花蓮區農情月刊第214期-2018.05
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第214期|2018.5月號|PDF檔下載 |
農委會以「全民農業 共創新局」為中心議題,啟動第6次全國農業會議系列活動,除了在全國各地舉辦18場次「地方草根會議」,更新增「公民網路參與」管道,廣納全民意見。首場於4月30日假本場舉辦,邀請農業相關政府部門與地方農業產業相關代表等共同參與。 本次會議由本場范美玲場長主持,農委會企劃處蔡昇甫處長、水保局花蓮分局陳淑媛分局長、農糧署東區分署陳吉村副分署長、畜試所花蓮種畜繁殖場蘇安國場長、漁業署、水試所、防檢局、茶改場、農金局,以及花蓮縣政府農業處張仁智副處長等長官亦出席與會,與地方農業代表暢談農業議題。 會議召集包括農漁會、農田水利會、百大青農、青農聯誼會、合作社、產銷班等農民及相關代表,廣泛蒐集各界意見。本次會議所提出問題及建議,包括青農輔導、國有地承租繼承、盛產期作物加工輔導、有機加工室法規、農保、家庭汙水與灌溉溝渠區隔、偏鄉農路改善、花蓮禽畜養殖、保種以及農業勞動力不足等。從初級生產到最後六級產業,同時關心環境友善,反應各界對農業的期許。 而在地方會議後,各方意見將匯集於9月7、8日「全國農業會議」討論,另為讓民眾充分表達意見,第6次全國農業會議新開闢「公民網路參與」管道,讓無法親臨地方草根會議現場的民眾,能於官方網站上觀看各場次會議實況,也可以針對有興趣或關心的農業議題進行網路提案,或就他人提案予以附議支持,各項提案若於30日內獲得2,000人以上附議,將被納入後續全國農業會議進行討論。 范場長歡迎各界代表抽空與會,她表示在現場參與者看到農業的傳承,以及許多長輩對新農後輩無私的提攜,期待能藉由這次全國農業會議表達各自意見,對台灣農業共盡心力,未來制定更好的政策嘉惠農民,讓台灣農業永續發展。
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連續採收 減農藥番茄既健康又安全
番茄為連續採收作物,採收期往往長達數月甚至半年,為了提供消費者安全農產品,本場開發番茄減農藥綜合防治模式,更於採收前一個月導入非農藥防治資材,讓農友不但農藥減量,更可以維持番茄品質與產量。 本場植物保護研究室表示,番茄生長期重要病蟲害包括細菌性斑點病、菌核病、晚疫病、軟腐病、粉蝨、病毒病、斑潛蠅及薊馬等。因此場內建議農友從種植前即使用非藥劑處理田間土壤,如浸水、曝曬或於整地時混入蓖麻粕,以防除根切蟲、斑潛蠅,並於種植期間即時清理病株,以及修剪器具消毒等防治青枯、萎凋、病毒病等多種病害。 而在生長期間則需精準及合理用藥,於採收期本場更輔導農友使用木黴菌、芽孢桿菌、苦楝油及亞磷酸等環境友善資材,減低病蟲害發生率讓番茄健康生長,例如在木黴菌與亞磷酸的聯合防治下,試驗顯示可順利防治番茄生長後期之晚疫病。而本次多元防治策略,可減少每公頃27.6%的化學農藥使用,且防治效果與慣行處理無差別,且大大降低連續採收之農藥殘留風險。 為擴大試驗效應,本場於4月27日假花蓮縣吉安鄉蔬菜產銷班第二班陳得福班長田區,舉辦防治成果觀摩會,其田區為露天種植大果番茄,他表示使用本場提供之採收期防治方法,已一個月沒有施用化學農藥,仍可保有良好品質。另現場農友詢問枯草桿菌是否會受陽光影響防治效果,本場表示其噴施後可留在土壤內,讓植物根部吸收進而防治病害。 本場范美玲場長表示,為配合農委會十年農藥減半政策,本場積極發展作物減農藥措施,尤其在連續採收作物上減農藥更為重要,因此她呼籲農友安全合理用藥,並利用環境友善之生物防治資材,讓生產者安全生產、消費者吃的健康又安心。
