花蓮區農情月刊第277期-2023.08
第277期|2023.08月號| PDF檔下載 |
繼 8 月 1 日農業部正式揭牌成立,本場亦改名為農業部花蓮區農業改良場,並於 8 月 5 日正式揭牌,同日舉辦場慶開放日活動,包括農業部陳駿季次長、農業科技司李紅曦司長、林聰賢前主任委員、宜蘭及花蓮二縣各級農會成員,以及各界的好朋友都到場參與。 本場杜麗華場長首先歡迎大家共襄盛舉,感謝各界好朋友一同見證場內揭牌歷史性的一刻,同時她也向大家宣告,在歷經近 2 年的考證,本場成立時間可追溯到 1910 年 2 月 9 日,在因緣際會下終於找回遺失的 29 年。杜場長期許本場將秉持百年來服務農友初衷,在農業部指導下,作臺灣農業及農友的後盾。 陳駿季次長首先轉達蔡英文總統對農業部的3 個期許:做農民的靠山,即時解決農業問題、運用科技創新與創意,促進農業永續發展、確保國家糧食安全。陳次長表示這三個期許都需要各區農業改良場與試驗單位的技術研發,來支持產業發展。陳次長表示農業部將與所屬各場試所與各級農會共同努力,除了積極推動政策外,更重要的是要用技術支持產業發展,讓整體農業更加發展與進步。 陳駿季次長表示花蓮地區擁有多樣性的作物生產區域,有機農業面積占全國近 20%,是推動環境永續的典範區域,他期望在本場有機農業研究中心成立後,對臺灣有機友善農業有更大的貢獻。 陳駿季次長也提到,本場正執行找回原力專案計畫,結合全台區改良場,針對宜花東高屏地區的坡地農業、原民部落農業,提出許多問題的解決方式,可望成為原住民農業輔導的典範。最後陳次長期許在場各級農會未來持續協助政策推動,農業部也將全力輔導農會發展。 前農委會林聰賢主委則細數本場近年豐碩的研究成果,不論是在作物育種、改善農業缺工以及淨零碳排等各方面,都對地區農產業有很大的助益。他鼓勵本場作為農友後盾,與其他單位共同策進臺灣農業、走向更永續的未來。 本場也藉此機會精選場內研究進行展示,包括花蓮苦瓜 6 至 8 號機能育種、文旦全果利用、蕎麥無人機灑播栽培、樹豆機械化栽培、雷射驅鳥裝置、寄生蜂球開發及無人機施放,以及淨零農業宜蘭二期休耕綠肥作物改種滿江紅等,都是有利於農友及產業的研發成果。
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深耕百年創新永續
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‧慶祝本場113年生日快樂 |
111 年本場編寫吉野 1 號米一書時,發現花蓮第一次獻穀田就在本場試驗田區,於是繼續往前溯源追尋,確認本場最早可以追溯至 1910 年成立的荳蘭移民指導所,從日治時代至今共 113 年的時光。最令人感動的是,隨著吉野 1 號米百年品種持續傳承,本場也一直不斷的從事農業試驗研究及農民輔導等工作、不曾懈怠。
檢視本場原有的沿革資料,記載本場前身為花蓮港廳農事試驗場、創立於 1939 年 4 月 1 日,原場址位於吉安鄉慶豐村,後因地下水於 1942 年遷於現址。
直到調查百年品種吉野 1 號米的過程中,我們發現 1928 年花蓮第 1 次獻穀田位置,經查對日治時期土地地籍資料,分別為今日慶豐段 1599 地號和 1597 地號,正是本場目前場區的水稻育種及栽培試驗田。此地段前身為臺灣總督府殖產局附屬吉野村移民指導所農場,主要從事農事研究及蓬萊米採種田,也是吉野村最早的水田地。
