花蓮區農情月刊第151期-2013.02
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本月內容
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本場積極協助農民 活化休耕土地
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‧本場於鳳林鎮徐明堂農友田區,進行硬質玉米品種以及栽培期試驗。黃鵬場長視察試驗生長情況,並鼓勵農民朝政府推動之契轉作以及種植有機作物等方向,進行轉型 |
為宣導「調整耕作制度活化農地計畫」,本場配合農糧署等單位積極進行輔導工作,同時執行雜糧作物試驗試作,期使農民了解並接受政策。
召開相關宣導會
在農糧署召開宣導會方面,本場針對相關作物之栽培技術說明,尤其契作進口替代作物,如硬質、青割玉米以及非基改大豆等。1月28日農糧署東區分署召開硬質玉米說明會,農糧署東區分署進行政策說明,而本場則進行硬質玉米栽培教育訓練。
當天兩場說明會分別選在鳳林以及瑞穗舉行。20年前,以鳳林及瑞穗為主要產地的花蓮硬質玉米,曾有4,400多公頃的面積,但如今只剩20公頃,不到當年的二十分之一,因此為引導農民再度種植,特舉辦說明會。
兩場說明會皆吸引30多位農友到場聆聽,本場余德發副研究員建議農友可種植「台南24號」以及「明豐3號」品種,因為這兩個品種都有植株高大強健、抗倒伏性的特質。農友普遍反應不錯,瑞穗方面尤其熱烈,說明會結束立即有8、9位農友表示有種植硬質玉米的意願。
契作進口替代作物試驗
針對契作進口替代作物,除場內試驗田區外,本場於鳳林鎮2處不同田區,進行硬質玉米品種以及栽培期試驗。本場黃鵬場長至田區關心試驗情形,並鼓勵農民積極嘗試各項契作、轉作作物以及轉型有機等方向,政府將適時給予協助。
本場鼓勵原栽種水稻之小地主大佃農徐明堂農友轉型,並於其田區進行6種硬質玉米品種試作,其中台南20及24號過去於本場皆有嘗試種植,本次試驗引進國外高產品種明豐3號,此品種於西部地區產量每公頃可達7-8噸,另有103、104、688等品種試作。
另於張鄉風農友田區進行硬質玉米品種以及栽培期試驗,除以上品種外,更將材料分成3期種植,101年11月15日為第一次,其後每隔一個月種植,共三個時期,探討種植月份對硬質玉米產量影響。
目前於花蓮已有企業提出契作青割玉米的需求,有需求就需要農民生產種植,如此逐漸達到土地活化,農地不再休耕,真正活絡農村。若對調整耕作制度活化農地有疑問的農友,請洽本場聯絡窗口03-8521108轉290余德發副研究員。
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奇美部落有機雜糧初體驗
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‧紅豆從除草至採收皆由部落農民進行 |
繼水稻「忘憂穀」復耕成功後,奇美部落種植的紅豆也火紅收穫,據聞已有廠商表明有多少、收多少,讓部落農民大受鼓舞。
奇美部落積極發展有機農業,101年二期作水稻在本場帶領下順利收割,而族人不願滿足單一作物品項,有意嘗試種植其他有潛力的作物,因此本場作物改良課余德發副研究員表示有機雜糧價格高,建議開始小規模發展。去年10月余德發提供高雄8號紅豆種子,以及說明栽培技術,讓部落開始友善雜糧的種植。
根據過往經驗,余德發發現高雄8號的紅豆「較野性」,適合有機栽培,而這次在奇美部落種植,除了晚期因天候多雨,有少數水傷,白粉病僅零星發生,另外因有豆莢螟而建議噴施蘇力菌外,紅豆常見的薊馬、白絹病等並未發生,余德發判除了選對品種外,奇美部落地勢封閉為可能原因之一。
本次紅豆顆顆艷紅飽滿,雖然種植期間雜草皆由人力拔除,但是收穫頗豐也順利賣出,讓農民十分有信心,今年本場將提供其他少量雜糧種原,讓部落農民繼續嘗試更多可能。關於部落有機驗證部份,本場植物保護研究室亦至部落說明驗證程序以及所需資料,目前已申請中。
