花蓮區農情月刊第211期-2018.02
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| 第211期｜2018.2月號｜ PDF檔下載 |
為促進台日農村農產業發展交流，1月20日日本秋田縣教養大學熊谷嘉隆教授偕仙北市門脇光浩市長，及其議會青柳宗五郎議長、秋田銀行及北都銀行地方創生部一行9人，在東華大學、富里鄉農會、羅山社區發展協會、天賜糧源及本場等單位的介紹下，了解富里鄉有機與生態農業及農村體驗旅遊的發展。 因東華大學李光中副教授105年獲日本秋田教養大學熊谷教授邀請，至日本秋田縣短期交流，發現仙北市體驗傳統農家、雪景、風味餐等和花蓮富里十分相似，因此106年邀請熊谷教授實地至富里參訪，他對當地自然、文化、產業以及社區的努力十分驚喜，更於今年攜仙北市市長一行來台，協議更密切的合作可能。 本次參訪行程首站到富里鄉農會，本場也利用機會說明富里鄉生態農業及綠色旅遊發展情形，讓大家了解地方從生產技術輔導到推動農村產業六級化的努力，並透過羅山社區發展協會，帶領賓客實地導覽羅山村在地農家泥火山豆腐的製作、走入水稻田等體驗有機生活。 隨後至永豐村天賜糧源與富里青農們交流，大家均感受到年輕人帶動地方產業活力的努力，並邀請仙北市貴賓在稻穗成熟的秋季，參加富里穀稻秋聲山谷草地音樂會，感受在地農村的熱情。 門脇市長表示會將本次經驗，帶回日本討論是否有相互交流及深入合作的機會，同時與本場建立聯繫窗口，期望未來持續交流台日農村產業發展之經驗。
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107年部落行動教室及友善環境耕作課程※原住民農業專業訓練《原民行動教室》課程表（免費）
註：所有課程均為預定辦理日期，實際時間請以官網公告為準。 ※有機與友善耕作課程表（免費）
本場107年度部落行動教室陸續開跑，另特別規劃有機與友善環境耕作課程，歡迎農友踴躍報名參加。 本年度部落行動教室由輔導窗口及合作單位依部落現況及輔導需求，規劃10場次行動教室，今年本場首度與萬榮鄉公所合作辦理，協助部落農產業的發展。 另有機與友善環境耕作課程，與目前通過農委會審認通過之友善環境耕作審認團體合作，共同推動有機與友善環境耕作政策，以協助審認團體推廣友善環境耕作方式。 報名請至官網近期活動下載報名表，再將填妥完畢的報名表傳真（03-8538292）或E-mail（chun@hdares.gov.tw）至本場農業推廣課張春佳小姐（03-8521108轉1962），另對課程有疑問者，可逕向農業推廣課林正木先生洽詢（03-8521108轉1960）。
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本場關心青農經營現狀 協助栽培技術改進、建立
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| ‧中國生產力中心楊超惟總監（後右一）、本場范美玲場長（後左六）與場內團隊關心百大青農經營現狀，宜蘭團體組將成立小型農企業，需要加工、碾米設備 |
農委會第四屆百大青農日前啟動為時2年輔導計畫，本場於1月11、12日，協同輔導小組及陪伴師現地訪視，了解轄區15位青農經營現況及遭遇困難，並針對目前問題協助解決。
宜蘭縣五結鄉吳伯瑞農友以網室栽培番茄、蔬菜，他表示規劃朝栽培高經濟價值的蘆筍及草莓等，因此希望場內可協助輔導栽培，另對於網室防颱需要耗費許多時間及成本，故本場提供農糧署網室設施補助資訊，提供其評估是否搭建強固型溫室。
冬山鄉徐韋婷農友為擴大產能及經營規模，本場將協助注意其農地銀行或其他農地租賃資訊。劉景源農友除油茶栽培外，亦有意於申請休閒農場以及相關場域規劃，本場推廣課將持續協助。
