食用百合種球每年都需從國外進口，栽培一季約5個月後採收二代球，並須經過低溫貯藏一段時間，方可販售，栽培上常會碰到百合灰黴病危害，而且國內每年從大陸及日本進口量超過15公噸，市場已飽和，若欲購買食用百合種球可近洽高雄果菜市場。花蓮場所篩選的品種是以花、宜兩地種植較為適合之品種栽培，要以有機栽培為主，而且一定要有銷售對象，並非任何地區皆適合種植。