點亮布農部落新產業 專家齊聚東光部落傳授段木香菇經營術

    為落實部落農業永續發展並強化林下經濟產業競爭力，農業部花蓮區農業改良場於4月25日，假萬榮鄉東光社區活動中心辦理「115年度農民學院原住民行動學堂－東光部落段木香菇栽培管理班」。本次課程聚焦於萬榮鄉馬遠村近年積極發展的「段木香菇」產業，吸引東光及鄰近部落農友熱烈參與，現場討論氣氛熱絡，展現布農族人精進栽培技術與帶動原鄉轉型的強烈願望。

    花蓮農改場秘書葉育哲表示， 該場執行全國性原住民農業計畫已邁入第五年，其中「原住民行動教室」透過客製化課程，將專業技術直接送進部落，有效免除族人舟車勞頓之苦，廣受各界肯定。葉秘書強調，透過計畫支持，一方面協助部落找回流失的農業文化；另一方面則引進栽培及行銷專家，全面升級段木香菇的技術水準與銷售實力。進一步亦指出，部落得天獨厚的自然環境與深厚的文化底蘊，正是行銷農產品的最強利器。期盼透過本次課程，不僅能精進族人的栽培技術，更能強化品牌價值與通路拓展，為部落新興產業奠定永續基礎。

♦花蓮農改場秘書葉育哲致詞

    萬榮鄉東光部落坐落於中央山脈腳下，山林資源優渥。近年在各方引領下，深耕具備永續精神的林下經濟，將「段木香菇」視為部落謀生的新藍圖，並成立「花蓮縣布農族社會永續發展協會」推動。目前已有少數農友於海拔800公尺山區展開示範種植，具備優越的自然生產條件，然多數族人對於精準栽培與經營成本管理仍處於摸索階段。

     為協助部落族人建立穩固的技術根基，本次課程特別邀請農業試驗所及業界專家進行系統性指導。課程首由農業試驗所黃棨揚助理研究員擔綱講師，深入解析「段木香菇生產實務」，從專業視角傾囊相授關鍵技術。隨後由拾玖整合行銷王翊諠執行長針對「市場現況、投入設備及資材成本」進行深度分析，協助學員精準掌握投資與經營關鍵，強化族人投入產業的信心 。

♦農業試驗所黃棨揚助理研究員分享段木香菇生產實務/♦拾玖整合行銷王翊諠執行長分享段木香菇市場現況、投入設備、資材成本分析

     課程壓軸則由南澳鄉段木香菇產銷班高裕仁班長分享「經營全攻略」，透過資深職人的實戰經驗交流，讓學員獲取第一手的產銷知識與實務眉角。在雙向互動的過程中，農友們積極針對栽培困境提問，透過跨區域的經驗傳承，攜手跨出東光部落段木香菇產業轉型的重要一步。

♦族人認真上課聆聽/♦下課時族人與講師熱烈互動

     花蓮農改場表示，未來將秉持「原住民行動學堂」主動出擊的精神，持續深入偏鄉部落，滾動式提供技術支援與經營輔導。期盼透過產業資源的整合與精進，協助布農族人守護山林資源的同時，亦能開創具備在地特色與穩定產值的經濟新路，為部落創造永續經營與青年回流的新契機 。

科技賦能原鄉果樹 花改場強化玉溪芒果栽培技術

    為強化原民部落新興產業競爭力，農業部花蓮區農業改良場於4月17日，假玉溪地區農會推廣教育中心辦理「115年度農民學院原住民行動學堂－玉溪地區芒果栽培管理班」。本次課程聚焦於玉溪地區近年蓬勃發展的「夏雪芒果」，吸引產銷班員及在地原住民農友熱烈參與，現場交流氣氛踴躍，展現族人對投入芒果產業精進技術的高度興趣與期待。

    改良種夏雪芒果已成為玉溪地區近年具代表性的農特產品，受惠於玉山純淨水源灌溉，品質極為優異。目前卓溪鄉與玉里鎮的種植面積已逾50公頃，現有3個產銷班、50餘名班員投入，其中卓溪鄉的產銷班成員多為原住民農友，成功帶動原鄉產業轉型。玉溪芒果產季於6月中旬至7月底，剛好銜接南部產期，年產量超過70萬台斤，具備優越的市場利基。

♦玉溪地區原民農友認真經營，夏雪芒果結實纍纍/♦玉溪地區夏雪芒果受惠於玉山純淨水源灌溉，品質優異

    芒果屬蟲媒花，授粉高度仰賴麗蠅，然早春氣候條件常不利於麗蠅授粉，導致著果率偏低而影響產量，成為產業發展的絆腳石。為協助族人突破技術障礙，本次課程特別邀請領域專家進行全方位引導，首由屏東南大武山古佳景農友擔綱講師，從營養生長與生殖生長的專業觀點，傾囊相授芒果實務管理經驗。透過資深經營者的深度解析，協助農友精準掌握植株調控關鍵，奠定芒果技術根基。

    隨後由花蓮農改場劉啟祥副研究員深入淺出地講解「利用簡易設施改善芒果著果不良問題初探」，針對近年研究成果，引領農友探討如何透過導入設施栽培緩解氣候干擾，進而有效提高著果數與產量穩定性。在雙向互動的熱烈氣氛中，學員透過經驗交流強化栽培管理核心技術，跨出玉溪地區芒果產業困境一步。

♦花蓮農改場劉啟祥副研究員講解利用簡易設施改善芒果著果不良問題/♦屏東南大武山古佳景農友分享夏雪芒果實務管理經驗

    夏雪芒果是玉溪地區關鍵的新興果樹，透過整合業界實務經驗與場內的科學研究成果，能有效強化農友的栽培管理技術。課程不僅提供技術端的支援，更強調跨區域交流的重要性，期盼透過技術精進，鞏固玉溪地區芒果的品牌實力。

♦族人認真上課聆聽/♦下課時族人與講師熱烈互動

    花蓮農改場強調，未來將持續作為部落農業發展的堅強後盾，落實農民學院「原住民行動學堂」服務精神，將專家與技術直接送達偏鄉，協助農友解決務農難題。期盼透過持續性的輔導與技術扎根，推動玉溪地區芒果產業邁向永續經營，為原鄉農友創造更高的經濟回饋與在地就業新契機。

傳承泰雅工藝智慧！花改場深入金岳部落 點亮藤編文創產業新契機

    為協助原民部落挖掘在地文化資產並發展多元產業，農業部花蓮區農業改良場於3月24日，假宜蘭縣南澳鄉金岳社區活動中心辦理「115年度原住民行動學堂－金岳部落藤編小置物籃手作課程」。本次課程吸引金岳部落農友及社區協會成員熱烈參與，透過文化保存者的親自指導，帶領族人重新找回與山林共生的傳統技藝，現場編織氣氛濃厚，展現部落傳承文化的熱情與活力。

    花蓮農改場劉興榮科長致詞表示，原鄉擁有豐富的生態景觀、原生植物資源及獨具特色的工藝與農產。其中，藤編是金岳部落的重要技藝，但正隨時間面臨流失挑戰，極需透過專業課程傳承，以保留珍貴的傳統文化，而這些文化資產將成為未來發展部落深度農遊的競爭力。搭配北宜地區便捷的交通，不僅能大幅提升遊客造訪部落的意願，帶動在地產業欣欣向榮，更能為部落青年創造回家的契機。最後，若部落有任何農業相關培訓之需求，歡迎隨時聯繫，農改場將針對族人需求，持續規劃專屬部落的客製化課程。

♦花蓮農改場劉興榮科長致詞/♦金岳社區發展協會陳芃伶總幹事致詞

    金岳部落坐落於宜蘭縣南澳鄉群山環抱之間，擁有深厚的泰雅族文化底蘊，傳統上以農業為主要經濟活動。藤編工藝在泰雅文化中歷史悠久，是族人利用植物資源製作生活器具的智慧結晶，然而受社會結構變遷影響，這項技藝正面臨傳承挑戰。若能將傳統技藝轉化為具市場潛力的文創產品，將可協助農友在既有農業生產外，開拓多元化的收益來源。

