花蓮區農情月刊第201期-2017.04
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本月內容
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宜蘭綠色博覽會 生態綠籬及原生草毯綠啟航
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‧農委會林聰賢主委(左三)、輔導處洪忠修處長(右一)、水保局李鎮洋局長(左四)以及宜蘭縣政府朱壽騫副縣長(左二),與本場范美玲場長(右二)參加綠色博覽會開幕式 |
宜蘭縣生態保育、友善生產暨綠色旅遊盛事-2017宜蘭綠色博覽會,4月1日至5月14日於冬山鄉火車站旁「生態綠舟」展開,本場與冬山鄉公所、蘭陽農業發展基金會、冬瓜山及珍珠等社區發展協會,配合宜蘭縣政府共同參與,場內以生態綠籬以及原生草毯配合佈展。
本屆綠色博覽會包括大地藝術、綠色聚落、生態綠舟、水原綠境以及綠競場等5大展區,其中本場於綠境場場區以綠籬與原生草毯,與冬山鄉各個社區齊力打造廣闊可食風景,另外對園區其它展出項目如玉米迷宮、大地彩繪之景觀花海,以及水生植物栽培等均給與建議。
為確保於展覽期間完美展出,本場范美玲場長於開幕前至現場視察展區,並由縣府環保局康立和副局長帶領,參觀綠色聚落內的循環經濟主題區,該區展示循環經濟的概念與作法,與本場推動之生態農業理念一致,均追求產業永續發展。
4月1日開幕式,農委會林聰賢主委、輔導處洪忠修處長、水保局李鎮洋局長、宜蘭縣代理縣長吳澤成,以及各鄉鎮市長、宜蘭縣議員等均到場參與。林主委表示,農委會對未來新農業將有2個重要方向,其一是生態農業、二為增加農業競爭力,另外即將推動綠色給付政策,因此主委呼籲宜蘭各個農會多多支持,以幫傳統農業增加收入。
范場長並期望未來能與轄區縣府共同合作,將永續生活、友善大地落實於宜蘭與花蓮這片土地。
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賀 張光華助理研究員
榮獲106年農委會模範公務人員
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‧張光華專注農機試驗研發,並積極將成果推廣給農民 |
為表揚優秀公務員,各機關進行甄選模範公務人員,日前初選結果出爐,本場作物環境課農業機械研究室張光華助理研究員兼主持人,因研發國產新型農機、實現花蓮有機大豆機械化生產,並將成果帶入農村及部落,獲選106年農委會模範公務人員。
張光華研發之農機包括大豆初級選別機、附掛式旱田除草機、芽苗菜預措設備、附掛式旱田播種機,以及水稻育苗土蒸汽消毒機等,為農民解決育苗、播種、除草、選別等各式栽培問題,其中大豆初級選別機因低成本、高效益,推出後一年內推廣近40台,產生經濟效益估計超過400萬元,並於105年經濟部國家發明創作獎勇奪「創作獎金牌」,可說是小農機創造大希望。
在研發工作中,其傾聽小農意見,開發符合東部農村及原鄉部落需求的中小型農機,紓緩缺工困境,並藉由農機試驗改良過程,與場內雜糧推廣團隊同步輔導產業機械化,促使花蓮有機大豆復耕面積由50擴張至200公頃。張光華研發成果豐碩且落實農村產業,並於試驗研究與行政工作上均表現優異,獲獎實至名歸。
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蘭陽報導
本場積極輔導宜蘭花蓮農產業 開啟走動式服務
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‧本場走動式服務團拜訪礁溪鄉農會李淑芬總幹事(右) |