1910 年初臺灣總督府初步勘驗花蓮港廳移民區開發處,同年 2 月 9 日,正式設立花蓮港蓮鄉荳蘭社移民指導所,主要任務除了移民指導鼓勵外,另外就是示範耕作相關事項,而後當次年吉野村正式成立後,改名為吉野村移民指導所。
吉野村移民指導所負責指導移民農耕技術,雇用日本農夫從事田間農事試驗工作,種植各種經濟作物並觀察試種結果,再給予移民種子種苗並教導種植。 1917 年臺灣總督府廢止指導所,吉野村改隸花蓮港廳並設出張所,所長兼任吉野農場試驗場場長,原指導所農場輾轉成為花蓮港廳農會農場。1928 年獲選辦理花蓮港廳第一次獻穀田,直至1939 年成立花蓮港廳農事試驗場。
除了相關史料外,我們也找到了最初的同僚,包括受雇於荳蘭移民指導所農場移民農夫山平雪次郎、草間常吉,以及吉野移民指導所職員山口次人,後來他甚至擔任花蓮港廳農會農場場長。
從日治時代至今,本場在花蓮已深耕達 113年,隨著 8 月 1 日農業部升格,本場也隨之更名,不論機關名稱為何,本場將秉持初衷與熱情,以科技解決在地農業問題,協助宜蘭花蓮走出更有特色的農業,同時也將這樣的百年精神繼續傳承下去。
深耕百年創新永續
食農教育體驗活動 場場都爆滿 花young農夫市集 滿千送百好吃又好買
‧本場舉辦食農教育體驗活動,都是由場內研究成果轉化而成,讓大家輕鬆了解農業科研知識 |
食農教育是農業部重要政策之一,本場 8 月5 日場慶暨開放日,特別安排農業科學體驗,包括食農講堂、體驗DIY及特色料理品嘗活動,另外還有花 young 農夫市集,讓消費者透過直接購買表達對臺灣農業的支持。當日 5 場次食農體驗場場爆滿,同時 20 個市集攤商也在現場熱情的和大家交流互動。
本次食農講堂以場內科技研發的成果為主題,包括啤酒花與特色精釀啤酒、剝皮辣椒及苦瓜品種選育、原民特色作物紫蘇與馬告及文旦多元加工等。啤酒推推推由農藝研究室李睿家助研員帶領,品評場內開發的特色精釀-丹參及柚花啤酒,另外也舉辦啤酒蠟燭 DIY,特別添加啤酒花精油,讓大家了解場內正進行的國產啤酒花栽培研究。
園藝研究室王啓正副研員將他育成的辣椒新品系,製成剝皮辣椒讓大家現場品評,還特別烹煮剝皮辣椒雞湯,人手一碗好滿足。原民紫蘇及馬告漢堡 DIY 由原民與機能作物研究室邱晨助研員設計,餐盤主角是場內研發的紫蘇及馬告香腸,還加入了新鮮紫蘇葉及火蔥,搭配現調原民特色香料醬汁,更增添美味。
文旦多元加工現場品評文旦沾醬,及文旦手搖飲競賽獲獎作品,讓大家了解場內研發的文旦取肉設備,果肉冷凍儲藏、全年都有文旦可利用。蘭陽嚴選 _ 蔥 _ 衝 _ 衝由分場園藝研究室楊素絲副研員,說明新品種選育及三星地區栽培情形,同時也讓大家品嘗三星地區農會加工蔥明餅。原民與機能作物研究室吳岱融副研員,介紹場內苦瓜育種及近期機能性選育,讓民眾試吃苦瓜冰棒,體驗吃苦真的能吃補。
花 young 農夫市集則邀集宜蘭花蓮共 20 家青農、技轉廠商以及在地特色店家,販售有機蔬菜及農產加工品及原住民特色料理等。另外本場也特別邀請農業部生物多樣性研究所,現場展示猛禽棲架及青蛙浴缸等,向農友及消費者宣導,只要簡單、容易操作且低成本的設施,就能增加田區的生物多樣性、降低農田害物危害,並為保育有所貢獻。
深耕百年創新永續
最美的原民廚房 伊娜料理研究室 正式啟用
‧本場伊娜料理研究室正式啟用 |