   為了活化部落產業，花蓮農改場特別邀請文化保存者卓順來老師擔任講師，並由林月英工藝師擔任助教，組成紮實的師資陣容 。課程規劃從文化講述出發，引導學員理解藤編與部落生活的連結，並進入實作階段，指導農友從藤籃基底製作到本體編織的精細技巧。

♦卓順來文化保存者介紹藤編文化/♦林月英工藝師介紹藤籃本體製作

    下午課程則聚焦於作品賞析與交流，學員在展示個人創作之餘，更能透過相互觀摩切磋，激盪出其他設計靈感。現場氣氛感性溫馨，部分族人有感而發，娓娓道出家族與藤編技藝的深刻連結與往事。這份情感共鳴不僅深化了工藝實作的意義，更大幅提升族人對泰雅傳統文化的認同感與使命感。

    花蓮農改場表示，透過學習運用在地天然資源研發具文化特色的工藝品，未來可進一步與在地工作坊合作，不論是提供原料、成品銷售，或是結合在地農產進行自主行銷，都能有效提升農友的附加價值。這種「文化保存」與「經濟收益」並行的模式，正是推動部落產業永續發展的目標。

♦族人製作藤籃本體/♦學員用黃藤皮精心製作小置物籃

    本次課程不僅是一次技藝的傳授，更是部落凝聚產業共識的重要契機。學員透過「做中學」親手掌握藤編核心技術，為金岳部落的產業轉型跨出堅實的一步。未來，花蓮農改場將持續扮演技術輔導與資源轉介的角色，協助原鄉部落發展特色產業，讓傳統智慧在現代社會中綻放光芒。

技術導引扎根原鄉！花改場專業引領 凝聚寒溪部落轉型新共識

    為協助原民部落發展具辨識度的特色農產業，農業部花蓮區農業改良場於3月19日，假宜蘭縣大同鄉寒溪村活動中心辦理「115年度部落原力學堂－寒溪部落藍莓栽培管理班」。本次課程吸引寒溪部落及大同鄉其他部落族人熱烈參與，現場交流氣氛踴躍，展現族人對投入藍莓產業的高度興趣與期待。

    花蓮區農業改良場蘭陽分場陳季呈分場長指出，農改場多年來致力推動部落行動課程，針對部落需求，把專家帶到部落服務族人，輔導足跡遍及宜蘭、花蓮各部落，成效深獲農友肯定。本次課程特別針對寒溪部落的發展需求，量身打造藍莓栽植及補助專班，邀請各領域專家進行深度技術與政策說明，期盼藍莓能成為寒溪部落最具競爭力的藍金新興特色作物。​除了藍莓輔導，其它作物也是核心任務，始終秉持農民至上的服務精神。除持續提供專業的土壤檢測與病蟲害診斷外，農改場更與時俱進，積極推廣 Line@ 官方帳號諮詢服務，打破空間限制提供即時診斷。最後呼籲農友應積極善用各項輔導資源，讓務農難題獲得專業且快速的解決，共同開創部落農業新契機。

♦花蓮區農業改良場蘭陽分場陳季呈分場長致詞/♦花蓮區農業改良場張中行助理研究員介紹藍莓產業概況及基礎栽培管理技術

    寒溪部落位於宜蘭縣大同鄉，為泰雅族傳統聚居區域。考量當地獨特的氣候環境與地勢條件，產業發展宜朝向具市場差異化的特色作物邁進，目前當地仍以柑橘、紅龍果及一般蔬菜為主，缺乏指標性特色產業。近年來部落內部已激發出轉型動力，部分族人率先嘗試栽種高經濟價值的「藍莓」，並成功累積寶貴實作經驗。儘管整體推廣尚需時間積累，但這股初萌芽的產業綠金，有望突破傳統思維，為寒溪部落開啟嶄新的希望篇章。

    為了翻轉產業困境，花蓮農改場特別規劃專業引導課程，邀請領域專家分享藍莓栽培管理技巧。課程內容涵蓋藍莓產業概況、基礎栽培技術，並針對生產過程中常見的問題提出對策。此外，為了降低族人進入門檻，課程亦詳細說明設備規劃、投資成本，以及申請「智能防災設施型農業」的相關補助條件與標準、說明「原住民族農產運銷暨加值輔導計畫」。

♦大同鄉印加果產銷班第五班胡劉又齊班長分享藍莓栽培管理實務/♦宜蘭縣政府林學良先生介紹「智能防災設施型農業」的申請條件與標準

    本次課程師資陣容極為紮實，涵蓋從技術端、政策端到實務端的全方位引導。首由花蓮農改場張中行助理研究員深入淺出地講解藍莓產業概況及基礎栽培管理技術；隨後邀請宜蘭縣政府林學良先生，詳細說明智能防災設施型農業的申請條件與標準。接著由東區專管中心周畢英書主任展開說明原住民族農產運銷暨加值輔導計畫之申請資格、具體輔導項目及補助金額；說明會後現場立即受理案件，讓族人能更直接地獲得政府資源挹注。

♦胡劉又齊班長在旁指導族人扦插要領/♦族人認真進行藍莓扦插實作

    下午課程轉往實務分享與現場體驗，由大同鄉印加果產銷班第五班胡劉又齊班長擔綱講師。胡劉班長除大方分享藍莓栽培管理實務外，更帶領族人進行藍莓扦插實作及操作要領。在助教張杏玲小姐與胡又元先生的陪伴輔導下，學員透過「做中學、學中做」的方式，親手掌握藍莓繁殖與栽培的核心關鍵技術，為部落產業轉型跨出堅實的一步。

♦胡劉又齊班長採用簡易設施種植藍莓現況/♦農友熱烈申請「原住民族農產運銷暨加值輔導計畫」

    花蓮農改場強調，在農業資源有限的現況下，更應精準定位產業特色，找出部落的韌性與優勢。期盼透過本次專業研習，建構完整的技術與資源輔導機制，有效提升族人種植意願並凝聚產業共識。未來，花蓮農改場將持續扮演堅強的輔導後盾與轉介角色，協助寒溪部落發展穩定且具辨識度的永續農業，進而創造在地就業機會與經濟收益。

港口部落找回釀酒原力　傳承酒麴技藝再現文化香氣

    為延續原住民珍貴釀酒文化、傳承部落酒麴技藝，農業部花蓮區農業改良場於114年11月4日，假豐濱鄉港口村「稻味釀小酒莊」舉辦原力學堂「港口部落酒麴技藝薪傳班」。課程吸引港口及鄰近部落族人熱烈參與，由部落釀酒師與花蓮農改場專家共同授課，帶領學員認識酒麴植物、掌握製作關鍵技術，並融入食品衛生安全觀念，讓傳統釀酒文化在新時代中持續發光。

♦花蓮區農業改良場楊大吉場場長致詞

     花蓮農改場楊大吉場長致詞時表示，本場在執行找回原力科技計畫時，觀察到部落釀酒技術較少有完整盤點以及科學化流程的紀錄，因此於兩年前即請同仁針對部落酒麴製作技術進行系統性的收集與盤點。今日課程特別邀請部落釀酒師舒米如妮傳授傳統釀酒技藝，並由同仁講解酒麴及釀酒製作過程中的安全性與標準化流程，期盼學員掌握品質與安全。另也肯定豐濱鄉公所推動在地酒莊設立的努力，強調建立標準化流程是釀出地方特色風味與建立品牌信賴的關鍵，並表示未來將持續與公所及部落攜手，共同傳承在地酒麴與釀酒文化。

♦花蓮區農業改良場陳柏翰助理研究員介紹酒麴製作之衛生安全/♦稻味釀小酒莊舒米如妮介紹酒麴植物認識、文化內涵介紹

    課程內容多元豐富，由「稻味釀小酒莊」講師舒米如妮帶領，介紹酒麴植物的種類與文化內涵，分享族人如何運用自然植物進行酒麴製作。接著進入實作教學，講解傳統酒麴發酵過程與關鍵注意事項，包含菌種控制、溫濕度掌握與容器清潔維護等，讓學員實際操作體驗傳統釀酒工序。