另外部落內有農民種植文旦,過去多交由行商收購,為加強品質,本場園藝研究室劉啟祥助理研究員至部落查看文旦柚生長情形,他叮嚀應加強果樹修剪,且目前正是施用春肥的時候,應要多加注意。
對於未來有機農業之路,部落仍需持續摸索,目前族人除了創立品牌對外銷售,由於自身發展觀光旅遊相當成功,於部落自產自銷亦是可行管道之一。本場服務轄區農民,尤其原住民輔導為重點業務,研究團隊將定期到訪部落、給予協助,期使部落農業欣欣向榮、族人得以安居樂業。
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富麗有機樂活聚落 羅山有機仙草香濃又美味
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‧以有機仙草製作的仙草年糕,味道清新可口 |
本場協助有機村發展各種加工品,羅山鍾阿盛農友栽種有機仙草頗有心得,除了傳統仙草凍、燒仙草,還有甚麼加工品可發展?!本場順應年節,輔導農民製作口味獨特的仙草年糕,增添有機農村獨有魅力。
從前羅山靠近山上的梯田邊到處都可看見野生的仙草,因熬煮後的仙草茶可以消暑解熱,所以老農民會在田埂旁栽培少許自用。4年前鍾阿盛農友自新竹關西取得仙草種苗,他想到飲用仙草茶可以退火消暑,便開始嘗試栽培。
鍾阿盛回憶說,前幾年溽暑在田裡的工作總令他感到酷熱難耐,自種仙草與飲用仙草茶後,夏天頂著烈日工作不但沒有昏熱難受的感覺,也感覺體力變好了,因此他決定每年都要栽種一些自用,而一年一年的細心觀察與栽培後,已是越種越有心得。
鍾阿盛目前栽種面積約1分地,仙草一到端午節即可採收,一直到花期前能採收兩次,沒有什麼病蟲害,栽培上僅需留意避免被雜草包圍或因乾旱而死,且收成量高,對農民來說是屬好管理的作物,而採收後的仙草經日曬風乾,存放時間越久,熬煮出來的仙草味越是濃厚。
由於仙草管理容易、收成亦豐,多自用之外,他也會與太太共同討論以仙草來開發新菜色,而仙草雞即是自家開設的田媽媽餐廳裡創意菜色,也是菜單上的人氣料裡。同時亦提供香醇可口的仙草凍、燒仙草等當作餐後甜點,讓遊客品嚐自家有機栽培、不添加任何人工香料的仙草點心。
由於鍾家倉庫裡還存放著少量前年與去年採收曬乾的仙草,而又剛好順應農曆年節,本場於是協助鍾阿盛夫婦製作仙草年糕。特作與加工研究室主持人邱淑媛表示,仙草年糕基本步驟為,將乾仙草與水以1:3的比例熬煮成仙草濃縮液,混合砂糖攪拌至溶解後與糯米粉均勻混合,入模後以電鍋蒸20分鐘即完成。
仙草年糕除了應景,本場鼓勵農民往後可將其列入餐廳零售商品,增加產品豐富度,羅山有機仙草香氣濃郁,和有機村其他農產品一樣,都是非常好的鮮食、加工素材,本場研究團隊將持續協助研發其他產品,滿足農民及消費者需求。
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農作物醫生出巡 病蟲害走嘸路
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‧本場與其他單位共同會勘吉園圃農園 |
本場有一群農作物醫生,不但提供駐診服務,還有出門訪視,幫轄區農民及作物做健康檢查及病蟲害診斷。
農作物醫生,亦即本場植物保護研究室研究人員,主要工作負責病蟲害預測、防治、吉園圃、有機輔導、轄區作物病蟲害基礎研究以及農藥試驗等。而病蟲害診斷除了農民親臨或寄樣本至場內外,研究人員亦會與農民約定或不定期下鄉訪視,把握時效解決作物病蟲害問題。
植保巫宣毅助理研究員表示,場內研究人員出診,除了配合觀摩會舉辦,另可分為兩大部分,其一為親至農民田區訪查農民作物危害情況,而此大部分結果,可靠過往經驗判定致病原因,並推薦防治藥劑或資材,若需再確定可攜回實驗室以顯微鏡進行進一步確認。