員山鄉曾繁宜農友則表示，未來將與夥伴成立稻米友善耕作合作社，並建立共同品牌，故需了解糧商登記條件，以及包裝米標示相關問題。團體組游勝淵農友與其他5位小農預計成立小型農企業，故需要加工室、碾米等設施設備，場內將視其資源及目標加工品項後，再進行建議或規劃輔導。
花蓮縣玉里鎮織羅部落張秀美農友，目前葛鬱金鮮品和製粉銷售均很順利，惟考量栽培規模與可投入資本，本場建議短期內可採客製化服務增加消費群。富里鄉陳律遠農友希望提高稻米品質，以及增加健康米食料理品項，本場已規劃於青年農民小型試驗計畫協助。
瑞穗鄉徐張榮域目前產銷平衡，未來預計持續擴大經營規模，並建置溫網室、截切場、集貨場等設施，本場將協助申請設施相關補助及資金申貸作業。吉安鄉彭昱融農友進行農產加工的研發及銷售，對優質產品有一定需求，本場已媒合有機農戶促成兩方合作。
本場范美玲場長關心青年農民，除了計畫內陪伴師一對一輔導，場內研究團隊亦積極配合，並與其他單位共同解決青農遭遇困難，期望百大青農能與其所屬團體夥伴，結合地區其他青農走向友善、有機生產，振興在地農產業。
間作增產值 有機茭白筍與蕹菜比鄰而居
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| ‧每行茭白筍中間種2-3行蕹菜，可獲最高收益 |
為增加有機茭白筍產值，本場輔導農友於有機茭白筍田區間作蕹菜（空心菜），不但有2種蔬菜收益，更增加了田區生物多樣性，對環境更友善。
茭白筍－蕹菜有機間作，其植株型態高大與低矮搭配得宜，蕹菜光線雖被茭白植株擋掉少數，但仍然能正常生長，甚至因部分遮陰而有提高品質的效果。且本場試驗發現，每1行茭白筍植株中，間作2或3行的蕹菜，如此不但有較高的蕹菜產量及整體收益，也不會影響茭白筍整理作業的效率。
以105年在宜蘭縣三星鄉行健村試作為例，每行茭白筍間作2-3行蕹菜的產量表現比較好，蕹菜產量比間作1行蕹菜高100-135%，而且茭白筍產量又不受影響，每分地可增加14-17萬元的收益。
除獲利提高外，「茭蕹間作」還能大幅避免單植經營風險。因茭白筍生育後期正值颱風季節，容易遭受天然災害使其短收，而間作蕹菜，只要一個多月就可採收，之後月月均有收穫，可分散颱風風險、獲利更穩定。
另外在本場有機茭白筍田間作蕹菜模式田區，進行節肢動物（昆蟲+蜘蛛）數量與種類的調查，數量比單純茭白筍田裡多30%、種類增加40%，再依特性分類後，天敵昆蟲種類增加了45%，數量更是大幅增加了125%，推論茭蕹間作田區利用天敵進行生物防治的效果，優於單種茭白筍的有機田。
從生產面來看，以間作蕹菜模式栽培有機茭白筍，可有效提升有機農民收益、大幅降低天然災害對農作的影響、提高土地利用率，且更符合有機友善小農需求；從環境面來看，則能提高田間生物多樣性，提昇天敵防治之效果，因此，茭蕹模式兼具高產值、高收益，及友善環境雙價值，是值得推行的方法。
3月為茭白筍的定植期，隨後4-6月可種蕹菜，10月份採收茭白筍後，蕹菜可續收至11月，有興趣的農友可及早規劃，若有疑問可洽本場蘭陽分場(03)989-9707轉301林文華助理研究員。
搭建產銷橋樑 台北農產運銷公司來訪
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| ‧台北農產運銷公司吳音寧總經理（左六）率團隊拜訪本場，了解宜蘭花蓮農產業發展情形 |
為了解宜蘭花蓮農業生產情形，台北農產運銷股份有限公司吳音寧總經理率團隊來場參訪，與本場及農糧署東區分署就三星蔥栽培現況、產銷履歷宣導，及原住民特色作物教育等問題，進行交流座談。
首先本場范美玲場長就場內業務進行簡報，以本場核心－有機樂活、健康安全、原住民農產業三大方向，說明場內在育種、栽培、生物農藥及肥料開發、循環農業及生態農業發展、新南向政策、原住民特色作物種源蒐集、農產業六級化等研究成果。