    最後一堂由花蓮農改場助理研究員陳柏翰講授「酒麴製作之衛生安全」，從菌種選擇、水源處理、容器消毒到環境衛生管理，系統性說明如何降低加工污染與防止食品中毒風險。透過理論與實務並行的課程設計，讓族人了解在保留傳統手藝之餘，也能兼顧現代食品安全標準。

♦族人認識酒麴植物/♦族人學習傳統酒麴製作

    課程在尊重傳統的基礎上兼顧現代食品安全觀念。參與的部落年輕學員表示，本次課程內容實用且貼近部落技藝薪傳需求，課程不僅教授酒麴植物的辨識、採集，更深入講解酒麴發酵原理、環境控制及衛生安全的重要性，半天課程受益良多。

    長者也分享，這堂課不只是技術傳承，更是文化覺醒的契機，讓年輕族人重新認識祖先的釀酒智慧，理解每一道工序背後的文化意涵。透過課程交流，部落重新凝聚共識，找回屬於族人的釀酒「原力」，並為未來永續發展奠定根基。

♦學員完成的酒麴成品

    花蓮農改場表示，未來將持續與部落合作，透過資源整合與技術輔導，協助建構傳統釀酒文化保存與產業化發展機制，促進在地知識與現代農業技術的融合。透過與部落推動技藝薪傳，建構保種繁殖與酒麴製作SOP，不僅讓部落釀酒文化向下紮根，期望透過這些行動，使部落釀酒文化轉化為具經濟價值，同時與鄰近部落串連，成為地方特色產業，展現部落文化自信與永續發展精神。

花改場辦理樹皮布研習 助力豐濱鄉族人拓展植物應用

     為輔導原民農產業及在地植物應用，農業部花蓮區農業改良場於9月17日，假光織屋舉辦原住民行動學堂「豐濱鄉植物樹皮布工藝手作課程」，現瑒有新社、貓公、港口、靜浦等部落族人，也吸引台東長濱族人共襄盛舉。與會者表示課程內容實用，有助於提升豐濱鄉族人對在地植物資源應用能力，創造傳統植物附加價值。

♦花蓮農改場葉育晢秘書致詞/陳淑燕纖維藝術創作者介紹構樹的樹皮布運用

     花蓮農改場葉育晢秘書致詞表示，花蓮區農業改良場除了致力於原民作物保種研究，近年來執行「找回原力綱要計畫」已將研究觸角延伸至原民傳統釀酒、纖維植物領域，致力於保種、加工及加值輔導。傳統作物是部落文化的重要載體，然而隨著農耕技術和種源逐漸流失，文化也面臨斷層危機。透過科研力量，建立完整的保種技術和保種圃，不僅成功協助部落作物延續生命，更讓珍貴的文化記憶得以保存。本次活動的初衷，也是希望傳承部落文化及智慧，藉由在地工藝師的經驗分享，傳授族人纖維運用技術，發掘大自然植物的應用價值，進而提升部落特色產業的永續發展。

     豐濱鄉位於東海岸線，依山傍水，風景秀麗，傳統上以農業、漁業為主要經濟活動，此外也是充滿著藝術氣息之鄉鎮。由於地理位置關係，耕地面積少，又受近海氣候影響，發展作物種類受限，影響居民生活維繫及產業發展。農友在既有農產品生產外，也期望能協助發展其他領域可能性，學習運用在地豐沛的植物資源，研發具特色工藝產品，除能開拓額外收入亦能活化農田，提升豐濱鄉特色產業發展。

    本次課程師資陣容堅強，邀請在部落深耕多年的光織屋藝術家，其中杜瓦克．都耀竹藤編創作者更是部落族人。兩位講師，深知部落傳統植物文化、生活用途及開發應用知識，也經常舉辦研習，讓外地學員認識在地植物及應用價值，具有豐富的教學經驗。本次課程與講師精心規劃，內容著重實作教學，希望讓族人做中學、學中做。

♦陳淑燕纖維藝術創作者進行森林步道植物導覽/學員展示用構樹製作的樹皮布

     課程既紮實又易學，排除艱深理論內容，為了讓族人具系統性學習，從植物認識、採集、處理、成品到分享成果，且過程中有講師陪伴，適合入門學習者。本次內容包含在地植物的纖維運用及樹皮布文化介紹、植物生態環境巡禮與田野採集、構樹的樹皮布及其他工藝處理工序、樹皮布製作、作品賞析及心得分享等。

     本次課程內容引起族人熱烈迴響，課程進行沒有冷場，尤其是樹皮布製作，吸引族人興趣，至下課仍意猶未盡，到了作品賞析及分享，更把學習氣氛帶到最高潮。未來期盼族人能結合植物應用智慧，創造獨特新產品，促進傳承豐濱鄉工藝文化。結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介角色，同時持續推動在地農業知識推廣與技術輔導，推動原鄉特色產業永續發展。

花改場辦理敲拓染研習 增進崇德族人在地植物應用技能

    為輔導原民農產業及在地植物應用，農業部花蓮區農業改良場於7月31日，假達基力部落屋舉辦找回原力「部落原力學堂-崇德部落敲拓染研習班」，現瑒除了有崇德，也吸引秀林鄉富世、秀林等部落族人共襄盛舉。與會者表示課程內容實用，有助於提升秀林鄉族人對在地植物資源應用能力，創造傳統植物附加價值。

♦花蓮農改場楊大吉場長致詞

    花蓮農改場楊大吉場長致詞表示，原住民部落孕藏許多寶貴資源，包含傳統植物、飲食文化、祭典故事、農耕知識等，讓部落可以多面向發展，在農業資源有限下，仍然可以找出部落產業定位與韌性，發展特色產業，開創部落經濟。花蓮農改場輔導範疇也逐漸多元化，在農業技術為基礎，朝向食農教育、餐飲經營、社區組織、在地產業等推廣，輔導對象擴及不同年齡、族群、組織。花蓮農改場在復振原鄉產業不遺餘力，近年來執行找回原力綱要計畫，結合11個試驗改良場所科研力量，在面臨傳統知識及文化斷層危機下，成功保存了珍貴種源及農耕智慧，延續原鄉文化的命脈。本次敲拓染研習也是計畫一環，期望透過課程認識環境中與生活息息相關的植物，包含食用、編織、藥用、祭祀、釀酒等用途，了解傳統應用知識價值，成為現代部落族人發揮特色與優勢契機，甚至融合傳統與創新，開創傳統植物嶄新面貌。

 
♦達基力部落屋郭淑娟老師介紹敲拓染成品及植物運用/達基力部落屋劉英妹老師介紹植物生態環境巡禮與葉子採摘

    崇德部落（族名Tkijing）座落於秀林鄉北區，區內高山林立及海岸線漫延，然而適於耕地的面積相較與其它部落少，且族人僅零星種植一般農作物，因此部落的農業發展受限。雖然部落受到地理環境限制，難以展現部落農產業特色，但是部落高山、海岸線具有豐富植物生態資源，以及太魯閣族人早年使用的傳統植物。

    部落年輕族人看到翻轉契機，運用垂手可得在地植物資源，開發具有特色的工藝產品，不僅創造傳統植物創新價值，也能讓族人開闢另一項謀生財源，同時又能建立新興產業，活絡部落經濟發展。花蓮農改場為了協助部落運用在地植物，開發具有商品價值的手工方巾，辦理葉拓染技術研習，期望給予族人習得一技之長，開拓部落植物工藝產業。

 
♦學員進行葉片處理/族人進行敲拓染實作

    本次課程師資陣容堅強，邀請在部落深耕多年的達基力部落屋講師，同時也是部落族人的郭淑娟老師、劉英妹老師。兩位太魯閣族講師，深知部落傳統植物文化、生活用途及開發應用知識，也經常帶領遊客認識在地植物及體驗活動，具有豐富的教學經驗。本次課程與講師精心規劃，內容著重實作教學，希望讓族人做中學、學中做。

    課程既紮實又易學，排除艱深理論內容，為了讓族人具系統性學習，從植物認識、採集、處理、成品到發表，且過程中有講師及助教陪伴，適合初階習者學習。內容包含敲拓染成品及植物運用、植物生態環境巡禮與葉子採摘、敲拓染處理與媒染方法、敲拓染實作、作品賞析及成果發表等。