其二則為吉園圃農藥檢測不合格之會勘。參與吉園圃規範的產銷班,依規定產品須定期化驗,產品農藥殘留須於標準值內,另外不可有未推薦藥劑驗出,例如伊普同依規定不可使用於柑橘類,若被驗出違規不合格,則由農糧署、地區防疫所以及本場共同至該班會勘,了解用藥情形並宣導正確用藥原則,必要時以原樣重驗或者二次加強複驗,在結果確認前暫停販售。
農作物生病,可分為病及蟲兩大類危害,因此本場植保研究人員,亦分有植物病害以及蟲害專業。在病害方面,致病原因從真菌至病毒無所不包,在蟲害方面有肉眼不易辨識的螟類幼蟲,亦有因為昆蟲叮咬而導致病害發生的混合性成因,例如銀葉粉蝨刺吸葉片造成作物生理障礙,同時也媒介植物病毒,造成嚴重感染。
因此每位同仁都必須對眼前生病的作物,做出綜合性判斷,若非自己專業,亦會攜回場內與相關同仁商討。植保主持人陳任芳副研究員表示,作物病害變異永無止盡,抗藥性讓農藥使用日益繁重,而部分蟲害亦需要整體區域防治方能見成效,因此研究人員期望農民應注重預防觀念,從適當的栽培條件、配合合理化施肥、安全用藥,讓作物健康、病蟲害無力可施。
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吉安龍鬚菜 健康安全小祕訣
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‧選擇健康種瓜,減少種瓜帶菌(上為蔓枯病造成果實產生病斑) |
吉安龍鬚菜產銷班,13以及22班分別於100及101年獲得十大吉園圃績優產銷班殊榮,其制勝秘訣在農民用心、遵守用藥規則,而本場對於龍鬚菜夏季缺水、遮陰以及蔓枯病研究甚篤,協助農民為其堅強後盾。
龍鬚菜是多年生栽培作物,生長勢強健又耐病蟲害,是市場上赫赫有名的健康蔬菜,尤其受到都會地區民眾歡迎。本場全中和副研究員表示,吉安鄉是龍鬚菜重要產區,他任職於改良場20多年,龍鬚菜也紅了20多年,不過近年來病蟲害與夏季高溫已造成生產障礙,其中蔓枯病發生流行時,會使瓜田出現大量死藤,常達20-30%以上減產。
農友稱之為「敗頭」的蔓枯病,可藉種子帶菌、機械傷口、風雨或昆蟲加以傳布,並以厚膜孢子的形態在土中殘存一段時間,導致其防治困難度提高。本場植物保護研究室蔡依真助理研究員表示,欲防治蔓枯病,得先從預防開始,首先應採用健康種瓜,避免由種苗傳播病害。
再則做好田間衛生管理,發現罹病苗務必拔除,亦不可將罹病植株廢棄於田間,否則其病蔓上的許多病原菌可透過灌水、陰雨天或颱風過後的水流大量傳播。因此,重視田間衛生,例如燒毀病株,可有效降低病原菌的感染源,減少病害持續蔓延的機會。
全中和表示,目前吉安鄉種植龍鬚菜的農友多為租地,因此若是生長勢不佳,農民即會換地栽種,這剛好符合本場建議之輪作模式,避免病原菌族群逐漸累積,尤其可與水田輪作,減少病害發生的效果最佳。他並建議農友適當施用有機肥,可提高生長勢及增加抗性,惟在肥培管理上應注意三要素之配合,注意合理化施肥,切勿施用過多氮肥,以免加重病害。
若以上方法仍不可抑制病害發生,得已使用藥劑防治,但蔡依真提醒,龍鬚菜因屬於短期採收之小葉菜類,故需特別注意藥劑之施用時機、用藥部位與安全採收期,審慎用藥,以免造成藥害及農藥殘留超量情形發生,藥害中尤以植前施用除草劑不當,而造成新葉黃化捲曲等情形最為常見。
除了蔓枯病,本場對於夏季高溫已有充足對策,除建議遮光50%外,適時適度給水、施用有機追肥,再配合有益微生物菌如溶磷菌施用,將使根系旺盛有利地上部生長。本場用心解決農民困難,同時農民亦高度配合、改善栽培措施,讓龍鬚菜成為吉安的驕傲。
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文旦健康管理 宜蘭篇
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‧本場同時於宜蘭花蓮兩縣推動文旦健康管理 |
