花蓮區農情月刊第160期-2013.11
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本場深耕原住民部落多年,從活絡基礎農產業開始,輔導原住民農業栽培技術,加強經營管理概念,藉著農產業的恢復,進而帶動部落文化傳承及永續經營。本場輔導足跡遍佈宜蘭、花蓮偏鄉部落,而其中的甘苦皆呈現於10月29日舉辦之「原住民農耕、文化復興與永續經營研討會」。 本次研討會特別邀請農委會陳文德副主委參加,陳副主委表示,日前他與陳保基主委及原民會孫大川前主委共同參訪部落,發現部落輔導必須更細緻。陳副主委提出三個輔導方向,第一為人力利用,摒除機械大規模開發,更希望僱用部落人工,將錢留在部落;第二為部會合作,除了農委會內部單位縱向聯結,更須與外部單位,如原民會、經濟部橫向合作;第三點為義工參與、企業加入,此三點結合政府各項政策如休耕地經營、有機栽培及特色農業等,必能創造部落嶄新價值。 研討會上午以及下午上半場,由政府及學校單位說明該單位執行原住民輔導的實踐以及推動成果,其中東華大學族群關係與文化學系葉秀燕副教授藉著東華小米園的創建,讓學生彎腰學習,與原住民成為互為主體的夥伴關係,發展部落觀光、農藝文創及農產品相關飲食文化產業。東華大學自然資源與環境學系宋秉明教授認為,除了關注於部落經濟發展,更應注意其社會、文化以及環境生態的重要,謹慎應對過度開發之遊憩衝擊。 下半場四季部落蘇腓立班長娓娓道出高冷蔬菜留住了部落青年,但同時也讓族人受制於人,在本場協助下轉種花卉,締造康乃馨及彩色海芋市場最高價;大南澳張興仁牧師不忍農民辛苦被剝削,挺身而出陸續成立協會、產銷班及合作社,讓農民決定農產價格。 邦查有機農場蘇秀蓮歡迎大家和她一起走入有機農業,同時也建議原住民有機栽培的省錢之道:從小面積做起、參加農改場免費課程、與農會及鄉公所保持良好關係、資材共同採購以降低成本。 港口部落舒米如妮,以藝術家的眼睛觀察部落農耕的起落,為了留住部落土地而投入水圳修整、稻田復育,以行動唱出「米粑流」的海稻米之歌;奇美部落吳明季本著傳統深厚的阿美族文化,卻在有機農業推展遇到最深的挫折,她感謝本場無條件支持,以專業扭轉族人對有機農業的疑慮,並獲得有機雜糧供不應求好成績。 富興LiPaHak生態農場賴萌宏以生態農業為主軸,透過社區居民利用傳統生態知識,分工合作共同經營生態有機農場,重新創造人與自然和諧之道;崙山部落溫光亮牧師為部落規劃10年大計,以苦茶油為起點、嚐試中草藥栽培,並建立部落農產加工技術,提昇附加價值,為族人創建一條回家的路;吉拉米代部落藍姆路卡造,分享豐南地區生態旅遊及有機農業推動成果。 貼近土地的故事最能引起共鳴,現場與會者除了給予講者熱烈的掌聲,也紛紛提出疑問,或是原住民輔導相關建議,其中主婦聯盟陳岫之理事建議原鄉農業應以自給自足為優先,提振部落經濟反而其次,因為有機農產不是奢侈品,農民自己更應該享用。 本次研討會充分促成了產官學的交流,本場未來將持續協助原鄉部落,運用固有的獨特傳承文化,同時跨足有機樂活休閒產業和生態旅遊,共同激盪出原鄉的農業微革命!
