本月內容

• 農業部攜手企業及青農　打造友善農業、共耕永續未來
• 農產業推動、科研技術研究先行　本場科技試驗示範　考評宜花走透透
• 有點辣又不太辣！　新品種「友辛」與「友香」微辣登場

• 又美又療育 本場辦理原民植物敲拓染研習
• 環境教育的碳權碳管理
• 有機食農教育 本場與中興大學東西強強聯合一起來推動
• 芒果著果不良 有解方 簡易設施來幫忙

農業部攜手企業及青農　打造友善農業、共耕永續未來

‧在農業部永續司莊老達司長(右五)見證下，本場與新光保全及青出宜蘭合作社簽署蘭陽平原農田生態營造合作備忘錄，以實際行動支持ESG與臺灣農業永續發展

為推廣農業永續生物多樣性保育以及友善農田行動，本場與臺灣新光保全股份有限公司，以及青出宜蘭農業運銷合作社，於7月12日在農業部的見證下，簽署「蘭陽平原農田生態營造合作備忘錄（MOU）」，共同攜手成為友善環境的推手，以實際行動落實企業環境、社會和公司治理(ESG)與聯合國永續發展目標(SDGs)。

這次合作由本場提供生態調查技術與農田生態營造作法，結合新光保全投入企業社會責任，共同參與農田生態監測、食農教育及生態旅遊，認養田區並採購當地生態農產品，協助在地農民提升收益及穩定生產以達成ESG實踐。同時透過青出宜蘭辦理有機友善耕作與生物多樣性工作坊、小農市集、親子農業生態體驗，帶領民眾認識田間多樣生態及共學參與。

另外合作備忘錄簽署，則由農業部永續利用司莊老達司長見證。他表示生物多樣性是比氣候變遷和森林保護更為急迫的全球性議題，並已引起聯合國及各國際非政府組織的高度關注。隨著生物多樣性的流失，未來將對糧食生產構成巨大威脅。因此，維護生物多樣性已成為全球企業必須正視的責任。

為有效應對此挑戰，莊司長表示僅靠政府的力量並不足夠，必須透過公私協力模式，結合政府、農民與企業的力量。而在企業參與方面，他也認為不應只停留在資金層面，更重要的是讓企業的幹部、經理人與眷屬親自到現場體驗、親近土地，共同為農業與環境永續努力。

新光保全永續發展中心鄒國民資深協理則表示很榮幸入選農業部ESG示範企業，這次與青出宜蘭合作社合作推動ESG專案計畫，不僅透過實際行動支持在地農業，同時推廣環境教育與社會關懷，舉辦親子工作坊和生態旅遊。他也回應莊司長，本次合作備忘錄簽署，也邀請員工與家人一同前來親身參與，更加理解農業與環境永續的密切關聯。

因此青出宜蘭合作社同時也舉辦獨居蜂場域啟動、拜田頭祈福儀式，還有生態及休閒體驗、小農生態友善產品市集，現場大人小孩親子同樂。合作社林意評理事長特地引入獨居蜂旅館至社內的辦公場域、永續農田與教育基地，未來規劃蜂類生態講座、棲地建置輔導與觀察活動，讓企業能以具體可行的方式參與ESG實踐與生態保育。

本場楊大吉場長表示，消費者從過去「吃飽」到「吃得安心」，再到「吃得健康」，而現在，已經進階到更深層次的「吃得有意義」和「永續」。隨著全球對生物多樣性議題的日益關注，這已成為企業必須投入的趨勢，他樂見新光保全率先響應，與農業部及在地青農合作，成為臺灣企業的典範。

楊大吉場長期待透過舉辦相關工作坊等活動，產官學各界引導消費者從單純的「接近食物」轉變為「親近農田與生物」，讓大眾理解支持農業不只是為了口腹之慾，更是為了維護臺灣的生態多樣性與永續發展 。

TOP↑

農產業推動、科研技術研究先行　本場科技試驗示範　考評宜花走透透

‧本場舉辦宜蘭花蓮場內外試驗考評，期望研究成果為農友解決當前困境(上圖為參訪宜蘭頭城烏石港有機促進區)

