紅/黑糯米清洗時有顏色,消費者誤以為是染色造成?
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天然紅/黑糯米清洗及浸泡時浸泡水呈現淡紅或淡紫黑色顏色,主要是由米糠層中的天然水溶性花青素溶解釋出所致,此屬正常現象,不影響食用安全。
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2024/05/08