開花早且花期長　萱草新品種花蓮1號粉佳人命名通過

本場培育之萱草新品系「OH005」於5月5日經作物新品種審查會議通過，命名為「花蓮1號」。本次會議於本場召開，審查委員由國立台灣大學園藝系許教授圳塗、國立中興大學園藝系王教授才義、國立嘉義大學園藝系黃教授光亮、國立宜蘭大學園藝系朱教授玉及行政院農業委員會苗栗區農業改良場侯場長鳳舞等國內花卉專家組成，各審查委員依據田間生育狀況及園藝性狀的表現，一致認為新品種各種性狀表現穩定、花 色美麗、開花早且花期長達5個月，具有栽培推廣潛力，值得命名後推廣供農民種植。

萱草新品種「花蓮1號」簡介下：

品種來源

萱草新品種花蓮1號為一雜交品種，其母本為Big Smile品種， 父本為Happy Returns品種，父母本均由荷蘭引進，透過雜交育種選拔，歷經7年的努力，萱草新品種 花蓮1號從眾多雜交後裔中脫穎而出。

育成經過

國人常見的「金針」乃是屬於可食用的萱草品種，至於觀賞用的萱草則在國內非常少見，本場為培育適合於本地栽培的萱草品 種，從民國91年開始向荷蘭引進種原，種植於農場溫室中，植株開花時，選擇具有特殊性狀的親本進行授粉雜交，以便能培育優良的後裔。獲得數百粒雜交種子之後歷經播種、培養成株、優良單株選拔、優良品系大量繁殖、品系特性調查、品種特性檢定等過程，終於在民國97年完成各項試驗工作，因此在98年5月5日召開新品種審查會，正式命名為「花蓮1號」，商品名稱為「粉佳人」。

品種特性

1. 本品種開花期特別早，每年4月上旬至4月中旬開第一朵花。
2. 植株具多次開花特性，第一支花莖抽出後，會繼續抽出第二支花莖，因此花期從4月至9月，最多可達5個月之久。
3. 花朵直徑11.6至12.2公分，外形圓整，花瓣邊緣具有波浪狀皺褶。
4. 花瓣正面為粉紅色，背面則為淡黃色；花瓣中肋為黃色，明顯且向上挺有立體感；花瓣尖端邊緣部份為淡粉紅色；花喉為淡黃色。
5. 一枝花莖上平均7個以上花蕾，花數多。

‧左圖1：審查委員書面審查萱草花蓮1號玉種資料；中圖：審查委員於溫室審查；右圖：萱草花蓮1號

本土保健產品　創新發表

‧本場張秘書建生5月6日於行政院農業委員會記者會中，向各界說明本場對臺灣原生花卉保健產品研發成果

本場致力研究臺灣原生花卉植物多年，除建立種苗繁殖及栽培管理的模式外，更著手進行相關保健產品研發計畫，讓花卉作物的用途多樣化，增加農產品的銷售面向並活絡市場，而提昇農民收益及民眾身心健康。本場新近3項研發成果，分述如下：

寒梅保健產品

「寒梅」乾燥成熟果實在中藥處方箋上稱為宣木瓜，味酸、性溫無毒，含皂　、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素C、鞣質等。本場已成功研發寒梅茶包及飲品，為利用果實及枝、葉，並配合台灣當歸、熟地、黃耆、川芎、伸筋草等，取名為「舒通茶」及「力達旺」，這項茶品將進行技術移轉，推廣至全國消費者。

金絲桃保健產品

「金絲桃」植物體內富含20餘種金絲桃素，其萃取液或油脂可利用於美容及美髮上。本場配合黃耆、酸棗仁、桑椹、枸杞等中藥，經萃取製成「金絲桃本草露」，可幫助入眠並舒緩情緒壓力。

白花野牡丹保健產品

「白花野牡丹」全株含有鞣質、酮甘、酚類等保健成份。本場蒐集國內外之白花野牡丹品種深入探討，已完成美容保養系 列產品，包括泡沫洗顏露、超細綿面膜、精華液及出水凝霜等，及「活力養生飲」、「美妍飲」口服液飲品，有美容養顏及緩解糖尿狀況之功能。

‧左圖：寒梅疏通茶、力達旺；中圖：金絲桃本草露；右圖：白花野牡丹系列產品

98年健康效率永續經營農業成果展暨慶祝70週年場慶活動

‧農委會王副主委政騰參觀農特產品展售攤位(左圖)及辨別果瓜實蠅活動(右圖)

‧現場活動農特產品展售(左圖)以及安全農業展示區(右圖)

本場於4月18日舉辦「98年健康效率永續經營農業成果展暨慶祝70週年場慶活動」，藉由一系列活動與各界分享本場近年 來重要農業試驗研究工作成果，並使一般民眾更接近農村文化及體驗農業農情。

活動主軸以健康、效率、永續經營各重點工作之宣導及呈現為主，開幕式邀請農委會王副主任委員政騰等多位長官、貴賓觀禮並致詞。王副主委首先特別恭賀本場邁入七十週年，肯定本場對花宜地區各項農業試驗研究與示範推廣之努力，並對政府重大政策「農村再生」以及「兩岸經濟合作架構協議ECFA」等議題多有指示，本場亦對政府政策全力配合以打造富麗新農村，再創農業新春天。