為提升轄區農業研究量能，本場6月26日、7月4及22日，舉辦114年科技試驗示範考評，場內研究人員至宜蘭及花蓮二地場內外試驗場域，進行說明與交流，除了了解大家目前的研究成果，在討論中也讓同仁可即時調整試驗設計及調查方法，除了更貼合政策外，也朝向未來技術落地的研究方向邁進。

本次試驗考評範圍廣泛，包括育種、保種、耐候及有機栽培技術、植保防治資材、溫室氣體測量、小型省工機械、循環農業、原民作物加工加值與部落伴手禮開發，以及高齡者綠色園藝療育等研究。

在作物育種方面，本次考評項目包括水稻、甘藷、黑豆、樹豆、紫蘇、龍鬚菜、萱草及番石榴。除了觀察各作物優良性狀、適地栽培及產量表現外，機能性成分也是篩選標的之一。除此之外場內還保留許多過去育成的品種，楊大吉場長提醒研究同仁，這些舊品種可因應目前有機或淨零等議題再次推廣應用。

在因應氣候變遷的耐候試驗方面，本場新品種辣椒、青蔥及龍鬚菜，皆因為夏季高溫造成生育障礙或者病蟲害猖獗，因此研究人員利用特殊材質的降溫地膜覆蓋畦面，實際測量後土溫確實降低，對於作物的生長情形及產量仍需評估。另外還有雜糧不整地栽培試驗、文旦最適灌溉模式建立、芒果著果不良改進，以及利用補光提升設施水耕萵苣等試驗，都是提升作物對極端氣候的因應措施。

同時為了解轄區有機農業促進區的發展情形，本場亦於宜蘭場外考評時，至頭城鎮烏石港、員山鄉雙連埤2個有機農業促進區參訪。目前場內本場輔導烏石港有機樹薯採後處理技術，建立冷藏及真空技術流程，將樹薯由盤商收購轉向零售宅配，除了提升收益也有助於該區有機農業發展。

本場楊大吉場長表示，宜花地區農產業發展受限於多變的氣候與地理條件，更需透過創新研究提升農業的韌性與價值。這次考評不僅是成果的展現，更重要的是凝聚同仁的智慧，從育種、栽培技術到循環農業，甚至是加工加值與農業推廣，都應緊扣農業部「智慧、韌性、永續、安心」四大主軸之農業政策行動策略，讓研究成果解決當前困境，並將技術落實於田間，嘉惠在地農友提升整體農產業競爭力。

TOP↑

有點辣又不太辣！　新品種「友辛」與「友香」微辣登場

‧本場與世界蔬菜中心共同育成辣椒新品種，育種者為本場王啓正副研員(右)、世界蔬菜中心林世雯副研員(左)

為促進轄區剝皮辣椒產業發展，本場與世界蔬菜中心合作，針對夏季辣椒生長障礙及辣度過辣等問題，育成辣椒新品種‘花蓮亞蔬1號－友辛＇、‘花蓮亞蔬2號－友香＇，將辣椒辣度降至中至低等級，除此之外，在果皮厚度、果肩寬度、果形直立、產量及抗病能力，表現都比現有主流品種要好，是兼具鮮食與加工市場的最佳新品種。

花蓮地區著名伴手禮之一便是剝皮辣椒，近年業者反應夏季生產的辣椒會有過辣、產量過低及易生病等問題，因此本場園藝研究室王啓正副研究員107年著手適合加工的辣椒新品種選育，並至世界蔬菜中心討論所需性狀、篩選親本進行雜交工作，後續自20個雜交組合選出2個，經產量、抗病性及其他特性檢定後，歷經7年後終於113年選育成功。

「80%的消費者只需要中小辣的辣度！」王啓正副研員表示，目前2個主流品種夏季生產都會過辣，因此這個是育種的第一目標。他也說明除了辣度需要降低外，由於剝皮辣椒需要經過油炸、剝皮去籽及醃製等工序，和普通辣椒相較，新品種需要中果皮厚、果肩寬以及果形直立等特性，另外同時優化產量、耐熱性及耐炭疽病以利農友生產。