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調整耕作制度活化農地
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‧邦查有機農場蘇秀蓮農友(中),希望有機小麥成為區域性商品 |
一邊整地、一邊播種,本場研發附掛式旱田播種機,以一貫化作業進行玉米、豆類以及小麥種子直播,不但一機多用,且省時、省工、省成本。
為因應調整耕作制度活化農地政策,本場陸續進行相關品種、栽培技術等試驗,更聽取農民農機具需求之心聲,在極短時間完成「附掛式旱田播種機」研發,並於10月24日假光復鄉邦查有機農場舉辦觀摩會,現場示範此一貫化作業機械。
附掛式旱田播種機 省時、省工、省成本
附掛式旱田播種機附掛於曳引機迴轉犁後方,一次播種多行,並同時完成整地、開溝、播種、覆土及鎮壓等一貫化作業,節省一次整地的時間與費用,但其好處不只如此。
「不論是種玉米、大豆、小麥亦或是高粱,統統沒問題!」本場作物改良課施清田課長將這台好用的機械介紹給農友,他表示相較於人力播種,本機效率提高16倍以上,且適用於大多數的雜糧作物,且依不同作物屬性調整行株距及播種深度,更重要的是台灣製造,有許多客製化選項,可依需求搭配不同馬力的曳引機,或是小型中耕機,讓售價更顯合理。
另外本機亦有其他友善設計,例如播種箱為透明視窗,可隨時監看種子數量,還有可快速將種子排出的快速排料設計,以及可快速拆卸附掛裝置設計,在使用上更加方便。
邦查種小麥 期望成為區域商品
本次觀摩會於光復鄉邦查有機農場舉辦,該農場近期受到農委會及原民會之重視,農委會陳文德副主委更稱讚其為當地創造許多工作機會,值得其他部落借鏡。
邦查有機農場進行多元化種植,除了一般短期蔬菜瓜果,更種植大豆、小米等特色作物,今年配合調整耕作制度活化農地政策,挑戰種植小麥5公頃。農場負責人蘇秀蓮女士表示,這是原住民第一次嘗試種植這麼大規模的小麥,她歡迎各界常常到小麥田參觀,更歡迎加入生產行列,希望小麥未來可以成為區域性商品。
光豐地區農會林清水總幹事肯定蘇女士帶領地區的意義,他表示過去在推廣有機大豆花蓮1號,也是從一位農戶開始,到現在供不應求,他更期許地區農友能種出品質好、價格高的農產品,這樣不論是農友本身亦或是消費者均能受惠。
本場黃鵬場長解釋政府推動調整耕作制度活化農地政策,就是要讓土地不閒置,同時增加就業機會,如同邦查有機農場蘇秀蓮女士配合政府政策,提升原鄉部落的有機種植面積,並協助其他原住民族進行生產及行銷,對提升部落經濟具有指標性意義。
關切花東情況 原民會訪視有機農場
‧原住民經濟及公共建設處劉維哲副處長(右三),與本場共同關心部落發展,且原民會將與農委會共同推動原鄉部落有機農產業 |
為關心花東地區原住民的發展情況,原住民委員會經濟及公共建設處劉維哲副處長於10月29日首先參加了本場所舉辦的「原住民農耕、文化復興與永續經營研討會」,並於會中發表「原住民部落特色農業」,講述台灣各地部落發展農業及獨特文化的情況。
隔日他更是風塵樸樸,在本場副場長范美玲及作物改良課施清田課長的陪同下,前往訪視了吉拉卡樣農場、崙山部落以及邦查農場等原住民有機農場,聆聽他們的現況與需求。
劉副處長表示,在本場的長年輔導下,花蓮地區的原住民農場都各具獨特吸引力。而他同時也認為,未來若能將這些農場周邊的部落或農場也劃入經營,成為「專區」型態,想必可產生更好的加乘效果。
他指出,此次的訪視主要是想了解各機關對原住民農場的協助狀況,將來若有需求或是不足之處,原民會也會樂於投入。尤其在農委會推動跨部會合作之後,原民會更願意成為溝通協調平台之一,共同協助推動原鄉的有機農業發展。
