花蓮區農情月刊第182期-2015.9
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本月內容
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蘇迪勒肆虐 馬總統關心宜蘭地區農作物受損情形
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‧馬英九總統(中)、農委會陳保基主委(左二)以及農糧署李蒼郎署長(左一)8月10日至宜蘭地區,視察因蘇迪勒颱風受損之農作物,總統指示手續從簡、核定從速、補助從寬三原則,協助農友儘速復耕 |
宜蘭地區農業受蘇迪勒颱風影響甚鉅,馬英九總統、農委會陳保基主委、農糧署李蒼郎署長、農糧署東區分署陳啟榮分署長,以及本場黃鵬場長,8月10日至宜蘭縣冬山、員山以及三星鄉,勘查農作物受損情形。
馬總統一行訪查各鄉大宗作物,包括冬山文旦、員山芭樂,以及三星青蔥等,他針對農損現金補助標準裁示:「手續從簡、核定從速、補助從寬」,以協助農友儘快回復生產。陳主委指示本場除儘速協助農友復耕外,對於可採收的農作物,則須提醒農友注意安全採收期。
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本場成立技術服務團 協助農友儘速恢復生產
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‧8月7日風雨稍歇,本場黃鵬場長率研究人員親赴農場訪查受災情形 |
受蘇迪勒颱風影響,強風豪雨造成花蓮縣香蕉、蔬菜及設施等農損,宜蘭地區青蔥、果樹及設施亦遭受損失。
本場關心轄內農產業,8月7日颱風當日於風雨稍歇時黃鵬場長即率專家團隊親赴災區勘災關心農友,包括壽豐有機農場、西瓜,以及吉安韭菜等作物,了解農損情形。
8月11日農委會陳文德副主委與農糧署東區分署陳啟榮分署長、花蓮縣政府羅文龍處長,以及本場黃場長,至花蓮吉安、壽豐,了解香蕉、芋頭、木瓜、玉米等農作物災情。陳副主委並向農友說明,本次颱風造成花蓮縣農業損失,已達「農業天然災害救助辦法」規定公告現金救助及低利貸款標準,農委會已公告花蓮縣為辦理現金救助及低利貸款地區,並責請花蓮縣政府及各公所儘速依相關規定辦理後續救助作業。
本場已即時成立災後復耕技術服務團,將進行後續勘災作業以及提供相關復耕技術服務,籲請農民應儘快清園、補肥以及安全用藥,回復正常生產以降低經濟損失。
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青農創業不孤單 本場協助農場經營管理診斷
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‧旺山休閒農場林致頡(右)期望將廢棄南瓜子,加工成可食用之商品 |
所謂新人新氣象,近年宜蘭、花蓮地區許多青年返/下鄉從農,他們有些是農二代,有些是門外漢,更有些已在當地默默耕耘好一陣子,也為傳統農業帶出一片新氣象。本場黃鵬場長率研究團隊於8月5、6日,訪視花蓮及宜蘭青年農民,針對其栽培、加工及行銷等進行農業經營管理診斷。
本次訪視之宜蘭青農,包括民豐有機米游勝文、棗健康有機農場林意評、紀元農場吳旻恆、采福好田李明珠以及旺山休閒農場林致頡。游勝文因自家生產有機稻米,因此對本場開發之炭化稻殼十分有興趣;林意評身為少數種植有機金柑的農友,希望場內協助蜜餞、果乾等有機加工技術;吳旻恆表示農場營運已上軌道,歡迎農民學院學員或有意從農之青農來場實習。
采福好田的李明珠,主打為蘭陽平原自然栽培的「好田番茄」,她希望本場能協助輔導大果番茄授粉技術。林致頡則表示南瓜種子為農場大宗廢棄物,期望本場能協助開發成可食用商品,他表示目前與游勝文合作開發米穀南瓜餅乾,因仍屬實驗階段,本場將持續關心並適時給予協助。
花蓮青農包括彥頭ㄟ有機農場陳耿彥、瑞興農場游胡偉、果子俠鍾曜任、瑪布隆農場柯春伎以及小農小事藍于昇。陳耿彥表示農場約每2星期噴蘇力菌進行防治,成本相對較高,希望有更經濟的方式來替代;游胡偉種植有機文旦,對於雜草以抑草蓆來做防治,希望有較符合友善環境生態的方式。