去年獲得農友大好評的花蓮文旦健康管理,今年以相同理念持續執行並擴及宜蘭,期望宜蘭、花蓮文旦,都能健康又好吃。
101年文旦健康管理於瑞穗鄉、玉里鎮舉辦一整年份的輔導,研究人員每個月至兩地舉辦講習會,提醒農友該月應注意事項,本場黃鵬場長表示此舉是讓農民印象深刻,今天學到的東西馬上回去應用在果園上,而文旦樹也因為不時的關注,結出漂亮、甜度高、酸度合意的果實。
黃場長並表示,除了美味,本場更注重健康安全,在整年的叮嚀下,去年參與瑞穗鄉農會舉辦的文旦品質競賽的農友,農藥檢測結果全數合格,絕對是難得的成績,因此今年花蓮延續辦理外,他指示場內研究團隊,應於轄區另一主要產區-宜蘭縣冬山鄉,每2個月舉辦講習會,提升宜蘭縣文旦品質。
冬山農會黃志耀總幹事對此表達歡迎之意,他表示冬山鄉柚農雖經驗老到,但希望藉著這機會與場內專家保持聯繫,讓冬山文旦好還要更好。本場園藝研究室劉啟祥助理研究員說雖然固定每2個月到宜蘭一次,但宜蘭柚農若有問題,歡迎隨時打電話至本場提問,或約時間親臨果園。
文旦健康管理是本場推動重點,不但印製「文旦病蟲防治技術手冊」、「文旦週年栽培管理作業曆」教導農友安全用藥,過去一年更是服務不間斷,讓花蓮文旦品質突破以往,更全數通過藥檢。今年的健康挑戰,相信本場與宜蘭、花蓮的柚農攜手,有信心讓轄區文旦品質、銷售冠全臺。
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本場人事異動
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‧施清田副研究員兼作物改良課課長,另宣大平副研究員調派研究員 |
本場宣大平副研究員於1月10日調派本場研究員,原農機研究室主持人施清田副研究員,調派作物改良課課長。
宣研究員專長於水稻育種及栽培技術改進,強化米質研究提升轄區稻米品質,過去領導作物改良課研究團隊研發多項成果,並積極協調各課室、跨領域合作,今調任研究員擔任本場研考工作。
施副研究員積極研發各式省時省工之農機具,除獲得多項專利,其研發之曳引機附掛式綠肥播種機更於100年獲得國家發明創作獎銀牌、101年箭竹筍剝殼機獲得國家發明創作金牌,其並於99年榮獲34屆全國十大傑出農業專家、101年當選農委會模範公務人員,今調派作物改良課課長,繼續為農民打拼。
另邱淑媛助理研究員兼任特作與加工研究室主持人、張光華助理研究員兼任農機研究室主持人,倪宇亭約聘人員代理植物保護研究室林立助理研究員。
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102年03月主要作物病蟲害預測
作物別 |
病蟲害種類 |
時 期 |
水稻 |
負泥蟲 |
中下旬 |
葉稻熱病 |
全月 |
福壽螺 |
中下旬 |
螟蟲(一點螟、二化螟) |
下旬 |
水象鼻蟲 |
全月 |
玉米 |
煤紋病、玉米螟 |
中下旬 |
落花生 |
小黃薊馬 |
下旬 |
雜糧作物 |
斜紋夜盜蟲 |
全月 |
蔬菜、瓜果 |
銀葉粉蝨 |
全月 |
番茄 |
晚疫病 |
全月 |
芋頭 |
疫病 |
下旬 |
青蔥、韭菜 |
锈病、薊馬 |
全月 |
青蔥 |
紫斑病 |
全月 |
葉菜類 |
小菜蛾、黃條葉蚤、斜紋夜蛾 |
全月 |
洋香瓜 |
蔓枯病、露菌病 |
全月 |
果樹 |
果實蠅 |
全月 |
柑桔類 |
潛葉蛾、介殼蟲 |
全月 |
梨 |
黑星病 |
全月 |
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花蓮區農業改良場
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- 電話:03-8521108
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2024/05/04