傾聽青年農民心聲 本場關注需求適時輔導
‧本場黃鵬場長(右)關心宜蘭陳帥之(左)等七位青年農民 |
農委會「青春築夢、吉時從農」遴選出的百位青年農民,在陪伴師以及中國生產力中心顧問群4個多月輔導下,已逐步找出各個青年農民所具優勢、或需加強之處,本場黃鵬場長10月16、17日訪視宜蘭、花蓮青年農民,關心目前經營現況。
在宜蘭部份,黃場長訪視陳帥之、謝炘紘、何政儒3位青年農民。其中陳帥之表示,在青年農民輔導專案中,他最滿意的是為陪伴師的這個項目,因為他的陪伴師林東海非常樂於協助,除了在農業技術上不時指導,還會帶他們到全省各地參訪,吸收其他優秀農友的優點。
對此黃場長表示,場裡對於陪伴師的挑選,當初曾經做了大幅的調整,目標從實際從農並具熱忱農友中選出,這樣更貼近青年農民,做出更加實際的指導。
在花蓮部分,共訪視伍美黛、黃玲雯、楊道明以及盧紀燁4位青年農民。其中瑞穗楊道明農友主要作物為文旦,但由於文旦為一年一收,集貨場希望能終年運用,因此有心轉型成觀光工廠,並希望至其他觀光工廠交流觀摩,由於過去曾發生文旦加工品消毒不完全事件,本場農業推廣課劉興榮課長建議除了加強加工流程,亦可朝DIY體驗活動來加以規劃。
現場亦至瑞穗黃玲雯農友文旦田區瞭解栽種情形,發現果樹被小花蔓澤蘭嚴重遮蔽、影響樹勢,本場園藝研究室劉啟祥建議應盡快去除,並施行剪枝、施肥等措施。另陪伴師曾國旗亦建議產品可增添網路行銷,例如上下游網站,增加曝光及銷售管道。
另外光復鄉伍美黛農友生產之紅龍果、紅鳳菜等農產品,於花蓮市農會輔導之農民直銷站上架,由於售價較其他產品便宜,很受歡迎、常常供不應求。伍美黛表示經過成本分析,她願意以合理的價格回饋給消費者,讓有機農產品看得到也吃得到,且部分賣相較差的產品也誠實標註在包裝上,絕對童叟無欺。
對於青年農民提到參訪吸取新知一事,黃場長亦表認同,學員應出去觀摩其他優秀農民,自然會有許多靈感出來,他並建議相關單位舉辦百大青年交流會,在良性互動下,想必會比關著門自己做的效果要來得好上許多。
認識咱農村 本場辦理有機農村環境教育研習
‧研習午餐由在地社區準備,落實在地生產、在地消費 |
農村的美好,該如何發掘?如何呈現?本場以農村環境教育為主軸,協助在地居民溝通協調,研究出屬於自家的生態旅遊教案。
本場於10月24、25日分別於富里羅山村、三星行健村舉辦農村環境教育研習活動,課程首先由東華大學李光中教授帶領大家認識「里山倡議」,並由觀樹文教基金會分享「裡山塾環境學習中心」執行案例,另外再由當地社團-羅山、豐南社區發展協會,以及宜蘭仰山基金會分享社區現況。
李光中教授表示,「富里鄉豐南村吉哈拉艾文化景觀」媲美日本,符合里山倡議之整體「社會-生態-生產地景」,其意義為當地居民為了生活、生計,與當地自然環境長期互動而產生的地景,象徵人地和諧共處,且其由阿美族人營造,亦符合國際之「原住民與社區保育區」概念。
羅山村大自然體驗農家林運枝之子林益誠,在離家33年後返鄉,在聆聽課程後回想到過去小時後打田時,小孩子們都在後面撈泥鰍,此情此景如今已不復見。新移民月荷塘冷夢臻則針對環境教育場域的申請,提出5個教案,提供未來遊客更多環境教育遊程。
農經研究室許志銘主持人表示,今年課程為開放式講座,因此除當地居民,花蓮壽豐及光復富興生態農場亦到場參與,本場未來將持續協助有機村融入里山概念,協助落實三生一體的產業發展。
本場新發明 附掛式稻殼連續炭化裝置
‧箭頭處即為本場研發之附掛式稻殼連續炭化裝置 |
本場最新研發連續式稻殼炭化裝置,炭化稻殼成品適用於土壤、栽培介質的調整與改良,是業界首創。
10月9日本場於宜蘭縣三星鄉,辦理「連續式稻殼炭化裝置操作暨炭化稻殼應用示範觀摩會」,現場吸引百名有興趣的農民及業者,而「竹炭之父」林業試驗所黃國雄組長亦到場參加,他表示該裝置前所未見,未來在炭化物研究可增添一筆,並豐富相關產業發展。