鍾曜任種植芒果,希望本場協助果醬加工技術;柯春伎積極推廣野菜,但發現消費者不知如何食用,因此期望本場協助製作簡易食譜,如摺頁、小卡等供消費者參考;藍于昇目前串聯其他小農力量共同耕作,自身的栽培及通路已較穩定,並與本場專家保持良好聯繫。
10位青年農民為各自的農業品牌而努力,並善用現今網路通路積極開拓市場,本場黃鵬場長均給予肯定,而對於青農所提出的問題,他指示場內相關研究人員協助解決,並鼓勵青農們相互連結,結合彼此力量建立台灣新農業價值鏈。
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春風化雨 鍾雨恩執筆從農潤大地
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‧鍾雨恩(右二)與富里鄉小農及業者,來場商討共同舉辦農業市集暨音樂會活動 |
另一種返鄉從農。誰說從事農業就要一直待在田裡,原本念社會福利的鍾雨恩,返鄉後以推廣者的角色,協助富里鄉有機米產銷班第16班行銷及推廣,並串連富里鄉小農及業者,一同展現在地農村社區多元文化。
開始要回鄉之初,鍾雨恩不諱言地表示的確掙扎,因為他的專業是社會福利,更是正當紅的長期照護領域,但指導教授的鼓勵讓他重新思考,在農村未嘗不可實踐自身所學。因此農事交給父親、祖父,以及班內其他前輩,他更關心在辛勤耕耘後是否得之所償,滿足「農民福祉」將是他在富里鄉永遠關注的課題。
富里鄉有機米產銷班第16班,主要作物是有機稻米,並以天賜糧源的品牌對外行銷,但鍾雨恩表示,班員們其實各個臥虎藏龍,集結了許多農業老前輩,例如溫媽媽泥火山豆腐、周爸爸的有機大豆,還有各種無毒蔬果、果醬等,再加上重新認識社區的同時,更發掘許多富里特色產品及有趣的業者,因此鍾雨恩決定舉辦個大型「成果發表會」,讓更多的人有機會認識花蓮最南端的富里鄉。
鍾雨恩戲稱為「成果發表會」的活動,將於11月7、8日舉辦的「穀稻秋聲-2015富里山谷草地音樂會」,此為以音樂為亮點、在地農業及文化為主軸,並結合小旅行概念的活動,串連當地業者舉辦的大型嘉年華,內容包括農業/工藝/公益市集、音樂會、旅行體驗以及野餐等,參與社區有富里鄉南區-石牌、永豐、豐南、明里、富里等。
除了宣傳富里鄉特色,活動的舉辦讓社區民眾互動更緊密,而農友生產的作物可藉此機會商品化,讓活動效益不僅只存在2天,讓農友更能永續獲益。
從長照關懷走到現在的農民福祉,鍾雨恩看似轉了大彎,但以「人」為服務中心的本質是不變的,而透過活動活絡社區發展,更達到以人為本的目標。他歡迎大家11月7、8日來富里聽音樂、席地野餐、和農民聊聊天。活動聯絡:(03)883-1789。
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了解新媒體 掌握民意溝通要領
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‧訓練包括分組實際演練,讓參與者了解問題即時回復的要領 |
在傳統傳播媒體如報紙、電視等已式微的今日,政府政令該如何傳遞給民眾,以及面對網路民意,公務員又應如何回應,農委會8月25日假本場舉辦新媒體教育訓練,教大家善用媒體、破除爭議。
課程包括理論與實際演練,痞客邦陳正然執行董事說明新媒體發展趨勢及網路生態解析、行政院開麥拉創辦人錢念群小姐透析公共政策溝通技巧,以及華視洪秀貞公關顧問說明輿情管理,並帶領大家進行相關農業主題的實際演練。
陳正然執行董事以許多數字及範例,說明今日的新媒體如YouTube、FB是極為強勢的主流,其掌握了新媒體重要特點,意即雙向互動、使用者個人化的內容,更重要的是,新媒體讓訊息,不論是圖文、故事或影片,更容易被分享,他提醒,要掌握新媒體生態行銷,甚至運用既有社群平台,「分享」是很重要的。
錢念群小姐則以自身經驗,分享網路直播媒體。她表示因為網路的普及,政府與民眾的溝通對談變得平等,而此特性突顯了運用新媒體「直播網站」的重要性。和SNG單向傳播不同,直播是雙向互動,閱聽者可向主辦單位直接提問,而主辦單位則利用直播掌握話語權的特性,明確無誤的交代訊息始末。
