯示赤眼卵蜂對於秋行軍蟲具有良好防治效果。

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建立宜蘭地區哈密瓜一年兩收模式　有效提升轄區特色甜瓜產業

作者：林文華副研究員

‧宜蘭夏秋季種植之脆質哈密瓜「卡蜜拉」品種

前言

脆質哈密瓜為宜蘭地方特色農產之一，主要產地為壯圍鄉及鄰近蘭陽溪中下游一帶。由於質地爽脆，香甜可口，一直以來為高價甜瓜的代表，深受頂級消費者青睞，每年均供不應求。而壯圍鄉亦因生產脆質哈密瓜聞名全臺，故有「哈密瓜的故鄉」的美稱。

然而宜蘭為颱風好發地區，每年7-10 月為颱風季，哈密瓜農因應當地氣候特色，一直以來每年只種植一期作；看著其他地區每年可種兩期以上，宜蘭瓜農們不勝唏噓，經常叨念著一句話：「如果可以再種一期，該有多好！」

導入適栽新品種，宜蘭溫室脆質哈密瓜展露頭角

為因應近年日趨嚴重的氣候異常現象，農業部持續關注農友生產困境，也積極鼓勵與補助設施栽培。宜蘭部分瓜農亦開始嘗試使用設施栽培。然而壯圍當地幾位資深瓜農，嘗試將當地最具特色之脆質哈密瓜品種｀新世紀´導入設施栽培，經多次測試，無奈就是種不好，最後放棄在溫室內種脆質哈密瓜的念頭。

本場積極尋求突破溫室內種不好哈密瓜的解方，以一圓瓜農們利用溫室種哈密瓜的夢想。首先便是盤點溫室內種植脆質哈密瓜的問題，包含果實較小、外觀不佳、畸形果比例高、糖度不足等，多方搜集資訊與品種來擬定改善方案。研究人員分析市場上的甜瓜新品種之後，篩選出多種脆質哈密瓜品種進行測試，並找了宜蘭青農陳文正等人合作，在溫室內進行品種試種比較。經過2 年的試種與評估，順利在溫室內篩出最具潛力的脆質哈密瓜品種。

109~110 年本場先後導入7 個脆質哈密瓜品種在宜蘭設施中進行春作慣行產期的栽培生產，試種結果「卡蜜拉」品種在溫室內的採收率、可溶性固形物含量（糖度）等多項表現都優於其他品種，且大幅領先農民慣常種植的「新世紀」品種，產量也不遑多讓。因此也順利找出第一個適合在宜蘭溫室內春作種植的脆質哈密瓜品種。

研發增產新技術，優勢品種產量大增30%以上

雖然新品種「卡蜜拉」在宜蘭溫室中適應良好，採收率、品質表現都名列前茅，但果實較小、單果重較輕這先天缺憾也隨之浮現，雖然高採收率讓產量不致過低，但也讓改種她的設施瓜農感嘆：離成功只剩下最後一哩路了，卻跨不過產量這一關。

本場隨即針對果實較小問題尋求解決之道，透過調整定植期及優化留果模式，成功建立宜蘭地區設施生產「卡蜜拉」的高效增產模式，讓溫室內的瓜果重量大幅增加30%以上。並透過技術移轉，讓設施瓜農享受優勢新品種與高產新技術帶來的甜美果實。該項增產技術也帶動宜蘭地區設施瓜農逐漸嘗試新品種的種植，目前已有20%以上的宜蘭溫室甜瓜農友嘗試「卡蜜拉」種植，相比4年前沒人敢種，著實跨出一大步。

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農業部新聞　糧食產業全面升級計畫

‧糧食產業全面升級計畫

公糧收購政策攸關整體糧食產業發展，要專業評估、不能漫天喊價；要引導稻米產業回歸市場機制，才能促使整體糧食產業均衡發展、進步升級。

無論是否繳交公糧，都是農業部照顧的對象。為了確保農民收益之稻作產業政策調整，就不能僅考慮公糧價格，還需要考慮整體產業韌性與關聯產業的衡平發展。

因此，農業部考量適時反映生產成本、兼顧糧食產業均衡發展、強化農民收益韌性三大原則，提出糧食產業全面升級計畫！

不論是對繳交公糧的農民、契作農民、休耕農民、種植雜糧的農民，都有加碼。不僅要提升糧食產業的發展，更要提高農民的收益，讓產業與生活一起變好。

未來農業部也將針對栽培面積、單位面積生產成本、單位面積產量、產地價格等因素定期檢視，建立稻米產業及公糧政策檢討機制，即時調整以貼近產業的現況。

農業部也將繼續堅定地與每一位農民站在一起，共同面對各種挑戰，實現「幸福農業、快樂農民」的施政目標。( 資料來源：農業部臉書)

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