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環保小局長go go go 本場與花蓮縣環保局
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‧教師組了解天敵昆蟲習性、學習營造農業有益生物棲所 |
百位代表花蓮縣各國小的環保小局長,於4月20日至本場進行農業環境教育課程,於其中認識農業環境、有機農業與生態農業的理念,期望藉此影響這些環保小尖兵的認知與行為,促進有志者未來投入農業,並於校園推廣環境教育。
參加人員除了來自百所小學的學生外,亦包括老師來場學習農業環保、食農教育,本場則根據對象不同準備對應之課程教材,例如老師組進行土壤及肥培管理、營造農業有益生物棲所之課程,而學生組則學習土壤觀察以及農田昆蟲調查,在原鄉特色作物保種課程更是安排分組競賽,以趣味方式學習。
土壤觀察家與土壤及肥培管理的課程,主要說明花蓮縣北中南不同之土壤特性,以及適種作物與土壤改良方法,同時提示農業活動對土壤及環境之影響,例如過度施肥不但造成浪費、植株軟弱易受病蟲危害,更使土壤累積過多鹽分造成鹽鹼沙漠化等。
維護生物多樣性-原鄉特色作物保種實地介紹各式原住民色作物特徵、栽培特性及應用方法,並以分組PK、連線賓果等趣味方式,讓小局長了解農田生物多樣性與原民與自然生態共存的智慧,進而產生在日常農產品選擇更加多樣化的行動。
農田昆蟲調查家、營造農業有益生物棲所的課程為觀察田間各類有益或有害昆蟲,並於農田建立天敵棲所-綠籬、原生地被及開花植物,讓益蟲幫助農民消滅田間病蟲害。最後則了解紅藜栽培及營養價值,以及小局長開心的紅藜迷宮巡禮,以及紅藜採收體驗。
本場范美玲場長歡迎近200位師生來場,從腳踏土地開始了解生態友善之農業知識,體會真正的農業環境教育。范場長與花蓮縣環保局饒忠局長共同期望,各校的環保小局長及老師們將學到的農業環境教育知識,帶回學校分享給更多的同學與朋友,一起來友愛環境、愛護地球。
文旦樹勢衰弱有解
本場協助復耕以及防治新蟲害窄胸天牛
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‧柑桔窄胸天牛之成蟲背面觀(左雌、右雄) |
106年瑞穗文旦果農向本場反應,部份果園出現新梢生育不良、樹勢衰弱,更發現園內有新興蟲害,而場內判斷係因排水不良,以及窄胸天牛致使文旦根部受害,造成乾枝條發生、落葉及落果,因此本場於4月25日假瑞穗鄉林明程農友之果園辦理觀摩會,說明復耕技術以及示範窄胸天牛防治方法。
土壤排水不良主要在於105年採收期過後,9、10月降雨量均較過去平均雨量多出一倍,造成果園底部土壤水分淤積,讓根部受損並於106年樹體出現衰弱徵兆,因此本場盡速輔導農友進行復耕技術,包括誘引新根生長、進行適當之肥培管理、病蟲害防治以及改良果園土壤排水等措施。
在誘引新根生長方面,於4-5月文旦根系生長期間,澆灌有益微生物菌液-谷特菌枯草桿菌,或是使用開根劑等生長調節物質,促使根系生長,其中谷特菌效果較佳。在肥培管理方面,建議使用以氮素為主且肥效快速的腐熟有機肥料,如粕渣類或腐熟雞糞,另可搭配氨基酸等營養劑使用。
排水不良的果園,則可使用粗纖維含量高的腐熟有機質肥料,如蔗渣、木屑堆肥等改善土壤排水效率。本場建議每株文旦施用量10-20公斤以上,將其與土壤適當混合,使土壤疏鬆、根部接觸空氣。另本措施不僅止於一年,應於每年年度施基肥時持續進行。
病蟲害部分,除了預防疫病感染,以及注意新梢葉片遭受潛葉蛾危害外,近年陸續發現窄胸天牛蹤跡,並於106年於瑞穗地區造成較大影響。此害蟲過去於台南麻豆文旦區發生,其幼蟲1年有10個月均生活在土壤中,以啃食根部維生,造成文旦樹勢衰退,危害傷口腐爛也會誘發病原菌感染。