 
♦族人進行作品賞析及成果發表/作品進行晾曬

    本次課程內容引起族人熱烈迴響，課程進行沒有冷場，尤其是敲拓染實作，吸引族人興趣，至下課仍保持高度學習態度，到了作品賞析及成果發表，更把學習氣氛帶到最高潮。結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與達基力部落屋講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介角色，同時持續推動在地農業知識推廣與技術輔導，推動原鄉特色產業永續發展。

推廣部落山胡椒種植 花改場與秀林公所攜手合作

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於7月15日，假富世村活動中心舉辦找回原力部落原力學堂「富世部落山胡椒栽培管理班」，現瑒除了有富世，也吸引秀林鄉北區崇德、秀林部落種植山胡椒及產銷班族人共襄盛舉，另外秀林鄉公所王玫瑰鄉長、新秀地區農會陳定信總幹事也前來關心與會。與會者表示課程內容實用，有助於提升秀林鄉太魯閣族對山胡椒栽培成效及加工應用，進而穩定產量與品質，促進族人種植高經濟作物意願。

♦花蓮農改場楊大吉場長致詞

    花蓮農改場楊大吉場長致詞表示，輔導原民農業是農改場重點業務之一，近年來在秀林鄉輔導不遺餘力，推動原鄉特色產業發展。秀林公所積極推廣傳統植物山胡椒種植，增加族人收益，然而穩定生產的繁植技術遇到瓶頸，農改場突破了山胡椒技術困境，研發繁植及栽培技術並已技轉給公所，輔導族人運用新技術，促進特色產業推動。未來族人遇有任何栽培問題，農改場會站在第一線，為族人解決疑難雜症。

    秀林鄉富世村的舊部落砂卡礑（大同）、大禮，太魯閣族人早年把山胡椒果實做為醃肉、煮湯等調味料，增加料理的風味度。族人傳統透過採集野生山胡椒果實方式取得，並多以燒墾山林方式讓山胡椒自然生長；也透過山中鳥類食用山胡椒的果實後，幫助種子隨著糞便散播，間接協助山胡椒的生長和繁衍，但是種苗數量、品質與來源受限，亦有破壞生態環境之虞。

♦花蓮區農業改良場蘇育賢講師介紹山胡椒催芽技術與幼苗肥培管理

    花蓮農改場為促進種苗穩定性，在112年移轉「山胡椒繁殖與栽培技術」給秀林鄉公所，並由公所成立山胡椒執行推動小組，透過三方合作投入產業發展，發展地方特色農產。然而，大多族人欠缺專業的山胡椒繁殖及栽培技術、產品機能性認識與加值運用。依部落技術缺口，本次課程規劃山胡椒催芽技術、幼苗肥培管理，促進穩定供苗能力，朝向經濟生產的模式，再加上傳遞機能性及產品利用知能。

    下午第一堂由花蓮農改場蘇育賢講師分享山胡椒栽培管理與機能性，講師表示，山胡椒適合種在排水良好的酸性壤土，若為低窪積水處不宜種植。定植適期為2-3月，行株距可採2x2公尺或2.5x2.5公尺，商業生產時建議每公頃可定植約2,500株。機能性方面，果實、葉片和精油都具有多種活性成分，可應用於食品、香料和化妝品等領域。

♦族人進行山胡椒催芽技術操作

    接著第二堂安排山胡椒催芽技術與幼苗肥培管理實作，現場提供山胡椒種子，讓學員實際操作催芽。蘇講師表示，在繁殖方面，種子發芽率較低，需要特殊處理。建議可使用植物激素或震盪處理來提高發芽率。此外，扦插和嫁接也是可行的繁殖方法，但要注意枝條不易發根和傷口感染的問題。

♦砂卡礑自然農莊簡月美負責人介紹山胡椒產品開發及產業合作模式

    最後第一堂由砂卡礑自然農莊簡月美負責人介紹山胡椒產品開發及產業合作模式，講師分享，產品開發及開拓通路經驗，透過技術達到穩定生產後，能夠賣出去是經營最終目的，因此行銷也是重要一環，除了有能力找到通路的族人，另外與其他通路健全的族人進行合作，也不失為拓展通路一途。

♦族人認真上課聆聽並踴躍提問

    本次課程內容引起族人共鳴，受到學員熱烈迴響及積極提問與交流，至下課仍意猶未盡，展現高度學習熱忱。結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介相關單位，同時持續推動在地農業知識推廣與技術輔導，協助部落農友強化生產管理能力，推動秀林鄉山胡椒產業永續發展。

花改場開設小米栽培管理班 傳承卓清部落農耕文化

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於7月2日，假卓溪鄉原住民產業服務中心舉辦找回原力部落原力學堂「卓清部落小米栽培管理班」，現瑒除了有清水部落、卓樂部落、南安部落族人，也吸引其他部落種植小米族人共襄盛舉，另外卓溪鄉公所產業暨觀光管理所古畢亞所長、玉溪地區農會蔡宗瀚總幹事也前來關心與會。與會者表示課程內容實用，有助於提升小米栽培成效及有效因應鳥害問題，進而穩定產量與品質，強化部落農業經濟基礎。

♦花蓮農改場宣大平副場長致詞/♦卓溪鄉公所產業暨觀光管理所古畢亞所長致詞

    花蓮農改場宣大平副場長致詞表示，小米是卓清部落傳統飲食，也是祭典重要的祀品。目前族人依然保有在地小米品種，並持續種植至今，維繫傳統文化、日常飲食及拓展市場。近年來部落人力老化、採收期易受鳥害、專業管理技術缺乏，因此為了改善部落產業困境，邀請農業試驗場所專家及業師，介紹省工、防鳥、保種及栽培管理等，增進族人小米新知運用，提升產量品質及作業效率。此外，鼓勵族人有任何農業培訓需求，歡迎與花蓮農改場連繫，未來持續至部落開設行動學堂，規劃符合部落需求課程，強化族人知能及競爭力。

    小米是原住民重要的傳統作物之一，應用層面廣泛，包含日常食用、慶典及祭祀作物，並承載生活智慧、文化傳承的使命。卓清部落是卓溪鄉種植小米大本營，不僅族人成立小米產銷班，朝向規模化生產，打開小米市場，也期盼傳承部落文化之餘，能帶動部落經濟商機，促進年輕人承襲傳統產業。

    族人為維繫部落傳統作物命脈，堅持種植小米，進行經濟生產，期盼傳承部落文化之餘，也能帶動部落經濟發展。惟部落面臨農業人口老化及缺工，且小米成熟易受鳥害，以及保種、栽培管理專業技術欠缺，皆會影響產業發展及文化存續。因此，本次課程規劃生產栽培、省工機械、防鳥網架設及輔導措施等，強化族人小米栽培管理量能，以及了解輔導措施，降低生產成本，促進族人持續投入原民產業意願。

    依部落技術缺口，本次課程規劃生產栽培、省工栽培機械、田間防鳥網架設及輔導措施等課程，希冀提升族人小米栽培管理技術，促進產業永續發展。上午第一堂由農糧署東區分署陳純儀科員，分享農糧署農業輔導措施，除了小米常用農機具的相關補助措施外，亦針對族人殷切了解的防鳥網補助措施說明，陳科員表示，農糧署已將防鳥網設施納入補助項目，預計下半年有望開放申請，屆時有需求之農友可向東區分署洽詢（03-8523191）。

♦瑪布隆農場柯春伎場長介紹田間防鳥網架設

    第二堂由瑪布隆農場柯春伎場長接著介紹防鳥網架設操作，不藏私地將使用防鳥網的經驗向學員分享，並現場示範田間防鳥網架設流程及注意事項，柯場長表示建議小面積栽培使用防鳥網，於抽穗前搭設完成，可有效隔絕鳥類入侵，節省人力成本。下午第一堂由農業部種苗改良繁殖場羅英妃副研究員介紹小米保種體系建立及栽培管理，羅副研究員表示，除了介紹小米栽培管理外，本次多加說明小米保種繁殖技術，包含選種、採種及種子調製保存等技術，提供族人留種及維持品種純度解方。