本場執行找回原力綱要計畫,特別設置了兼具教學、保種、原民飲食文化推廣與食農教育等多功能場域-伊娜料理研究室,並於場慶當日進行揭牌儀式,現場邀請農業部陳駿季次長、科技司李紅曦司長、林聰賢前主委、行政院東部聯合服務中心郭應義副執行長、宜蘭大學陳威戎副校長、月眉國小廖仁藝校長及銅門國小許順欽校長一同見證,同時為大家導讀場內出版的原住民作物系列書籍。
本研究室具備多種烹飪設備,用於原民特色料理開發與教學,在保種方面,設置種子牆展示多樣的原民特色作物的種子,在原民飲食文化推廣方面,本場將搭配場內出版的原民作物系列書籍,以簡單又美味的特色料理,探討應用在部落餐飲及旅遊產業可能性。
文旦早收 可預見的成功今年品質更勝以往
‧本場至文旦瑞穗產區調查目前果實糖度,發現離採收還有一個多月時間,部分參加早收的柚農文旦糖度已達 11、甚至 12 至 13 度 |
文旦採收季節即將到來,本場今年輔導 42 戶柚農、推動近 50 公頃的文旦早收技術,從 111 年文旦收穫後即啟動早收技術輔導至今,成效令人驚豔。
本場園藝研究室劉啟祥助研員每月觀察降雨量及日照數,今年2 月下旬水分少、本場提醒柚農及時補水,隨後至 6 月雨水平均、日照良好,為果實打造良好的品質基礎,但 7 月上旬卻出現水分不足的現象。
恰巧杜蘇芮颱風帶來的豐沛雨水,補足所需水分,樹體再經過颱風後的休養,將因水分過多而流失的糖度漸漸補充回來,本場亦於颱風過後,輔導早收柚農進行葉面施肥,促進文旦果實甜度恢復並逐漸提高,如此再經過幾周後,採收時果實將呈現完美的酸甜口感。
劉啟祥助研員與團隊近日密切至產地調查,發現大部分的農友皆已達到糖度 10.5 度的標準,甚至還有 11、 12、13 度,且因為水分補充即時又足夠,今年瑞穗文旦還沒發現乾米情形發生。目前看來文旦果實水分足、甜度高,將會是品質良好的一年,甚至更勝以往!
恭賀 本場榮獲TSAA臺灣永續行動獎-特優 以及 APSAA亞太永續行動獎-銀獎
‧本場自企業等眾多組織參賽者脫穎而出,榮獲TSAA 臺灣永續行動獎特優獎項,非常難能可貴 |
由臺灣永續能源研究基金會 (TAISE) 舉辦的2023 APSAA 亞太暨臺灣永續行動獎,於 7 月21 日頒獎。本場榮獲 TSAA 臺灣永續行動獎特優,以及 APSAA 亞太永續行動獎銀獎殊榮。
本場自自企業、大學、NGO 等組織脫穎而出,於 TSAA 臺灣永續行動獎榮獲「極端氣候下的韌性農業」中的特優獎,實屬難能可貴。因為其他執行永續發展目標 (Sustainable Development Goals, SDGs) 的單位,都相當早投入且運作成熟,本場在如此情境下仍過關斬將,獲得最高等級的特優獎,是代表公部門重視環境永續議題,並能與時俱進且表現傑出。
本場提出有機農業推動、綠色化學減用農藥、研發安全替代資材,以及建立生物防治及 IPM技術、執行淨零減碳農法-宜蘭地區二期休耕綠肥種植滿江紅,及克服氣候逆境為目的的品種研發與保存等多項成果而獲獎。
其中宜蘭地區二期休耕綠肥若以「滿江紅」取代慣行操作,每公頃可減少 35-43 公噸二氧化碳當量排放,目前滿江紅已納入休耕作物。另外有機農業除了面積成長 26.3% 外,本場建構亞洲第一座有機農業中心,投入韌性農業希望工程。
本場建立智慧農業平台,掌握生產排程、提供即時應變策略以減少災損;並導入無人機投放技術等機械化的智慧農業,落實精準管理、提升農民收益;在推廣方面,舉辦各種觀摩會、環境教育教案推廣,對農民與社會大眾不斷的教育,提升了應變氣候變遷的能力。
花蓮區農業改良場
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