園藝研究室

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在貴網讀到有關網友對山苦瓜的提問http://web.hdais.gov.tw/05/05_1/%E8%BE%B2%E5%8F%8B%E4%BF%A1%E7%AE%B12010.html。請問回答中提到的〝台大的試驗〞篇名與作者能否提供參考（有關山苦瓜的萃取）。

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年份：2011/02/09　提問農友：Bonnie

請洽台灣大學農業化學系黃老師，電話：02-33662276。

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https://www.hdares.gov.tw/ws.php?id=1148

2026/01/02

農業部花蓮區農業改良場

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在貴網讀到有關網友對山苦瓜的提問http://web.hdais.gov.tw/05/05_1/%E8%BE%B2%E5%8F%8B%E4%BF%A1%E7%AE%B12010.html。請問回答中提到的〝台大的試驗〞篇名與作者能否提供參考（有關山苦瓜的萃取）。