    下午第二堂邀請農業部台東區農業改良場黃政龍副研究員，分享小米省工栽培機械介紹，包含近年來所研發之紙穴移植機、播種機、除草機、收穫機等相關運用於小米之機具，尤其移植機還可在其它原民雜糧作物運用。黃副研究員表示，部落面臨農業人口老化問題，小米省工栽培機械研發是勢在必行，未來技術推廣使用後，可以提升小米種植效率，幫助緩解缺工問題。

♦種苗改良繁殖場羅英妃副研究員介紹小米保種體系建立及栽培管理/♦台東區農業改良場黃政龍副研究員介紹小米省工栽培機械

    本次課程內容引起族人共鳴，受到學員熱烈迴響及頗獲好評，至下課仍意猶未盡，學習氣氛濃厚。結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介相關單位，同時持續推動在地農業知識推廣與技術輔導，協助部落農友強化生產管理能力，推動小米產業永續發展。

馬太鞍小米栽培管理班落幕 為部落注入文化傳承強心劑

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於6月18日，假瑪布隆農場taloan'舉辦找回原力部落原力學堂「馬太鞍部落小米栽培管理班」，現瑒除了有馬太鞍，也吸引卓清及其他部落種植小米族人共襄盛舉，另外光豐地區農會張明發總幹事也前來關心與會。與會者表示課程內容實用，有助於提升小米栽培成效及有效因應鳥害問題，進而穩定產量與品質，強化部落農業經濟基礎。

♦花蓮農改場楊大吉場長致詞/光豐地區農會張明發總幹事致詞

    花蓮農改場楊大吉場長致詞表示，小米是原住民傳統重要的食物來源，也是祭祀不可或缺的供品。早期在台灣種植面積有數千公頃，然而隨著社會變遷，面積逐漸下降，目前已不到百公頃。雖然面積銳減，幸好族人仍保有一些珍貴種原，透過農業試驗單位協助，進行種源蒐集、保存及輔導種植，面積不再迅速驟減。近來年花蓮農改場亦協助馬太鞍部落成功復育小米，並在部落重現生機；未來仍會持續推動小米產業，與部落族人攜手努力，除了朝向機械化模式外，也會兼顧文化保存，甚至期盼也能進入營養午餐市場。

    小米是原住民重要的傳統作物之一，應用層面廣泛，包含日常食用、慶典及祭祀作物，並承載生活智慧、文化傳承的使命。馬太鞍部落族人意識到小米面臨種源流失危機，為了不讓傳統作物銷聲匿跡，近年來透過花蓮農改場的技術協助，已復育碩果僅存的小米品系。

    年輕一代族人已成功復育當地的小米種源，不僅維繫部落傳統作物命脈，也發覺小米富含膳食纖維與多種營養成分，近年來廣受消費者青睞，逐步成為兼具文化與健康意涵的作物，開始進行經濟生產，期盼傳承部落文化之餘，也能帶動部落經濟商機。惟部落面臨農業人口老化及缺工，且小米成熟易受鳥害，以及保種、栽培管理專業技術欠缺，皆會影響產業發展及文化存續。

    依部落技術缺口，本次課程規劃生產栽培、省工栽培機械、田間防鳥網架設及輔導措施等課程，希冀提升族人小米栽培管理技術，促進產業永續發展。上午第一堂由農糧署東區分署余宣穎技正，分享農糧署農業輔導措施，除了小米常用農機具的相關補助措施外，特別針對農友迫切想了解之議題，有關防鳥網補助措施說明，學員與講師互動相當熱絡，余技正表示，農糧署已將防鳥網設施納入補助項目，預定下半年有望開放申請，屆時有需求之農友可向各區分署洽詢。

♦瑪布隆農場柯春伎場長介紹田間防鳥網架設及示範操作/瑪布隆農場柯春伎場長示範操作田間防鳥網架設學員認真聆聽

    第二堂由瑪布隆農場柯春伎場長接著介紹防鳥網架設操作，不藏私地將使用防鳥網的經驗向學員分享，並現場示範田間防鳥網架設流程及注意事項，柯場長表示要掌握好搭設時機及方法外，建議應確認鳥網沒有破洞，地面接縫處也無缺口，確保鳥類無法鑽入。下午第一堂由農業部種苗改良繁殖場羅英妃副研究員介紹小米保種體系建立及栽培管理，羅副研究員表示，除了介紹小米栽培管理外，本次多加說明小米保種繁殖技術，包含選種、採種及種子調製保存等技術，提供族人留種及維持品種純度解方。

    下午第二堂邀請農業部台東區農業改良場黃政龍副研究員，分享小米省工栽培機械介紹，包含近年來所研發之紙穴移植機、播種機、除草機、收穫機等相關運用於小米之機具。黃副研究員表示，部落面臨農業人口老化問題，小米省工栽培機械研發是勢在必行，未來技術推廣使用後，可以提升小米種植效率，幫助緩解缺工問題。

♦參與上課學員品嚐小米製作甜點

    本次課程內容引起族人共鳴，受到學員熱烈迴響及積極提問與交流，至下課仍意猶未盡，展現高度學習熱忱。結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介相關單位，同時持續推動在地農業知識推廣與技術輔導，協助部落農友強化生產管理能力，推動小米產業永續發展。

翻越海岸山脈 農改場至新社部落開設原力學堂

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於5月7日，假八個傻瓜農產品初級加工場舉辦找回原力部落原力學堂「新社部落糧食作物栽培與設備操作養護班」，現瑒除了有新社，也吸引復興、港口、靜浦等族人共襄盛舉，另外豐濱鄉邱福順鄉長、周崇仁秘書、新社村江素珍村長也前來關心與會。

    花蓮農改場楊大吉場長致詞表示，花蓮原住民人口及部落數在全國名列前茅，各部落依當地傳統文化、生態環境孕育不同特色農產物。花蓮農改場輔導原民農產業不遺餘力，早期為部落特色農產業投入不少輔導資源，建立生產技術、開發二級加值產品、導入休閒體驗行程等。近年來更結合其他農業試驗場所力量，把部落失落的種苗重新找回來，再透過技術及省工機械的導入，使原民特色作物發展，不僅保存珍貴部落文化，更期能帶動部落產業邁向新發展。

 
♦花蓮農改場楊大吉場長致詞/♦豐濱鄉邱福順鄉長致詞

    座落在花蓮縣豐濱鄉的新社部落，以噶瑪蘭族為族群，主要農作物為水稻，在鄰海的臺地上有面積廣泛的梯田。此外近年來族人亦發展不同產業可能性，種植雜糧作物，並開發加工產品，增加多元收入。然而部落從事友善耕作，常要面臨雜草、缺工、鳥害、小型農具故障、栽培技術精進的問題。為了協助族人解決農業經營困境，花蓮區農業改良場爰規劃糧食作物栽培、農業設備與機具操作與養護等課程，期望透過農業知識傳遞，以及與農業專家交流，為部落農業問題提出可行解方，提升原鄉農產業永續發展。

    上午第一節由花蓮農改場陳緯宸助理研究員，分享大豆栽培管理，包含優良品種介紹、播種與施肥適當時期及施用、常見病蟲害種類、防治及資材使用等知識，尤其針對當地常種的黑豆品種多加介紹。第二節由李易樺助理研究員，分享運用於水稻、雜糧田間設備介紹，除了介紹水稻、雜糧常用的農機設備等省工機具外，也分享近年來研發的雷射驅鳥器、附掛式旱田除草機等智慧型設備。

♦台南區農業改良場楊智哲助理研究員到新社部落噶瑪蘭族潘銀華稻農田區探討未來紙膜插秧技術導入可能性

    下午第一節邀請台南區農業改良場楊智哲助理研究員，分享紙膜插秧技術在有機水稻田運用，介紹紙膜在雜草防治效果、運用紙膜插秧技術秧苗成長表現情形、紙膜技術田間管理、成本分析等。接著由花蓮農改場李易樺助理研究員、簡宏諭先生，針對部落常用之割草機、噴霧機、中耕機等小型農機具，介紹保養及檢修原理、安全操作示範，為了提升學習效益，採分組及換組授課。