新品種在果皮厚度、果肩寬度及果形直立性，都不輸給對照品種，其中在育種主要目標－夏季辣度的表現更是亮眼。王啓正副研員表示，辣椒辣度來源主要為辣椒素或是雙氫辣椒素，將新品種對照主流品種發現，2個新品種在夏季不論是辣椒素或者雙氫辣椒素，都較主流品種降低13-48%。在產量及耐病性部份，友辛辣椒每公頃可達42.5噸，超出主流品種將近1倍，友香則為每公頃36噸，是主流品種1.3倍。

另外在抗病性主流品種完全沒有抗病能力，友辛對疫病有66.7%抗性，友香則對細菌性青枯病有58%抗性，對炭疽病中等病原是中抗。因此本場與世界蔬菜中心育成的辣椒新品種產量高又耐病，農民相對好栽培，對於加工業者來說也適合剝皮辣椒的製作，更符合消費者的辣度喜好。

本場7月17日於農業部召開記者會，科技司李紅曦司長稱讚新品種是「霹靂雙椒」，更祝福新品種－友辛及友香，可以立足花蓮、行銷全台！她感謝本場對於產業界的用心，近年針對農友及產業需求分別育成包括水稻、仙草及萱草等新品種，再加上這次的2款辣椒，更是在育種前就蒐集業界的意見，完全是針對花蓮的產業需要，同時與世界蔬菜中心合作、縮短育種時程，值得大家借鏡。

「加上辣椒，酸甜苦辣各種滋味我們都有了！」本場楊大吉場長表示場內深入金柑、甜瓜、苦瓜的育種及技術改良，囊括了酸甜苦等滋味，現在友辛和友香2個辣椒新品種育成，不僅能讓消費者在夏天也能享用剝皮辣椒，同時也讓農民在夏季能有較好的收成，解決了產業鏈中業者、消費者與農民三方的問題，場內研究技術也能夠確實落地，有助於推廣花蓮在地的剝皮辣椒產業。

TOP↑

又美又療育　本場辦理原民植物敲拓染研習

‧本場辦理原民植物敲拓染研習，帶領學員從辨認植物開始，再將其拓染於方巾等布材，未來將結合部落遊程，提升休閒產業價值

為深化原住民農遊產業及拓展在地植物利用，本場7月31日於達基力部落屋辦理崇德部落敲拓展研習班，從實地辨認植物開始，採集、敲拓染處理及實作，最後成果發表時現場多樣作品美不勝收，學員從中找到成就感外，敲拓染的過程也非常具有療育效果。

本次上課地點為秀林鄉崇德部落(族名Tkijing)屬太魯閣族。區內高山林立及海岸線漫延，然而適於耕地的面積相較與其它部落少，一般農作物僅零星種植、部落農業發展受限。但部落高山、海岸線具有豐富植物生態資源，包括臺灣肖楠、血桐、海金沙、苧麻及白匏子等，也豐富了族人的生活。

近年部落族人－達基力部落屋郭淑娟執行經理，開始運用這些在地植物資源，開發具有特色的工藝產品，不僅創造傳統植物創新價值，更開發具有商品價值的手工方巾，進而結合農遊體驗提升休閒產業價值，並從達基力部落屋逐漸拓展到整個部落。

為協助族人推廣這項植物工藝產業，本場部落行動教室特地至崇德辦理此次研習。課程由資深太魯閣講師，說明部落傳統植物文化、生活用途及開發應用知識，並且從植物生態環境巡禮開始，帶領學員摘採各種葉子、學習敲拓染處理與媒染方法，最後敲拓染實作及作品成果賞析。

本場楊大吉場長表示場內振興原鄉產業不遺餘力，近年來執行找回原力綱要計畫，結合11個農業部試驗改良場所科研力量，保存各族群珍貴種源及農耕智慧。他期望透過課程，參與學員認識環境中與生活息息相關的植物，包含食用、編織、藥用、祭祀、釀酒等用途，了解傳統應用知識價值後持續轉化、融合傳統與創新，創新部落經濟發展。

TOP↑

環境教育的碳權碳管理

‧農業淨零排放與低碳耕作栽培管理講習

為讓農友及民眾更了解農業淨零排放的策略及實踐方法，本場7月15、16日分別在宜蘭、花蓮舉辦「農業淨零排放與低碳耕作管理講習」，深入淺出介紹農業淨零排放的各種相關知識。

