1.碧玉筍褐變用食品級檸檬酸的稀釋比例。２.金針花使用磷酸二氫鉀可否增加花蕾產量及促進花期提早，如可其稀釋比例為何？ 3.謝謝。(花蓮區農業改良場)

:::

最新消息
農事小幫手
本場簡介
智慧生產體系輔導平台
為民服務
環教e把抓
重大政策
- 農業部重大政策
出版品
研究成果
招標及公告
- 招標資訊
- 技轉公告
休閒樂活專區
- ♦宜蘭農村好好玩 ♦「農、藝、山、水」四條遊程推薦
- ♦花蓮農村好好玩♦「原、生、慢、活」四條遊程推薦
六級化產業
本場影音
就業資訊
- 台灣就業通網站
網路資源
同仁專區
- 雲端版文書檔案管理資訊系統
- 雲端行政資訊系統
退休人員專區
農民學院教學影片

:::

園藝研究室

首頁 > 為民服務 > 常見問題(FAQ) > 園藝研究室 > 1.碧玉筍褐變用食品級檸檬酸的稀釋比例。２.金針花使用磷酸二氫鉀可否增加花蕾產量及促進花期提早，如可其稀釋比例為何？ 3.謝謝。

友善列印

1.碧玉筍褐變用食品級檸檬酸的稀釋比例。２.金針花使用磷酸二氫鉀可否增加花蕾產量及促進花期提早，如可其稀釋比例為何？ 3.謝謝。

瀏覽次數：166次

1.蔬果類通常加0.5-1.0%檸檬酸可有抑制褐變效果，然不同原料的使用濃度也可能不同，並可配合殺菁等前處理抑制褐變。若有需求歡迎電洽03-8521108分機3300陳柏翰，可進一步討論碧玉筍是想如何處理或加工，以便給予更明確的抑制褐變處理建議。
2.本場並無試驗相關處理，不確定使用磷酸二氫鉀可否增加產量提早花期，一般使用在果菜類，濃度為1000-1500倍，可提高果實甜度。

回上一頁