隨後北農公司經營團隊就自身數十年拍賣經驗，詢問宜蘭花蓮農產業相關問題。包括產銷履歷及有機驗證標章宣導及推廣、消費者信任度、三星蔥網室推動，以及蔬菜到台北運銷量逐年減少等。
本場表示目前已有專人輔導農民申請有機驗證事宜，而在吉園圃標章方面，宜花東產銷班申請吉園圃比例全台居冠，未來因應標章整併，讓申請流程更友善，預計將增加輔導人力。農糧署東區分署則表示為增加消費者熟悉度，未來將於拍賣市場設立產銷履歷專區、提高產品辨識度。
另外為因應夏季颱風常造成三星蔥災損、價格暴漲問題，本場持續開發防減災設施，從強固型網室開始進行測試，目前則以降低農民成本、高經濟效益方向，開發簡易室防風網，經106年颱風測試成效顯著，惟設施較低矮致使平時管理不易，故朝易拆裝及配合灌溉系統方向改善。
至於蔬菜到台北運銷量減少，或許有多方原因，包括有機面積增加、氣候變遷、配合政策轉種雜糧，以及通路多元化等。其中因極端氣候造成病蟲害增加，本場已開發多項作物防減災設施及技術，及病蟲害防治資材協助農民朋友維持生產。
北農公司吳總經理表示，宜蘭花蓮有機農耕聞名全台，建議本場可媒合農民團體，北上直接與消費者接觸，同時場內農民教育訓練，可邀請北農一起面對農民進行交流，尤其在部落特色作物的辨識與料理方面，三方共同合作推廣與銷售。
蘭陽報導
宜蘭金柑住網室 健康安全無汙染
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| ‧金柑網室栽培果園 |
唯一可連皮吃的柑橘類－金柑，現在有更健康安全的選擇。本場輔導宜蘭農友於果園搭建網室，直接隔絕果實蠅危害、無農藥殘留，生產優質大果的鮮食金柑。
金柑是世界上為數不多，可以連皮吃的柑橘類水果，果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物等成分，近年逐漸受到消費者重視，但因其果實較一般柑桔類小而不易套袋，又可連皮吃，故需特別注意病蟲害之農藥殘留問題。
因此本場進行設施金柑栽培及病蟲害管理等研究及輔導，經農糧署及宜蘭縣政府補助溫網室設施經費，於金柑主要產區宜蘭礁溪設置設施金柑栽培示範區，105年搭設3座網室、106年再搭設3座網室。
經本場2年多田間調查評估，發現網室栽培可有效阻隔果實蠅危害、替代農藥使用，網室內均無監測到蟲口，果實蠅危害率為0。由於高度限制網室內必須作整枝修剪以降低金柑植株高度，作業後雖會降低植株總產量，但可提高中大果比例及減少病蟲害發生。
另外本場調查發現，網室內日均溫較露天栽培高，可延後產期及提高可溶性固形物含量（糖度），且金柑芽葉疫病發生較露天輕微，室內落果及病果腐爛率較露天低。另外經適當防治，黑點病、薊馬及椿象之果實危害情形均尚屬輕微，與露天栽培無顯著差異。
近年農產品食用安全備受消費者重視，本場與縣府、地方農會及合作社深耕輔導農友取得吉園圃、產銷履歷及有機等相關驗證，網室栽培金柑亦輔導取得相關認驗證及進行農藥殘留檢驗，農藥殘留檢測報告均為未檢出。
金柑一年可開花多次，目前正值產期，有興趣之消費者可直接向宜蘭縣農會（03-9385963）、礁溪鄉農會（03-9882033）、員山鄉農會（03-9222161）、蘭陽金柑生產合作社（0933-985586）等洽詢及訂購。
花東菜市集－彭昱融
立足花蓮走向世界
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| ‧彭昱融入選農委會第四屆百大青農，期望藉此開創花東菜市集更多可能 |
花蓮子弟彭昱融與夥伴於102年創立花東菜市集，從販售新鮮農產品起步，目前則以農產加工品為主要經營項目，今入選農委會第四屆百大青農，並選擇樸實公司負責人孫嘉豪先生為其一對一輔導的陪伴師，讓他對花東菜市集未來發展有更多期許。