為了解轄區基層農友經營現況,3月29日本場蔡宜峯副場長帶領場內研究人員,拜訪礁溪鄉農會、有機米及蔬菜產銷班,協助解決目前遭遇困難,亦規劃作為本場未來研發標的。
礁溪鄉農會李淑芬總幹事表示,農會目前配合宜蘭縣政府之宜蘭嚴選品牌,因此十分重視農產品安全,期望場內在安全驗證方面提供協助。另外農會亦積極輔導青年農民,未來將集結眾人之力建立並推動農會專屬品牌。
隨後推廣部游勝魁主任,安排本場與番茄、蕹菜、絲瓜、茭白筍、金柑及有機米產銷班進行座談交流。番茄農友表示,目前育苗多使用砧木,惟嫁接抗病番茄砧木後,並不能維持抗病能力,而使用其它茄科砧木卻會發生缺鎂、鈣等問題,另外因為農產品安全問題,農友們對非農藥的防治資材亦需求迫切。
蕹菜農友則表示傳統栽培方法,長期積存溫泉水造成病害容易發生,且棚架設施造成請工困難,因此期望場內協助發展新的栽培制度,除了要因地制宜、維持品質產量外,同時解決種植採收操作不易之問題。茭白筍農友則提出希望植株矮化、筍體黑化弱化等連作障礙問題。
在瞭解農友經營情形後,本場蔡副場長指示各研究人員協助,他表示走動式服務團未來將持續走進田區,實際了解農友遭遇困難,同時配合場內土壤檢測、病蟲害診斷、米質分析等多項免費服務,確實解決農友問題。
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調整耕作制度活化農地
輕鬆做有機 本場研發附掛式旱田除草機
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‧本場研發之附掛式旱田播種機,可輕易連根拔除雜草,作業能力較中耕機快4倍 |
雜草,可說是有機栽培頭號敵人,尤其是雜糧於旱田栽培環境,無法利用淹水控制雜草,惟利用全人工或人力操作中耕機除草,操作成本均很高。為解決農民困難,本場研發附掛式旱田除草機,只要配合適當行距、除草時間,雜草將不再是有機栽培的噩夢。
在降低成本的前提下,本場將除草設備附掛於插秧機後方,且為根除雜草,其設置破土耙以及除草爪等主要結構,可同時完成破土、碎土以及耙草等作業,被拔除的雜草根部不帶土塊,大大減少存活機會,每人每日可完成2公頃田區的除草作業,較中耕機除草效率至少快4倍以上。
而為達到最高除草效益,本場建議農民應從整地開始注意,在2次整地間需隔一段時間,讓不同種類的雜草長出後去除,同時深層整地以減少雜草量。隨後為配合機械操作,行距應設定60-80公分,讓機械在不傷害作物的情形下順利除草。
除此之外,機械除草成敗關鍵點為除草時間點、土壤特性以及除草當天氣候。若以大豆為例,第一次除草應於播種後25日,並於後10日再次除草,便可順利壓制其生長,而隨著植株成長、開花便不再適合機械入田。其次沙質較黏質土壤適合,且除草當天土壤含水率應低,再配合晴朗乾燥的天氣,雜草連根拔除後便無法繼續生存。
本次示範農友為青年農民王彥棠,他表示成本管理是很重要的,若以過去經驗來看,大豆栽培期間約12-15日需要人力在田間工作,若是後續雜草問題可由機械清除,將大大減少生產與人力成本。
在研發過程中,本場曾利用曳引機為動力,但在車輪改動上成本太高,因此選用輪寬窄、輪距較短的插秧機,可減少車台車輪在田間穿梭碾壓造成的植株損傷,另外為一機多用,本機特以模組化設計,行距可隨不同作物-大豆、玉米及紅豆等雜糧作物,或配合其他機械而更動,例如本次示範田因要配合收穫機,故行距設定70與30公分的大小行。
本場范美玲場長表示,場內為體恤農友,機械研發以省工、低成本為訴求,繼大豆初級選別機後,再次發表乘坐式的雜糧旱田播種機,期望減輕農友負擔,並提高有機雜糧耕作面積。
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增加銷售管道 本場加強農友箭竹筍加工技術