依據台南農改場防治經驗以及其生活習性,化學藥劑防治效果不佳,故目前以燈光誘集、製造人為縫隙誘引產卵等方式為主要方法。由於窄胸天牛成蟲於日落後羽化、夜間活動交配,因此可利用趨光性,以100燭光白色省電燈泡誘殺。本場建議柚農可先以此方法誘捕成蟲,評估園內蟲口密度後再考慮是否進行下一步防治。
由於窄胸天牛喜於樹基處縫隙產卵,因此可利用此習性,將報紙、瓦楞紙摺皺成陷阱,圍在樹幹基部或鋪於畦上,或者挑選長型薄木板2片重疊製造縫隙,吸引雌蟲產卵。應注意報紙若太乾燥卵容易脫離落地,另木板數量每株應設置3-5組,交叉擺放或平均圍繞樹幹,農友應5天收集報紙一次,或查看木板,即時移除卵粒,並持續至5月之羽化期結束。
花蓮文旦目前多超過40年,是珍貴的老欉,因此本場蔡宜峯副場長,以及瑞穗鄉農會黃盛皇總幹事,均呼籲農友不要省小錢而忽略防治,且窄胸天牛繁殖力強、具主動擴散能力,為避免相互危害,大家除了防治自家果園,更應與鄰居其他農友聯合起來,共同防治以降低花蓮文旦產區蟲口密度。
經營臉書 花東縱管處有一套
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‧蕭齊駿先生協助花東縱管處臉書經營,並與本場分享規劃方向 |
花東縱谷國家風景區管理處臉書按讚及追蹤人次已達11萬,其經營團隊的努力值得借鏡,因此本場4月16日邀請其主編蕭齊駿先生,來場分享花東縱谷臉書經營歷程以及思考規劃方向。
蕭齊駿表示臉書具客群分析功能,因此可根據過往來訪客群之性別、年齡等基本資料,依照喜好調整貼文方向,且內容應注意幾項重點,包括文字精簡、段落清楚、短網址、避免太過複雜的表格,以及精美圖片等,其中花東縱谷臉書即以美麗的祕境風景照吸引大批臉友。
而在爆紅過後,花東縱谷臉書更開始拍攝影片,如玉里麵介紹、六十石山花季即時直播、縮時攝影等,將花東自然人文特色透過鏡頭傳達給消費者。另外蕭齊駿亦建議利用懶人包模式,以每半年將機關成果以特集形式發表,並拓展輔導故事文章,配合摸彩、抽獎等措施,讓臉書更加活絡。
臉書已是機關親民的宣傳管道,本場范美玲場長期望場內臉書不僅只消息連結、成果發表,更應將場內有機樂活、健康安全、原民農產業等中心思想,傳達給農民及消費者,建立宜花農產業優質形象。
板橋區農會來訪
搭建都市與農村產銷橋樑
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‧本場期望與板橋區農會產銷合作,媒合都市與農村 |
為了解場內技術研發成果及轄區農特產品輔導發展情形,板橋區農會4月18日來場座談交流,討論發芽米技術、農民契作以及小農合作等議題,並參訪原民特色作物園區,了解原住民農產特色與未來可能合作方向。
板橋區農會廖裕德理事長表示,該農會屬於都市型農會,聯結著農民與消費者,需要搭建完整的供應鏈,因此與壽豐鄉成為姐妹農會,積極引進西瓜等特色農產品,另與宜蘭冬山鄉農會合作稻米銷售,均受到消費者歡迎,因此希望本場推薦宜花優質特色農產,提供消費者更全面的服務。
另外對於本場試驗研發成果,郭宏政常務監事表示,發芽米為板橋農會自有商品之一,因此對場內新式發芽米技術十分感興趣,因其為乾式發芽法,可大幅減少加工用水量、避免GABA成份溶於水中喪失、減少烘乾時間,因此成本較低,且不使用藥劑消毒,是未來彼此合作重點。
本場范美玲場長對此表示,場內長久以來輔導轄區農友,聯結農民與土地,因此希望未來能與板橋農會深入交流,包括農產品推薦、小農合作以及產地巡禮等,緊密連結農村產地與都市人的餐桌,讓產銷合作、彼此互惠與共好。
用吉野一號來釀酒,天皇也愛喝的好滋味!