身為「行政院開麥拉」網路直播平台的創立者,錢小姐建議公務員在危機處理應秉持5大黃金原則,不踢皮球、真誠溝通、速度第一、彈性運用現有系統,以及權威證實,讓人民找回對政府的支持與信心。尤其是事件發生第一時間,勇於承擔責任、不踢皮球,後續耐心溝通處理,才能展現施政專業。
無場地限制、貼近人民、蒐集民意、拿回話語權,直播的確有許多優點,但錢小姐提醒,直播畢竟只是工具,是一種行銷的手法,公務員還是應該做好心理建設,放下身段、走進人群。
洪秀貞顧問首先依據多年危機溝通經驗,說明輿情爭議與危機處理方法。她表示所有危機可分類為:組織出現突發事件、組織本身既存之爭議題材、記者片面誤解或斷章取義,以及發言因應處置不當等4個方向,而議題只會沉寂不會消失,但只要掌握即時,80%的危機在前期即可化解。而解決爭議應先從主流媒體開始進行源頭處理,隨後觀測輿情是否平衡或逆轉,最後縮小範圍、及時處理。
經歷幾次網路公民運動後,農委會認為會內及所屬機關人員應具備相關知識及經驗,因此特別於北、中、南、東區,舉辦施政傳播-新媒體(網路)教育訓練,而8月25日假本場舉辦的場次,參與人員包括農糧署東區分署、林務局花蓮林管處、水保局花蓮分局、台東區農業改良場以及本場研究同仁,經過一天的課程以及實際演練,相信大家對於新媒體更加熟稔,而對民意反應亦更嫻熟及正確。
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氣候變遷新妙招 青蔥簡易防颱網室抗颱成功
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‧受風雨影響,青蔥折損嚴重(左),但種植在簡易防颱網室生育情形良好無災損(右) |
蘇迪勒颱風過境,宜蘭青蔥折損甚鉅,惟林東海這片蔥田,因為有簡易防颱設施的保護,地上的青蔥依舊青綠直挺。
宜蘭蔥名聞遐邇,是縣內最具經濟價值的蔬菜作物,惟夏季栽培不易,且東部時常遭受颱風風雨侵襲,因此本場思考以設施栽培青蔥的可能性。因為要抗颱,本場改良傳統簡易設施結構,採用破風效果佳的百吉網、支撐架構的金屬管較西部密集60%、增強縱向結構,且前後裝設固定鋼索,強化設施防護效能。
本場於去年開始在蘭陽分場以及林東海農友田區進行實地試驗,除了強化設施外,更進行青蔥無病毒種苗,以及種苗進行粉衣處理等健康種苗試驗,讓青蔥在設施內可減少農藥用量。
8月7日蘇迪勒颱風在宜蘭造成嚴重農損,大多數青蔥受損率在40-60%,而本場在林東海田區設置之簡易防颱網室,塑膠布雖有少部分破損,但所栽培青蔥多無受損,對照鄰近蔥田折損程度差異明顯。
林東海表示去年第一次用網室種植青蔥,就有發現種在網室裡的青蔥生育情形和露天栽培的蔥不一樣,較沒有葉尖枯萎黃化的情形,品質和產量也比較好,這次是種第3次,儘管遭遇蘇迪勒颱風直接侵襲,原本也很擔心,結果颱風走後看到網室裡的青蔥受損很輕微,心裡感到很欣慰也更有信心繼續做下去。
宜蘭青蔥栽培一年後,同樣的田區會以水稻進行輪作,但由於冬季青蔥較不適合種植於簡易防颱設施內,因此本場建議前半年種蔥,後半年則種植蔬菜或花卉,以避免輪作障礙。
近年一旦遭遇天然災害,青蔥價格立即受到新聞媒體及消費大眾關注,往往成為熱門新聞的主角,今簡易防颱網室可達到生產優質夏季青蔥,以及防災的效果明顯,期望蔥農可參考採用,未來夏季種蔥不再怕颱風。
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從採集、設施栽培到行銷
黃啟瑞深入阿美野菜文化
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‧O'rip生活旅人工作室黃啟瑞 |
野菜採集及食用,是阿美族根深蒂固的文化,當傳統遇上現代農耕的設施栽培,以及市場行銷機制,多少都會產生衝突及磨合,O'rip生活旅人工作室黃啟瑞從野菜分類及部落生計轉變等方向,探討阿美部落野菜更迭。
來自都市的多數人,包括黃啟瑞,不能想像「沒有消費行為、沒有耕種計畫」,阿美族卻可以在大自然取得可食植物。這項專屬於阿美族的技能,是他研究相關文化的切入點,了解野菜知識同時也了解部落文化,更以第三者角度提出有助於復興部落的建議。