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‧箭竹筍剝殼加保存液並真空包裝後,蒸煮50分鐘以上,可保存3-6個月的時間 |
時值春至正是箭筍產季,鮮筍陸續出貨的同時,為維持銷售品質並增加產品項目及通路,萬榮鄉公所特別邀請本場於3月23日舉辦箭竹筍加工講習,示範真空包裝機操作、箭竹筍加工保存之方法與流程,以及講解產品販售時需要進行的各項標示,並說明訂定產品保存期限的要領。
過去箭竹筍銷售,於剝殼後多以塑膠袋簡單包裝,如此容易造成筍體褐變老化等問題,因此真空包裝有其必要,萬榮鄉公所有鑑於此,特別提供3台真空包裝機給農民使用,故本場利用此次教育訓練教授其操作方法,並說明注意事項。本場加工研究室表示,未剝殼的箭竹筍不能清洗以免腐壞,只需於修整後,秤重、裝袋、排列整齊後抽真空,並儘快儲存於4-7℃冷藏庫,如此可維持5-6天的時間。
除了基礎保鮮外,若到箭竹筍盛產季節,農友不妨製作箭竹筍加工包,只要簡易幾步驟,便可保持3-6個月的儲架壽命,不但增加銷售品項更提供了通路販售機會。若以每袋300公克的箭竹筍計算,需添加200毫升由檸檬酸、鹽及水製作之保存液,抽真空20秒封口後,以小火煮沸或蒸汽蒸煮50分鐘,冷卻後冷藏儲存。以此方法製作的箭竹筍加工包,不但延長賞味期限,外觀及口感均不輸於新鮮箭竹筍。
值得注意的是,真空包應使用耐熱專用袋,且保存液要當天配置當天用完,否則易生細菌,另外殺菌的時間應從水滾後開始計算,才能確保無菌狀態。隨後本場說明營養標示以及食品標示內容,包括如何訂定有效日期以及營養標示之八大成份等。
本場范美玲場長表示,雖然目前箭竹筍售價很高,但亦要考慮隨後盛產期的銷售,因此維持品質便十分重要,因此場內介紹乾溼2種加工保存方法,期望農友藉此於整個箭筍產季,甚至之後的半年期間均可獲得良好收益。
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作物更健康 讓食安從產地做起
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‧本場舉辦香蕉健康管理講習會,與農友一同朝友善栽培的方向邁進 |
政府關心消費者健康,同時重視農產品安全,為此農委會積極推廣作物健康管理模式,與各縣政府、在地農會及防疫所共同努力,鼓勵農友多多使用對環境較為友善,或安全性較高的植物防治資材,從產地開始維護吃的權益。
本場因此針對轄區重要特色作物,包括金柑、香蕉、青蔥、洋香瓜等等,配合作物生長期安排了一系列講習會,鼓勵農友「健康管理齊用心,產地做起更安心」,目前於3月29日以及4月11日,針對金柑及香蕉,在宜蘭縣礁溪、員山鄉,以及花蓮縣壽豐鄉辦理作物相關健康安全講習會。
由於近年來宜蘭縣金柑除加工之外,更打出直接鮮食的健康選擇,由於其為連皮食用,因此農民正確用藥尤顯重要。而健康管理的理念,即從栽培技術開始,配合合理化施肥及有機質肥料運用,以及適當的病蟲害整合性防治模式,以及安全性植物保護資材的運用,確保安全且高品質的金柑生產。
香蕉講習會則邀請財團法人香蕉研究所資深專家翁敏雄先生,講授專業的香蕉栽培及病蟲害管理技術。目前壽豐鄉香蕉種植面積達300公頃以上,是花蓮最主要產區,為了生產安全高品質的香蕉,壽豐鄉農會曾淑懿總幹事特請本場安排講習課程,讓農民學習香蕉健康管理技術,生產健康高品質的香蕉。
「健康管理齊用心,產地做起更安心」後續系列課程還會針對宜花地區重要特色作物如青蔥、洋香瓜等辦理講習會,請各位農友把握學習良機,若對安全用藥或病蟲害防治有相關問題,歡迎洽詢作物環境課植物保護研究室(03-8521108轉3600或專線03-8535915),並請各位農友把握學習良機,留意本場網站公布之講習會資訊,呼籲農友走過路過千萬不要錯過!
