本期內容

• 提升農會影像紀錄技能　輔導農村老農參與學習
• 花芽大芽鱗紅之銀柳新品種「蘭陽2號」介紹
• 簡單創意讓銀柳更有趣－銀柳創意花藝介紹
• 脈耳草之栽培與利用

• 水生觀賞植物－斑葉香蒲
• 花蓮地區食用甜玉米有機栽培介紹
• 花蓮宜蘭地區文旦整枝修剪概述
• 後山蝴蝶蘭育種達人－菁育獎終身成就獎得主劉定榮農友
• 專題演講　國際農業科技之趨勢分析

提升農會影像紀錄技能　輔導農村老農參與學習

‧農委會胡興華副主任委員至現場，鼓勵學員將所學落實在農民推廣

行政院農業委員會為強化老農退休後之生活輔導，特辦理農村高齡者創新學習推廣計畫，藉著提升農會相關推廣人員數位影像處理知能，紀錄農村高齡者參與學習過程，故於7月16日假本場推廣訓練中心，舉辦101年度農會推廣人員影像紀錄教學工作坊，邀請轄區農會負責輔導農村之推廣人員，從基礎攝影到影像製作等課程，讓參與學員不但攝影功力大增，對影像與文字記錄的結合有更多的創意與想像。

本次由攝影達人王寶國先生以及文字編輯吳麗娟小姐，負責攝影以及文字結合影像等課程。王寶國老師從光圈、快門等相機結構以及基礎構圖技巧，說明如何拍一張光線充足又讓人感動的好照片，他並帶領學員們至本場教育農園實地拍攝，不論主角是植物亦或是同學們互相拍攝，他都現場教學並給予明確建議。吳麗娟小姐則以「濃情搖滾‧爺奶總動員」影片賞析，切入說明影像與文字結合的方法，指導農會人員採行創新的推廣手法。

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花芽大芽鱗紅之銀柳新品種「蘭陽2號」介紹

作者：陳季呈　副研究員

‧銀柳新品種「蘭陽2 號」的花序展開時花穗之外觀

前　言

有著「銀兩」諧音與「財源滾滾、吉祥如意」之意的「銀柳」，是宜蘭地區特有的花卉作物，也是農曆春節期間廣受華人喜愛的上等插花素材。每當冬季來臨時，三星鄉間便出現片片紅艷的銀柳花田，生產高品質的銀柳切枝，產量佔全台90％以上，其中約30％供應國內市場需求，另外70％外銷至新加坡、馬來西亞等東南亞市場，為我國賺取不少外匯。

本場為提高銀柳產業競爭力與品種多樣化，自1997年起於田間蒐集中國上海種花芽變異的枝條進行營養系選拔工作，於2003年底命名銀柳「蘭陽1號」品種，推廣地區農友種植。然而，營養系選拔工作仍持續進行，於田間觀察得到編號「HS940105」營養系其花芽大、芽鱗色澤紅、花芽著生於枝條的角度大等特色，是後續選育工作中表現優良的營養系，於是以花芽粒較大、花芽以離軸方式著生於枝條上與芽鱗色澤艷紅等性狀為選拔依據，於2004及2005年進行營養系觀察及增殖培育試驗，2006及2008年進行營養系比較試驗，2009至2010年進行營養系特性調查及特性檢定等一系列選拔過程，終於在2010年完成各項調查，2011年3月由本場提出品種權申請登記為「蘭陽2號」，並於同年11月7日獲得品種權，成為台灣第一個具有品種權之銀柳品種。

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簡單創意讓銀柳更有趣－銀柳創意花藝介紹

作者：陳季呈　副研究員

‧利用編織、綁束之技法，搭配蝴蝶蘭小品及毬蘭葉片，呈現銀柳溫馨小品

前　言

話說銀柳，您聯想到什麼呢？是農曆過年時瓶插在甕中，再綁上小飾品的擺飾品，還是看起來像極了柔軟細緻的貓尾巴的花芽呢？原來銀柳之美不僅只是艷紅的花苞或銀白色的酷似貓尾的花芽，透過銀柳枝條也可以呈現出不同於前者的線條之美，結合簡單的花藝技巧與創意，可以讓銀柳變得更有趣哦！讓我們一起來玩玩這個可塑性強的插花素材吧!

銀柳（Salix garcilistyla Miq.）又名貓柳或細柱柳，在植物分類上屬楊柳科之多年生落葉灌木。早在1969年間就有民間愛柳的人士引進台灣栽培，因為它喜愛溫暖潮濕的環境，非常適合在蘭陽平原終年潮濕多雨的氣候下生長，再加上近年來配合政府稻田休耕轉作政策的推動，成功地將銀柳轉作在宜蘭栽培，成為蘭陽平原的重要花卉產業，目前栽培面積約50公頃，產量為全台之冠，佔總產量之90％以上，切枝產品以外銷為主約佔70％，內銷為輔約佔30％，每年約有30只貨櫃外銷到新加坡、馬來西亞等東南亞華人市場，是農曆春節期間華人世界必備的上等花材，祈求新的一年吉祥如意、財運滾滾來。