課程內容主要是要讓大家瞭解淨零排放的意義、碳權交易、認識碳足跡及碳盤查，以及低碳耕作與循環農業。講習課程邀請中衛發展中心陳怡君研究員，說明農業淨零碳足跡盤查常見狀況討論、案例分享與自然碳匯。她建議在盤查前應先釐清要盤查的是組織還是產品，是買家要求還是業主自願盤查，以及希望在ESG報告書寫入那個篇章等。

在低碳耕作技術方面，則由本場土壤肥料研究室張琇姸、簡梓丞助研員，說明場內及其他國內外近年相關研究，包括宜蘭地區水稻間歇性灌溉，以及滿江紅作為休耕綠肥之低碳管理技術，以及花蓮地區文旦果園土壤增匯栽培管理技術。

本場楊大吉場長鼓勵對農業淨零排放議題感興趣的農民、農會、農企業等相關產業人員，以及關心環境永續的民眾，在氣候變遷的影響下，沒有人是局外人，身在農產業環境中都應該為淨零減碳貢獻一份力量。

TOP↑

有機食農教育　本場與中興大學東西強強聯合一起來推動

‧中興大學有機農業推動中心至本場有機農業研究中心及周邊有機農場，進行食農教育教師培訓課程

中興大學有機農業推動中心7月30日，至花蓮舉辦有機食農教育種子教師培訓課程，在本場有機農業研究中心邀請宜花有機農友，包括光復瑪布隆農場柯春伎農友、宜蘭市御品蓮休閒農莊陳春男農友，分享在農場以及學校推動食農教育的歷程與經驗。同時也至奇萊美地有機農場，了解農場推動循環及食農教育體驗。

本場場長楊大吉身兼中興大學有機農業推動中心副執行長，特地至有機中心歡迎現場學員。他表示國內消費者，已從吃得飽，逐漸朝向吃得健康及重視生態來發展；而生產者，則從種得起來，逐漸朝向對環境生態維護方向來邁進。生產者與消費者中間，須要建立一溝通平台，食農教育便是這個橋樑－連結環境、土地、植物及飲食，不僅於讓食安得到保障，同時也將環境永續的概念傳遞給了下一代 。

TOP↑

芒果著果不良　有解方 簡易設施來幫忙

‧本場與玉里產銷班第7班班員合作，於果園內架設簡易設施，在氣候不佳的著果季節維持蟲媒昆蟲的活力，芒果產量提高3倍以上

花蓮縣種植改良種芒果－夏雪、蜜雪，近年持續面臨著授粉不良的問題，導致後續產量過低。本場找出主要問題，並於今年年初於玉里地區即開始聯絡農友進行試驗合作，經架設塑膠布簡易設施提高蟲媒昆蟲活動力，讓芒果順利授粉、著果，初步結果顯示設施內相較無設施區域，每棵樹平均產量提高3倍以上。

依據農糧署統計113年花蓮縣芒果種植面積114.6公頃、收穫面積82.1公頃。但農友反應產量因為著果問題無法提升，主要原因在於芒果授粉高度依賴一種名為「麗蠅」的大型蒼蠅 。但在芒果主要的授粉期，也就是2-3月時，花蓮南部地區常因春季寒冷多雨，導致麗蠅活動低影響授粉效率，進而使得芒果產量降低。

針對授粉不良的問題，本場園藝研究室劉啟祥副研員從改善果園環境著手，導入宜蘭蓮霧的防寒設施，調節芒果樹周圍的微氣候，避免雨淋並維持溫度，進而改善麗蠅的活動力、提高授粉成功率。本場今年1月底即與農友共同探討解決方案，並與玉里鎮果樹產銷班第7班農友試驗合作，於2月中旬在農友果園設置透明塑膠布簡易設施。

劉啟祥副研員於4月底調查著果數，設施內為每株平均78顆果實、設施外為24顆果實；採收期為60-70顆、設施外為10-20顆。顯示設施可明顯改善著果不良的問題，同時芒果的外觀品質也改善了。劉啟祥副研員表示，簡易設施可向農糧署申請補助，今年度的簡易設施為量身訂造，明年將嘗試使用現有商品，期望在成本方面能降低。

TOP↑