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從無到有的古坑慈心有機農場
陳明泉場長來場分享 有機農場之規劃與建設
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‧古坑慈心有機農場陳明泉場長,於3月27日來場演講 |
古坑崙仔溪畔,這塊曾經被放棄的土地,慈心基金會利用5年的時間,從清除石頭、養地開始,在細心的進行規劃與建設下,讓這15公頃的漫漫黃土,變成綠意遍佈、鳥叫蛙鳴的有機生態綠洲。
過去那裡種植了50年的甘蔗,大量的化肥和農藥造成土壤嚴重酸化,導致農作物生產變得不符合經濟效益,最後甚至成為工業及醫療廢棄物堆置的地點。陳明泉與其他慈心團隊成員,在確定租下這片土地後,第一步便是聘請專業公司清運廢棄物,而隨後整地挖出的大量石頭,以及沒有水源、植物、動物等種種不樂觀的情形,都成為慈心團隊的巨大挑戰。
陳明泉場長表示,為改善土壤質地並增加有機質含量,初期農場不斷種綠肥,並引進日本曝氣式堆肥方法自製有機肥施灑,同時進行進、出水系統規劃。因為原地水資源不足,慈心特別重視水循環利用系統的建置,目前農場回收所有水源,包括雨水以及民生用水,每周約可處理300人次汙水量,經過處理後再灌溉利用。
陳場長建議,有機農場的規劃最初應先觀察地形,找出高低點,將提供人員使用的建築設施,設置於全場區最高處,以利收集廢水後可利用重力導向低窪處,並建置多個蓄水池(該農場有6個)進行曝曬,各個蓄水池內則種植不同的植物進行過濾,隨後進入滯洪池沉澱,經過定期檢驗合格後,再利用太陽能、風力等能源送至田區灌溉。
而有機農場使用區塊的規劃,陳明泉場長表示若以建物設施、農業設施以及生態環境營造三大部分,應該先建置生態環境,最後才是建物,其中又以濕地為最好的投資,如古坑農場1/3的面積都是經濟型濕地,不但種植茭白筍、芋頭、睡蓮等經濟水生作物,更吸引許多保育物種進駐棲息。
除了水資源循環系統外,農場亦有綠色能源系統,例如太陽能提供白日的電力,少量儲存的部分則提供空調、冷藏設備,同時設置台電電力的自動轉換開關,最大化的利用綠色能源。
經過了7年的時間,農場已形成一個完整的小生態系統,除了昆蟲、兩棲類動物,隨著老鼠與蛇的增加,大冠鳩與其他鷹類也成為常客,而因為人與動物間的彼此尊重,它們也成為農業生產的好幫手,使得古坑慈心有機農場達到生產、生活、生命以及生態-四生永續經營目標。
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徐張兄弟 協助青農一同play有機地
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‧瑞穗青農徐張榮域(左三)與弟弟善本(右一)共同努力於有機農業 |
瑞穗青農徐張榮域從事有機農業已8年,因為自己從無到有,深知剛入行的種種困難,因此陸續協助許多青農邁入農業,而弟弟徐張善本亦於2年前回鄉加入有機栽培,目前種植蜜筍、山苦瓜、南瓜、秋葵等蔬菜作物。
徐張榮域表示,青農返鄉會遇到很多門檻,首先在選擇作物上,他會建議青農們選擇水稻、玉米以及南瓜等較容易栽培的作物,等有經驗再嘗試其它,但順利生產後,隨後銷售又是另一個關卡,若從產到銷不能順利解決,那麼青農便可能功敗垂成重新返回都市。
由此之鑑,徐張榮域在弟弟善本回鄉後,雖然亦在身旁指導各項作物栽培管理方法,但在銷售以及客戶端等問題,卻是放手讓他摸索,瞭解其中的壓力,才能從中學習到錯誤。另外徐張榮域同時將觸角延伸到社會的弱勢族群,他於花蓮市開設店鋪-亮咖啡‧有機農夫的家,除販賣有機農產品外,亦將其開闢成小學生們下課的中途站,借此宣揚食農教育、社會共享等理念。
他表示隨著老農們陸續退休,現在正是青農的好時機,他期待未來公部門持續返鄉青農輔導,給他們正確的務農觀念,發揚台灣農產業。
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106年5月 主要作物病蟲害預測
作物別 |
病蟲害種類 |
時 期 |
水稻 |
穗稻熱病 |
中上旬 |
葉稻熱病 |
全月 |
螟蟲(一點螟、二化螟) |
全月 |
紋枯病 |
全月 |
白葉枯病 |
全月 |
玉米 |
煤紋病 |
全月 |
玉米螟 |
全月 |
雜糧、蔬菜 |
斜紋夜盜蟲 |
全月 |
銀葉粉蝨 |
全月 |
落花生 |
葉斑病 |
全月 |
落花生、蓮花 |
小黃薊馬 |
全月 |
芋 |
疫病 |
全月 |
韭菜、青蔥 |
锈病 |
中上旬 |
青蔥 |
紫斑病 |
全月 |
甜菜葉蛾 |
全月 |
蔬菜、瓜果 |
銀葉粉蝨 |
全月 |
十字花科
蔬菜 |
小菜蛾 |
中上旬 |
黃條葉蚤 |
全月 |
瓜果類 |
瓜實蠅 |
全月 |
柑桔類
文旦 |
锈蜱 |
全月 |
黑點病、黑星病 |
全月 |
星天牛 |
全月 |
果樹類 |
果實蠅 |
全月 |
TOP↑
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花蓮區農業改良場
- 維護機關:地址:97365 花蓮縣吉安鄉吉安村吉安路二段150號
- 電話:03-8521108
- 傳真:03-8535902
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2024/04/29