♦港口部落阿美族吳明和稻農對紙膜插秧技術相當有興趣與講師互動熱絡

    八個傻瓜有機農作區負責人宮莉筠農友表示，感謝農改場事前與族人溝通討論課程安排，依問題需求規劃課程內容，因此本次課程獲得新社、復興、港口、靜浦等族人熱烈迴響，建議未來再到豐濱鄉為族人介紹農業新知。課程內容引起族人興趣，課堂中學員與講師互動相當熱絡，至下課仍意猶未盡，結訓後族人倘有任何問題，除了隨時與講師保持連繫外，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介相關單位共同協力輔導部落產業。

♦花蓮區農業改良場簡宏諭及林瑋祥助教介紹中耕機保養及常見故障與排除技巧

行動學堂教授油茶管理技術 廣受族人熱烈迴響

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於3月6日，假卓溪鄉苦茶油食品加工廠舉辦原住民行動學堂「崙山部落油茶栽培管理班」，現瑒除了有崙山、卓溪其它部落油茶族人，也吸引宜蘭南澳油茶農友共襄盛舉，另外玉溪地區農會陳錦竹理事長、蔡宗翰總幹事、吳俞螢常務監事、卓溪鄉公所農業課張健琨課長、崙山村宋輝國村長也前來關心與會。

♦玉溪地區農會陳錦竹理事長致詞

    花蓮農改場楊大吉場長致詞表示，花蓮縣油茶樹栽培面積約2百多公頃，卓溪鄉已超過一半，為縣內重要油茶產區。苦茶油是崙山部落重要且具代表性的農產品之一。早期花蓮農改場在崙山部落輔導不遺餘力，建立作物栽培管理技術，同時地方輔導單位新建置苦茶油食品加工廠，為在地油茶農友服務，讓花蓮油茶產業邁向新的里程碑。惟族人專業知識需要不斷精進及充實，才能提升油茶果實的產量及品質，再配合加工廠加工技術，打造出花蓮優質的苦茶油。

♦行動學堂教授油茶管理技術 廣受族人熱烈迴響

    苦茶油是族人賴以維生的經濟作物，近年來部落返鄉青農投入油茶經營，並擔任產銷班班長，積極建立部落苦茶油品牌，同時協助族人銷售，以延續傳統產業命脈。班長有感於族人的油茶品質不穩定，影響市場銷售之發展，希望能透過油茶栽培管理技術推廣，協助族人生產出高產且品質佳的苦茶籽，促進油茶產業永續發展。

    本次課程安排以提升油茶產量與品質為訴求，上午第一節邀請茶及飲料作物改良場東部分場余錦安助理研究員，分享油茶栽培管理及肥培管理，包含油茶樹生理特性、施肥適當時期、掌握施肥種類與用量等知識。第二節邀請茶及飲料作物改良場東部分場潘宣任助理研究員，分享病蟲害防治及安全用藥，包含常見病蟲害危害時期與特徵、栽培預防及防治方法，以及非農藥防治技術與資材使用、用藥安全知識。

♦茶及飲料作物改良場東部分場潘宣任助理研究員介紹病蟲害防治及安全用藥

    下午課程著重於田間實作，安排學員至卓溪鄉特用作物產銷班第十班的油茶園，進行油茶整枝修剪及嫁接實作，邀請來自台中東勢的油茶達人蘇光明場長授課。至戶外實作前，講師先介紹常用的修剪及嫁接工具、專用膠帶及相關用品。之後到園區講解修剪目的與原則，以及如何藉由修剪提升產量及品質，現場並示範修剪嫁接操作，同時也讓學員邊學邊做，親自實地操作。

東勢油茶達人蘇光明場長示範嫁接步驟及要領

    那孟賢班長表示，崙山苦茶油深受市場青睞，精進油茶管理技術是維持苦茶籽品質相當重要因素。除了班員知能要與時俱進外，近年來也有中年人轉業投入油產生產行列，也需要充實管理技術，本次課程對族人田間管理相當有助益。課程中學員與講師互動相當熱烈，結訓後族人有任何問題，隨時與講師保持連繫，花蓮農改場也會扮演好堅強的輔導後盾及轉介轉色。

建立四季部落甘藍管理技術 維繫特色產業永續經營

    為輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於2月25日，假四季社區活動中心舉辦原住民行動學堂「四季部落甘藍病蟲害防治及土壤肥培管理班」，現瑒除了有四季、南山部落族人，也吸引蘇澳農友共襄盛舉，另外三星地區農會林焜棠農事指導員、大同鄉公所農業課李秀蘭課員前來關心與會。

花蓮農改場宣大平副場長致詞

    花蓮農改場副場長宣大平致詞表示，今日來的農業專家有植物保護及土壤肥料研究人員，為各位農友說明高冷蔬菜產區之甘藍病蟲害防治及土壤肥培管理外，其他作物病蟲害及土壤肥培相關問題也歡迎踴躍提出。作物栽培、農機省工、農產品打樣、農業經營方面，也可以為原鄉農友服務，有輔導需求請多加運用。此外，亦可加入花蓮農改場LINE官方帳號，提供偏鄉族人方便又即時諮詢服務。

花蓮農改場蔡依真科長介紹甘藍病蟲害整合性管理

花蓮農改場簡梓丞助理研究員介紹高山農業土壤肥培管理

    宜蘭縣大同鄉是我國高冷蔬菜最大產區，也是當地泰雅族人重要經濟來源。由於農地在長期施用石灰下，易導致作物營養失衡。另在長期連作下病蟲害亦相當嚴重，農友慣於施用農藥防治，若不慎用藥，不僅影響生物多樣性，也會危及自身與消費者健康。為了合理化使用肥料、石灰及農藥等，花蓮農改場宣導友善環境之肥培管理及有機資材應用，並導入安全用藥觀念，以及微生物製劑應用及病蟲害整合性管理技術。   

大同鄉高冷蔬菜產區

    本次課程安排花蓮農改場病蟲害及土壤肥培研究人員，簡梓丞助理研究員介紹高山農業土壤肥培管理，除了土壤肥培基本知識，說明土壤採樣及改善高山土質，並運用有機質肥料供應養份。同時也強調適當使用肥料可提作物產量與品質外，亦可減少浪費、降低成本及環境污染。蔡依真科長則說明甘藍病蟲害整合性管理及與微生物製劑應用，另外也分享實際輔導案例及因應對策，安全用藥紀錄重要性。講師上課重視實務，課程引起族人熱烈迴響，現場互動相當熱絡。

講師提供病蟲害防治資材實物，學員詳閱包裝說明

    大同鄉四季村黃金榮村長表示，感謝花蓮農改場到四季舉辦課程，分享甘藍專業知識及其他服務項目，之後參與部落會議時會多加宣導。花蓮農改場輔導原民高山農業不遺餘力，除了舉辦課程，同時在四南地區進行病蟲害及土壤肥培試驗，後續也會配合觀摩會分享成果，提供族人參考運用。結訓後，族人有任何問題，歡迎與研究同仁連繫，花蓮農改場會持續關心族人輔導需求。

協助復興部落建立特色產業 開創原鄉經濟風貌

    為了輔導原民農產業，農業部花蓮區農業改良場於2月19日，假dipit復興部落聚會所舉辦原力學堂「復興部落菊科植物栽培管理及米食焙炒加工班」，除了復興部落族人，也吸引新社、港口及其他部落族人共襄盛舉，參加族人均表示獲益良多，課程內容有助於建立部落新興產業，開闢原鄉經濟契機。

 
花蓮農改場宣大平副場長致詞

花蓮農改場副場長宣大平致詞表示，近年來為了培育原鄉農產業人才，推動部落原力學堂，依據族人的產業需求及技術缺口，客製化量身訂作行動課程，減少族人舟車勞頓，提供就近學習及諮詢機會，廣受族人熱烈迴響。未來部落課程，除了持續開設生產、加工、休閒行銷等課程外，也會規劃新穎的課程，讓族人在農業領域增加多元的核心技能，創造產業新價值。此外，也鼓勵族人善用花蓮農改場其它服務項目，包括土壤及作物營養檢驗、作物病蟲害診斷、農產品打樣服務等。