「附掛式稻殼連續炭化裝置」是附掛結合在稻榖乾燥機(燃糠式)熱爐上,利用乾燥機對稻穀進行乾燥時所產生的熱源,同步進行另一部份稻殼的炭化作業,雙重加工可以大幅降低炭化稻殼的製造成本,提升稻殼的附加價值,由於完全不使用石化燃料,比起燃燒柴油的高溫炭化爐,更符合節能減碳的世界潮流。
炭化稻殼是一種被普遍利用的資材,又被叫做稻殼炭或燻炭,是純黑色的炭,表面有時會有金屬光澤,具有優良的保水力及通氣性,其比重、孔隙度、表面特性及粒徑符合理想的介質標準,是育苗或栽培介質的理想材料。但市售的炭化稻殼常為稻殼悶燒而成,主要是「炭」與「灰」的混合物,鹼性較強,無法直接利用於介質栽培。
由「附掛式稻殼連續炭化裝置」所生產的炭化稻殼,炭化程度高、外型完整、品質穩定,並可依需求調整炭化程度,相當適合應用於農業用途。例如在泥炭中添加炭化稻殼,可改善再濕性不佳的缺點,也可中和介質酸化的問題。另炭化稻殼富含矽與鉀,可使植物,尤其水稻,植株健壯,不易受病蟲害,也可提供鉀肥,提高瓜果類作物產量與品質。
另稻殼經炭化處理時會產生稻殼乾餾液,亦可稱為稻殼醋液,因混合焦油故為紅褐色,精製後則成為金黃色的透明液體。其與「竹醋液」、「木醋液」成分相似,皆為以乙酸(即醋酸)為主的小分子有機酸所組成,可抑制多種病源菌,對害蟲也有忌避的效果。
本裝置已於102年3月技術移轉,未來將推廣已使用燃糠式烘乾設備之乾燥中心,以及自行碾米乾燥之稻米產銷班或企業,創造新的綠色產業。
專題演講
外來種、入侵種 推廣宜謹慎
‧中山大學顏聖紘副教授 |
政府單位在推廣新作物,若其為外來種,應審慎評估對環境影響,但所有的外來種都很可怕嗎?本場11月1日邀請國立中山大學生物科學系顏聖紘副教授,談談外來種的入侵性,以及對農業的影響。
「台灣有許多植物都是外來種!」顏副教授表示,包括禾本科、十字花科蔬菜都有可能是外來種,不過其為馴化品系,就算是外來也不會有太大的風險,因此外來物種的危險性決定於入侵本土環境的程度。
成為入侵種所需條件有許多,包括自然環境條件、利用方式、人為因素,以及是否有動物可利用等。部份物種如四角菱,在台灣環境中沒有授粉者,故不會大量繁殖,但在另一個例子,琉球蘇鐵的引入,反而讓特有種東陞蘇鐵小灰蝶過度繁殖,造成台灣原生種台東蘇鐵的生存危機,因此外來種會在許多意想不到的面向,對台灣環境造成傷害。
因此政府相關單位該如何避免推廣入侵種,顏副教授建議在推廣前,除了做市場商業生產評估外,應收集足夠的資料,如入侵範圍、該物種地緣性等,評估其入侵程度,亦可徵詢防檢局或者與學校單位合作,減低外來種的入侵風險。
102年12月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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雜糧、蔬菜 | 斜紋夜盜蟲 | 全月 |
蔬菜、瓜果 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
十字花科蔬菜 | 小菜蛾 | 全月 |
紋白蝶 | 全月 | |
蚜蟲類 | 全月 | |
韭菜、青蔥 | 锈病 | 全月 |
青 蔥 | 疫病 | 全月 |
甜菜夜蛾 | 上旬 | |
番 茄 | 晚疫病 | 下旬 |
柑桔類 | 果實蠅 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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