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‧本場協助南華社區夥伴,以吉野一號釀佳釀 |
日據時代於吉野移民村(今吉安鄉)所生產的稻米「吉野一號」,有著米粒大、心白大、味道佳等特點,曾是進貢給日本天皇的稻米,因此「天皇米」的稱號就這麼百年的流傳下來。
不過這種珍貴的米種同時也有著易倒伏、產量少的缺點,目前只有極少數人在種植。吉安的南華社區近年種植著吉野一號,更期待能以這種白米來製作成吉野米釀,增加經濟價值並成為社區特色。
社區夥伴向本場反映了需求,場內加工研究室也則積極協助,先行以7種不同酒麴,蒸餾出7款不同的「天皇酒」來讓社區居民挑選,選中之後還會輔導他們釀酒方式並生產。范美玲場長全程參與,同時還與居民一起動手製做了蒸餾酒。她指出,南華社區長期以來在水保局花蓮分局輔導陪伴下有著很好的績效,而這次社區提出需求,場內可以即時協助社區解決問題,是良好互動的開始。
良好的互動更在品酒過程中不斷散發,因為現場酒香濃郁飄散,大夥兒開心品酒,現場一片歡笑。最後大家選中了其中兩款各具特色的酒,打算兩款都拿回社區製作看看。過程中蕭美琴委員服務處林俞君副主任也一同參與,鼓勵社區規劃未來DIY體驗活動,甚至開發成伴手禮。
初英山文化交流協會鍾寶珠監事表示,吉野一號心白大的特點,與日本吟釀酒的品種頗有相似之處,若是能製作成「天皇酒」來,未來即便沒有大規模種植,也能獲得很高的經濟價值。不但可成為社區產業,還可以設計成遊程,讓更多人來認識吉野一號與南華社區。「釀酒需要慢慢的來釀造,社區營造同樣需要時間來慢慢釀造,才能獲得美好成果。」
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‧技術團 |
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107年6月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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水稻 | 穗稻熱病 | 全月 |
螟蟲(一點螟、二化螟) | 中上旬 | |
紋枯病、白葉枯病 | 全月 | |
玉米 | 玉米螟 | 中上旬 |
雜糧作物 | 斜紏夜盜蟲 | 全月 |
落花生 | 小綠浮塵子、葉斑病 | 全月 |
芋 | 疫病 | 全月 |
青蔥 | 蔥潛蠅、甜菜葉蛾、紫斑病、疫病、薊馬 | 全月 |
蔬菜、瓜果 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
十字花科、蔬菜 | 黃條葉蚤 | 全月 |
番茄 | 細菌性斑點病、黃化捲葉病毒病 | 全月 |
柑桔類、文旦 | 锈蜱、星天牛 | 全月 |
果樹類 | 果實蠅 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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