    復興部落（Dipit）位於豐濱鄉新社村花東海岸公路旁的小山坡上，是一個獨立的部落，可以鳥瞰廣闊的太平洋，擁有珍貴的溪流生態與豐富的森林資源。部落曾經種植有機水稻，但受到野生動物危害，近年來部落轉向菊科植物發展，開發具有市場潛力的茶包等產品，由於栽種經驗不足，產量品質有待加強，因此本課程建立族人甜菊、杭菊的栽培技術，以及創新加工應用，強化部落經濟及開創新產業。

甜菊達人何姿儀班長介紹甜菊栽種管理實務及行銷經驗

 
茶及飲料作物改良場杭菊專家劉秋芳副研究員介紹杭菊栽培管理及加工

    本課程邀請甜菊達人何姿儀班長，分享甜菊的繁殖育苗、栽培管理、採收處理等要領，以及後端的加工、包裝、行銷等實務。茶及飲料作物改良場杭菊專家劉秋芳副研究員，深入淺出介紹杭菊特性、栽培管理、採收加工及成本分析等。花蓮農改場陳柏翰助理研究員則介紹乾燥與焙炒加工原理及應用，配合糙米焙炒加工實作。內容引起族人共鳴，現場講師與學員互動相當熱絡。

花蓮農改場陳柏翰助理研究員介紹乾燥與焙炒加工原理及應用

 
復興部落（Dipit）族人學習米食焙炒

    部落年輕人多數在外地工作，留在部落以長者居多，部落理事長也是Dipit媳婦的張慧芬，長年推動產業發展及關心長者生活。她表示當初要發展詌菊，也是從長者的健康為出發點，提供天然糖的來源，後續開發茶包，未來也想開發杭菊新產品。Dipi的協會農務人員表示，聽到甜菊達人及農改場加工專家分享受益良多，解決不少栽培及產品利用疑問;杭菊專家分享，則更有意願先從小量嘗試種植。

族人米食焙炒成果

    理事長張慧芬表示，本次課程內容豐富且實用，符合族人的期待，不僅提升甜菊栽培管理及加工運用技能，並介紹杭菊栽培及加工，未來期待能成為部落新的產業亮點，開創Dipit新產業。最後鼓勵族人有任何問題也與講師保持連絡，花蓮農改場也會扮演族人重要的輔導及轉介後盾角色。

花改場部落學堂進入山里十六家為族人建立保種圃及繁殖技術

    為了振興部落文化，找回傳統農耕技藝及復育植物，農業部花蓮區農業改良場於10月9日，假布農教舉辦原力學堂「山里十六家保種圃規劃與栽培技術班」，吸引山里十六及其他部落族人前來學習，參加學員均表示獲益匪淺，課程內容有助於建立保種圃及繁殖技術，促進傳承與延續傳統文化。

花蓮農改場宣大平副場長致詞

    花蓮農改場宣大平副場長表示，部落有豐富的生態資源，隨處可見野生及栽培傳統作物，除了與族人生活息息相關外，還蘊含著傳統農耕智慧、飲食文化及機能性功能，具有產品開發、體驗遊程潛力，開闢部落新興產業。希望族人找回傳統作物種源及運用傳統作物，花蓮農改場也會協助保種繁殖，保護種源及穩定生產，後續提供產品及遊程開發與運用，不僅讓傳統文化能永續發展，也能兼顧原鄉經濟發展。

    山里十六家的祖先，早年從中央山脈遷移至海岸山脈，後落腳於奇美部落附近，至今已超過60年以上歷史。族人為了自給自足，以及保存傳統文化，幾乎每戶旁有家庭農園，種植一般農作物及傳統作物。近年來由教會的牧師，帶領族人為遊客解說農園作物及其文化，惟農園較零亂且缺乏各自特色，專業栽培實務也薄弱，因此期望能建立保種圃及繁殖技術知識，達到保種與延續傳統文化目的。

花蓮農改場提供數種植物供部落種植

    本次依部落需求量身訂作課程，安排保種圃育苗繁殖技術介紹及實作、保種圃規劃及管理實務、種子分享會等。花蓮農改場原住民研究室蘇育賢講師分享繁殖技術及栽培要領，實作課程特別提供數種原民作物現場操作播種、扦插，強化族人對作物保種繁殖技術，增加農園物種多樣性及特色。

    另外在保種圃規劃及管理實務，讓族人劃出自己家庭農園概況圖及分享種植狀況及經驗，同時由講師提供栽培注意事項，為了提升學習效益，帶領族人到戶外鄰近家庭農園現場指導教學，建議族人如何規劃保種圃，營造良好的生長環境，最後介紹農園管理實務，包含採種技術、土壤肥培管理、友善資材介紹及使用、病蟲害防治等。

帶領族人到戶外鄰近家庭農園現場指導教學

    最後一堂種子分享會，由田貴貞牧師引導族人分享自己家庭農園種植的傳統作物種子，包含小米、布農族常種的各式豆類等，現場除了互相提供自己的種子外，也讓每一位族人親自說故事。其中巫利花族人帶來了多種豆類，介紹自己種子的來源、種植方式、食用方式及農耕傳統文化，現場氣氛相當熱鬧歡樂。

巫利花族人分享自己家庭農園種植的傳統作物種子

    山里十六家田貴貞牧師表示，本次課程內容豐富且實用，包含保種育苗繁殖技術介紹及操作、管理實務及種子分享會等，符合族人的期待，不僅可以增進繁殖技術知能，並透過提供種源及分享會，增加農園物種多樣性，未來期待能夠為部落旅遊増添更多亮點，同時促進傳承與延續山里十六家傳統文化。

花改場為貓公部落族人建立酒麴植物保種技術及食品衛生安全觀念

    為了振興部落釀酒文化，提升傳統酒麴技藝及復育酒麴植物，農業部花蓮區農業改良場於113 年10月11日，假豐濱社區發展協會舉辦原力學堂「貓公酒麴製作及保種繁殖班」。除了貓公部落族人，也吸引奇美、清水、復興等族人參與，更有來自台東鹿野族人前來學習。此次課程內容有助於建立酒麴植物繁殖技術，提升衛生安全觀念，促進傳承與延續原住民文化。

♦花蓮農改場楊大吉場長致詞

    花蓮農改場楊大吉場長表示，各部落都有釀酒文化，且製作過程具特殊文化性，尤其貓公部落近年來積極透過活動，不僅傳承酒麴文化，更要發展成產業。雖然族人有傳統酒麴技藝，但是其中較為學理部份，如判斷好壞菌、掌握品質關鍵、種源穩定生產等，就須要藉助科學力量，協助建立酒麴SOP及保種技術。此外協助系統性典藏傳統文化，保留先人智慧，並製作食農教材，培育部落人才幼苗。期待貓公部落在技術導入、讀本製作、知識保存等協助下，創造另類經濟產業模式，同時也能兼顧傳統文化薪火相傳。

♦花蓮農改場原住民研究室蘇育賢講師分享酒麴植物繁殖技術及栽培技巧

    貓公部落藉由舉辦活動方式，讓部落釀酒師、年輕人共同參與，不僅酒麴技藝能展現及流傳，也能傳授給部落青年。惟受到氣候變遷、文化失傳及酒品易取得影響，酒麴植物不再如往昔易採取或耕種，造成部落常向外取得原料。此外，耆老有純熟的酒麴技藝，但是製作過程中影響釀酒品質因素等衛生安全意識，也是族人較為欠缺知識。

    本次課程依部落需求量身訂作課程，安排酒麴植物採種繁殖技術介紹、採種繁殖技術實作、保種圃管理實務、酒麴製作衛生安全等。花蓮農改場原住民研究室蘇育賢講師分享各部落的酒麴植物特性、採種技術、繁殖要領及後續管理技巧等，實作課程則準備貓公部落常用的7種酒麴植物做為實作材料，現場操作播種、扦插、種子處理等，強化族人對作物保種繁殖技術。為了增進學習趣味性，課堂結束後安排寓教於樂的有獎徵答活動，現場熱鬧又歡樂。