以採集地點區別,黃啟瑞將野菜分為4類:田間間作空地、山林、水域以及潮間帶。阿美族認為最好吃的野菜-山芥菜便是生長於田間間作空地,由於採集到的機會較少而更顯珍貴。黃藤心、食茱萸、芒草心都是屬於山林,其中黃藤心是族人家族聚會、祭典重要植物,老藤是昔日家屋重要材料,嫩心則與豐年祭息息相關。
屬於水域環境的大葉田香,是稀有的製酒植物,將它曬乾混入飯中發酵成麴,製作出來的酒品據說帶有果香,可惜現今多為商業酒麴所取代,不過目前亦有將其直接入茶的作法。而水域環境除了採集作物外,亦有洗淨之意,在婚喪喜慶的隔日,藉由碰水把激烈情緒洗去、回到日常生活。
據黃啟瑞調查,阿美族自給自足的採集生活,在民國59年逐漸因工商社會興起而轉變,族人走入工廠從而有了金錢消費互動,因此花蓮縣吉安鄉黃昏市場內的野菜街漸漸成形,配合國內觀光休閒觀念提升,69-79年達到高峰,該市場一度是全省山海產食材批發集散地。
因此阿美部落便從野外採集,走入園藝式栽培到現今的設施農業。黃啟瑞解釋園藝式栽培是考古學語詞,意思是在家屋附近種植自己需要的野菜,而阿美族會在自家種植的多為毛柿、荖葉、樹豆、山苦瓜、木鼈子、苧麻…等。而需要經濟生產的作物,如山蘇,則需要設施農業,在此前提下他篩選出適合人為栽培的阿美傳統作物,包括過貓、藤心、箭竹筍、葛鬱金、情人眼淚等。
除了初級生產外,黃啟瑞亦關注加工及行銷層面,他分析目前市面上已有的原住民農產加工品,發現野菜水餃、醃漬蕗蕎、果醬以及茶包等,較容易讓非原住民族群接受。在行銷上,文化故事與美食風味料理,可豐富體驗旅行,他更提出「第三方支援」,亦即如廚師等角色進入部落,串連生產與消費二方。
黃啟瑞研究阿美族文化近20年,他發現許多習慣在改變,例如東海岸豐濱、靜浦部落,過去都會在水田邊角種植燈心草,曬乾後製成草蓆,但現在部落卻已遺忘另改種輪傘草,而在潮間帶撿拾的海草,其獨特的醃漬方法亦已失傳,因此對於部落應協助其保留珍貴物種,同時亦要教育消費者飲食及文化的多樣性,他認為只要能做出好吃料理、打開好奇心接受不同文化,阿美族的野菜將會帶給消費者更多有趣體驗。
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本場成立 原住民農業研究室
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‧原住民農業研究室主持人林泰佑 |
為彰顯服務原住民農友之決心,以及更專注於原住民農產業研究,本場8月15日正式成立原住民農業研究室,服務宜蘭花蓮地區原民部落。新成立之原住民農業研究室,由林泰佑助理研究員兼任主持人,研究室將配合跨課室輔導團隊,針對原住民特色作物,包括水稻、原生蔬菜、中草藥、設施花卉、加工及行銷等業務。
另外本場作物改良課原水稻研究室、雜糧與特作研究室整合為農藝研究室,研究室主持人由黃佳興助理研究員兼任。
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104年10月 主要作物病蟲害預測
作物別 |
病蟲害種類 |
時 期 |
水稻 |
紋枯病、白葉枯病 |
全月 |
褐飛蝨、螟蟲 |
全月 |
稻苞蟲 |
全月 |
落花生 |
葉班病、斜紋夜蛾 |
全月 |
小綠葉蟬、小黃薊馬 |
下旬 |
玉米 |
玉米螟 |
下旬 |
葉班病 |
全月 |
水芋 |
斜紋夜蛾 |
全月 |
葉菜類 |
小菜蛾、黃條葉蚤 |
全月 |
斜紋夜盜蟲 |
全月 |
青蔥、蔬菜類 |
軟腐病 |
全月 |
疫病 |
下旬 |
青蔥、韭菜 |
薊馬、潛蠅 |
全月 |
青 蔥 |
甜菜夜蛾 |
全月 |
蔬菜、瓜果類 |
銀葉粉蝨 |
全月 |
甜菜夜蛾 |
全月 |
瓜實蠅 |
全月 |
果樹類 |
東方果實蠅 |
全月 |
柑 桔 |
潛葉蛾 |
下旬 |
葉 蟎 |
全月 |
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花蓮區農業改良場
- 維護機關:地址:97365 花蓮縣吉安鄉吉安村吉安路二段150號
- 電話:03-8521108
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2024/04/26