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脈耳草之栽培與利用

作者：張聖顯　助理研究員

‧脈耳草具肉質的瓜子形小葉片

前　言

原生植物「脈耳草」是台灣海邊岩石上常見的小型植物，離開濱海區域則不容易見到它的芳影，植株生長在海邊礁岩上，生育環境炎熱乾旱多鹽分，因此身材矮小，葉片為了適應如此嚴苛的環境，也長得小巧厚實且多肉質，大小與西瓜籽很類似，葉色仍能保持翠綠亮潔，算是耐旱的多肉植物之一，小花為純白色而數朵集結在莖頂端附近，玲瓏可愛具有觀賞價值，行政院農業委員會花蓮區農業改良場已完成脈耳草的繁殖、栽培、園藝利用及盆栽化技術等研究，可作為小品盆栽或吊盆等利用。

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水生觀賞植物－斑葉香蒲

作者：林文華　助理研究員

‧斑葉香蒲十分亮眼，在水池景觀中可產生視覺焦點

前　言

水蠟燭也有新花樣喔! 看膩了一成不變的綠葉香蒲，也就是俗稱的水蠟燭，不妨來瞧瞧白嫩美麗又正點的水姑娘—斑葉香蒲（ Typha latifolia cv. ‘Variegata’）。它不但植株外型直立優雅，適合做為水池景觀使用，特殊美麗的乳白條紋，又讓它具有開發做為水生切葉的潛力，園藝用途十分看好。本場近年來針對水生植物進行種原蒐集與園藝利用開發研究，發現眾多水生植物當中，有不少種類適合開發成為盆花、切花、切葉及景觀用新興園藝商品。其中斑葉香蒲的外型獨特、葉斑亮麗，頗適合開發成為新興切葉植物。

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花蓮地區食用甜玉米有機栽培介紹

作者：余德發　副研究員、陳任芳　副研究員

‧貼有認證標章的小包裝甜玉米

前　言

近年來由於消費型態的改變，國人對於農產品的要求，除了強調產品本身品質外，對於合乎安全、環保的需求，益加重視，爰此，如何生產安全農產品以確保消費者的健康，為一重要的發展方向。甜玉米是台灣地區甚具發展潛力的雜糧作物之一，果穗質地鮮嫩質軟味美，除可供鮮食及日常三餐菜餚外，亦可做為罐頭及冷凍加工之原料，頗受一般消費者喜愛；因其生育期短，較易配合輪作，農民栽培意願高。但農民種植甜玉米常使用化學肥料及農藥，影響消費者購買意願，為確保消費者的健康，解決化學肥料及農藥殘留問題，提高甜玉米品質，以建立消費者之信心，因此，進行甜玉米有機栽培種植，生產安全產品，可藉以拓展甜玉米銷路，提昇產業價值。

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花蓮宜蘭地區文旦整枝修剪概述

作者：劉啟祥　助理研究員

‧直立生長枝條的修剪作業

前　言

整枝與修剪作業雖然略有區別，但都是果園栽培管理中重要的一環，對於果樹的產量與品質具有明顯的影響。由於文旦是花蓮地區最重要的果樹產業，因此，本文擬就目前花蓮宜蘭地區文旦整枝修剪的現況進行初步的探討，就本區文旦果園在整枝修剪上較普遍存在的問題提出討論，除供果農參考以外，亦希望能夠拋磚引玉，祈請各位農業先進不吝指正。

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後山蝴蝶蘭育種達人－菁育獎終身成就獎得主劉定榮農友

作者：葉育哲　助理研究員

‧劉定榮農友進行蝴蝶蘭育種

前　言

蝴蝶蘭由於花期長、花色繁多、花型優美且耐貯運，因而深受國內外消費者之喜愛，現今已成為我國重要且最具競爭力的花卉種類之一，主要外銷美、日和歐洲等地。全球蝴蝶蘭的零售市場價值已超過20億美元，臺灣在國際上享有「蝴蝶蘭王國」美譽，蝴蝶蘭生產面積逾645公頃，依財政部關稅總局進出口貿易統計，在民國100年外銷出口值達37億元，占我國花卉外銷總金額的56％，為精緻農業健康卓越方案之重點發展產業。

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專題演講─國際農業科技之趨勢分析

‧鄒箎生顧問為本場提示未來五大趨勢以及因應措施

本場於8月20日邀請台灣農業科技資源運籌管理學會李宜映秘書長，以及台灣經濟研究院生物科技產業研究中心鄒箎生資深顧問，為場內同仁進行國際農業科技趨勢分析，以思考未來研究方向。

李秘書長說明世界對穀類、植物油、肉品、乳品、魚肉與海產等需求持續增加，全球農產業應想辦法為各式食品生產奠定基礎，讓世界農民以更少的成本生產更多的糧食。而日本同為地狹人綢之海島國家，從糧食自給率、農村老化以及消費者需求等未來農業政策發展方向，皆可作為台灣農業重要參考。

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