♦除了介紹酒麴植物繁殖技術及栽培技巧，實作課也讓族人現場操作扦插繁殖

    另外在保種圃管理實務，帶領族人至經營的開心農場，先由族人分享種植狀況、經驗及栽培困境等，再由蘇育賢講師及助教現場教學指導，針對問題提出保種圃改善建議，包含灌排水設置、畦床建置等，營造良好的生長環境，同時亦提供栽培管理建議及善用友善資材，包含土壤肥培管理、友善資材介紹及使用、病蟲害防治等。

♦帶領族人至開心農場  由講師及助教現場教學指導

    最後一堂由花蓮農改場陳柏翰助理研究員，除了分享造成一般食品腐敗、食品中毒原因、預防及保存方法外，也針對部落釀酒衛生安全角度，介紹米發酵產品流程、酒麴組成、釀酒原料管制、避免黃麴毒素方法等，也詳細從菌種選擇、水源處理、容器設備消毒、加工過程環境及人員衛生等，如何降低加工污染及預防的策略。

    此次課程貓公部落青年、釀酒師踴躍參與，學習態度相當認真，青年在衛生安全課程與講師有熱烈互動，而釀酒師雖然年長，上課也很專心聆聽。豐濱社區發展協會理事長吳建安表示，感謝花蓮農改場安排內容豐富又實用課程，同時族人也反應獲益匪淺。除了訓練一環，未來還有加工技術升級協助，對於酒麴文化推動及產業發展，有起臨門一腳助益作用。

♦族人學習繁殖技術成果

花改場協助奇美部落開發南瓜球及獵人便當 提升產品及遊程價值

    農業部花蓮區農業改良場為促進原民特色農產業發展，7月29日在奇美教室辦理原力學堂「農產品加工及風味餐盒設計班」，協助奇美部落族人運用在地農作物研發加工產品及開發獵人便當，提升產品及遊程價值。本次除了有奇美部落，還吸引來自屋拉力、山里十六家及台東海端鄉等族人共襄盛舉，現場座無虛席。

    花蓮農改場楊大吉場長表示，奇美部落是一個古老的部落，又被認為是阿美族文化發源地，至今仍保留許多傳統文化習俗。族人運用豐富自然景觀、傳統文化及泛舟資源，發展文化泛舟及深度旅遊體驗活動。此外，為了解決部落農業發展瓶頸，農業部所屬11個試驗改良場所共同執行「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫，導入農業科技能量，在保種、生產、加工及休閒體驗、人才培育等面向輔導，近三年成果相當豐碩，為原鄉找到新出路，奇美部落正是其中的輔導部落。

♦花蓮農改場陳柏翰助理研究員介紹食品加工概述/♦花蓮區農業改良場楊大吉場長致詞

    族人欲善用遊客消費潛力，開發其它作物加工產品，拓展銷售管道。另近年來運用山林資源及原民傳統生活，轉型發展獵人營，希望運用部落食材，開發原味的餐盒，提供遊客體驗獵人生活之餘，也能品嚐精緻而美味的風味餐，同時也期望加強對食品衛生及標章相關知識。

   本次依部落需求量身訂作課程，安排二級加工技術及三級休閒餐飲理論實務兼顧相關課程，包含食品加工及南瓜球加工實作、餐飲衛生安全及食品標示、獵人便當餐盒及菜色設計及實作等。花蓮農改場陳柏翰助理研究員分享食品加工及安全觀念，強化族人對食品管理及預防中毒知識。花蓮衛生局陳麗卿專任助理將課堂融入有獎徵答方式，吸引族人踴躍參與，提升餐飲衛生及食品標示觀念。

♦部落青年學習製作南瓜球/♦太巴塱紅糯米生活館劉燕玲經理教族人如何烹調獵人便當食材

   動手操作的實作課程，特別受到學員喜愛。南瓜球製作簡單易學，不僅材料容易取得，器具也是家庭常用，讓學員迅速能學以致用。花蓮農改場陳柏翰助理研究員表示，南瓜球要達到漂亮外形，須注意輕壓次數及火侯控制。獵人便當餐盒及菜色設計由太巴塱紅糯米生活館劉燕玲經理教學，運用部落常用食材為主，在各組學員相互合作下，烹調出色香味俱全的美味餐點，成品令人垂涎三尺。

♦學員學習成果-令人垂涎三尺的南瓜球/♦學員製作色香味俱全的獵人便當

   奇美部落工班幹部丁文娟小姐表示，本次課程內容豐富且實用，南瓜球製作、獵人便當餐盒設計等課程，所用之食材大都來自部落所種植的農作物及野菜為主，不僅可以增加銷售契機，更能讓遊客體驗融合在地特色的趣味遊程，未來期待能夠為部落旅遊増添更多亮點。

提升梧繞部落族人文旦肥培及病蟲害防治能力

    農業部花蓮區農業改良場為促進原民特色農產業發展，7月23日在鶴岡文旦形象館辦理原力學堂「梧繞部落文旦肥培及病蟲害防治班」，協助強化梧繞部落族人建立文旦肥培及病蟲害防治技術，提升產品產量及品質。除了有梧繞部落種植文旦族人，還有屋拉力、奇美及立山等部落族人共襄盛舉，現場座無虛席。

    梧繞部落是鶴岡文旦主要產地之一，氣候及土壤適宜文旦的生產。當地族人大多種植文旦維生，全年經濟收入幾乎仰賴文旦收成，是部落重要的經濟來源。部落文旦已有數十年以上栽植歷史，有些樹齡己超過十年以上，因此提高品質是柚農重視的管理技術。

♦羅峰村長向學員致詞/♦花蓮農改場簡梓承助理研究員介紹有機液肥製作及運用

    花蓮農改場在開課前與部落主要種植文旦的族人，包含文旦班幹部、頭目與村長等，討論需要迫切輔導之技術。反映期待在肥培及病蟲害防治上，學習如何讓品質提升及資材節約上再精進，因此本次規劃有機液肥製作及運用、病蟲害防治及生態營造、益生菌擴培等課程。

    花蓮農改場簡梓承助理研究員表示，有機質肥料即時供肥能力不如化學肥料，液態肥料成另一項不錯的選擇，可增進土壤肥力、促進吸收營養及增強對抗病蟲害能力，並減少化學肥料施用量。此外，強調8月份即將來臨，採收前於葉面施肥，噴施鉀肥含量高的液態肥料為主，現場也讓學員學習配製有機高鉀的液態肥料。

♦林立副研究員介紹文旦要病蟲害防治及生態系統服務/♦除部落文旦專業農友參與，也有青農一同學習

    林立副研究員介紹文旦重要病蟲害特性、最佳防治時機及各式防治方法，尤其推薦節省成本的甲基丁香油陷阱作法、綜合防治效果佳等。此外，介紹生態系統服務在文旦栽培的重要性、營造方法，藉由多樣化的植物，增加天敵數量，以制衡害蟲，進而減少農藥施用及支出。

♦現場讓學員配製有機高鉀液態肥料/♦銨廷農場廖中豪場長說明光合菌培養的步驟及所需材料

    銨廷農場廖中豪場長表示，光合菌可以讓作物根系變旺盛，有助吸收營養，產量就會提升，化學肥料或農藥的使用量也就相對的降低，在蔬菜、果樹都有不錯的效果。現場講師示範操作，如何簡易培養光合菌方法，學員跟著做中學，學中做。

    梧繞部落文旦農友黃明雄青農，主要種植水稻、文旦，一開始遇到瓶頸都是向長輩請益，也會參加外面的課程，增進栽培技術技能。他表示運用液肥及益生菌、生態系統服務等，不僅提升品質，也能節省資材，更可以運用在水稻栽培上。課程結束也是部落落實應用的開始，倘若遇有任何有關液肥製作、生態營造、益生菌運用等問題，花蓮農改場會扮演堅強的輔導後盾，竭誠為族人服務。