「希望能啟發新產品開發方向，以及獲取更多外銷經驗。」彭昱融表示，目前花東菜市集自行開發之產品走向可分為六大類，包括果醬、蜜漬、烘乾、飲料、烘培及膨發類餅乾，使用的農作物則涵蓋硬質玉米、文旦、香丁等柑橘類、洛神等。
而新產品開發，打樣、品評至少要花費半年時間，因此他希望藉由百大青農的入選，接觸更多食品加工廠商，提高新品開發可能性。除此之外，尋找穩定的農作物原料亦很重要，因此他期望本場協助媒合有機或友善生產的農友，讓花東菜市集營運更無後顧之憂。
另外對於銷售通路，彭昱融與其團隊均積極拓展，105年開始跨入國際，隨後更參與各國食品展的機會接觸海外消費者，獲選百大青農後，希望陪伴師的香港、美國等外銷經驗可讓花東菜市集參考借鑑，讓更多人認識台灣優質美味又安全的農產品，以及農民的熱情與活力。
實現農業永續
本場與光華肥料公司簽訂合作備忘錄
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| ‧本場蔡宜峯副場長（中）與光華肥料有限公司負責人戴仁勇先生（左三）簽訂合作備忘錄，期望未來以木屑廢棄物共同開發農業資材 |
為加強雙方交流與合作、有效運用技術資源及促進產業發展，本場與光華肥料有限公司於1月25日簽訂合作備忘錄，促進未來彼此人員、技術支援交流，以及雙方相互提供專業諮詢及產品共同研發等。
光華肥料有限公司由中華紙漿股份有限公司成立，因此未來將以其產出之木屑廢棄物為原料，共同開發農業資材等相關商品，以達成農業廢棄物循環利用、友善環境等目標。
農業缺工？ 快來打電話詢問
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| ‧農業缺工技術服務團 |
【技術團】
»蘭陽基金會
謝小梅(03)925-1000#3603 傳真(03)925- 2603
»富里鄉農會
林秋枝(03)882-1991 傳真(03)882-1990
【耕新團】
»蘭陽基金會(03)925-1000#3601
»吉安鄉農會(03)852-1151
»壽豐鄉農會(03)865-3799
107年3月 主要作物病蟲害預測
| 作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
|---|---|---|
| 水稻 | 負泥蟲、福壽螺 | 中下旬 |
| 葉稻熱病、水象鼻蟲 | 全月 | |
| 螟蟲（一點螟、二化螟） | 下旬 | |
| 玉米 | 煤紋病、玉米螟 | 中下旬 |
| 落花生 | 小黃薊馬 | 下旬 |
| 雜糧作物 | 斜紋夜盜蟲 | 全月 |
| 蔬菜、瓜果 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
| 番茄 | 晚疫病 | 全月 |
| 芋頭 | 疫病 | 下旬 |
| 青蔥、韭菜 | 锈病、薊馬 | 全月 |
| 青蔥 | 紫斑病 | 全月 |
| 葉菜類 | 小菜蛾、黃條葉蚤、斜紋夜蛾 | 全月 |
| 洋香瓜 | 蔓枯病、露菌病 | 全月 |
| 果樹 | 果實蠅 | 全月 |
| 柑桔類 | 潛葉蛾、介殼蟲 | 全月 |
| 梨 | 黑星病 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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電話：+886-3-852-1108～10 | 傳真：+886-3-853-5902
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