為展現近年來重要農業科技研究成果，將各項試驗研究以「農業科技研究成果展示」、「DIY活動」及「吃喝玩樂體驗」展現農業生命力，透過此次活動，讓來自各界的民眾有機會了解農業發展現況，並藉由各項體驗活動享受親子田園樂趣，活動內容豐富且多元，在活動的互動間可感受到許多 溫馨的親子之情。「農特產品料理展示教學與品嚐」則讓民眾在玩樂之中認識花蓮縣優質農特產品之多樣性及本場研究試驗成果。

為讓參與的民眾能夠品嚐選購花蓮縣優質安全農特產品，特別邀請農會及產銷班設置農特產品展售區，由各攤位展現花蓮縣各項具有特色的蔬果、花卉、保健產品、茶、米食及蜂產品，並促進參展農民之互動與觀摩，以增加農民收入與行銷的機會。

米樂銀川　賴兆炫

「米樂無為，不種倒伏的稻子，因為麻雀吃不到；
不種軟枝的稻子，因為風吹搖晃，麻雀容易頭暈。」

‧賴兆炫班長(左)與徐志雄場長(右)榮獲2009十大神農殊榮，4月20日於農委會授獎儀式接受表揚

花蓮縣富里鄉有機米產銷班第二班班長、銀川米負責人賴兆炫及其妻梁美智，頂著國立大學碩士學歷返鄉從農，開創有機稻 米新格局。

賴兆炫73年至77年就學於中興大學農產運銷系，79年農業經濟研究所畢業。因碩士論文「大宗物資玉米採購－期貨選擇權」（曾獲教育部79年碩士論文佳作獎）之故，進入福壽實業公司擔任大宗物資採購。白天忙於原料採購，夜間研究美國穀物期貨市場的盤市，並分別於83年取得美國期貨系列三營業員及台灣首屆期貨營業員證照，這期間擔任台中商專空專講師達八年之久，工作表現頗受肯定。81年與同班同學梁美智結婚，育有一女二子。

直到五年後，賴先生假期回鄉幫忙父親的水田工作，走在田埂上，微風輕拂，稻浪飄香，突然覺得很迷惘：自己是農家子弟，是屬於田園的一部份，應該有份可以協助父親農事的事業，又可帶領鄉里農民走出一條路。由於賴先生當時的工作是有機肥料採購因而接觸到有機農業，認為有機是個能給自己達成使命的機會，故辭職返鄉，雖然當時賴兆炫的父親賴銀川極力反對且不諒解，仍不能改變他堅定的決心。

賴兆炫於85年7月試種有機米一公頃，與父、母親三人用人工方式花了三天施灑有機肥，不噴灑藥劑放任蟲咬菌害，對低 產的收穫，不僅父親打退堂鼓，其他農民也直覺否決。為成立有機米產銷班（需十公頃），儘管市場通路還不知在何處，仍毅然自掏腰包保價收購願意冒險參與農民的稻穀。由於當時有機米尚屬新概念的產品，市場開發不如預期，把過去上班的積蓄全賠光，而碩士的頭銜，激勵著賴先生有著非得 成功不可的決心！

在持續修正栽培觀念與技術、重新設計包裝，除了得改善生產面也需拓展行銷面。由於當時有機商店通路飽和，賴先生親 身前往北部超市賣場推廣有機米，面對第一線消費者遭遇的挫折只有親身經歷才可體會。在持續不輟的打拼下，讓銀川有機米活了起來，銷售數量年年倍增，而農民見到如 此的發產，參與有機栽培的意願大增。如今，銀川有機米的栽種面積高達191公頃，參與產銷班農民117人，並順利取得慈心有機農業發展基金會的認證。

銀川有機米在賴兆炫努力經營下，創造許多臺灣第一：第一包站起來的米；全台產值第一；栽種公頃數、人數第一多的有機 米產銷班；第一張有「產銷履歷」身分證的有機米。今年，賴兆炫先生自全國22人脫穎而出，榮獲農民界最高榮譽2009年十大神農，這讓他更肯定過去十幾年的心血付 出，也讓台灣農產品禁得起考驗，亦使生活在這塊土地的人們及子孫有片乾淨的土地、安全的農產品可以選擇。

有機‧生態‧活化　光復大豐新農村再生

‧大豐村村民熱烈參與座談會，期望社區能成為結合生態與有機的新農村

本場為推動有機產業使農村永續發展，特於4月15日假光復鄉大豐村向耕休閒生態漁場召開「有機生態推動輔導座談會」，並邀請農糧署東區分署、水土保持局花蓮分局、花蓮縣政府、光豐地區農會共同參與。參加座談會的成員有光復鄉大豐、大富村內各民間組織的幹部與村民共二十七位，期望整合相關政府單位的力量將有機農業與生態搭配，並配合「活化休耕地」及「農村再生計畫」共同推動大豐村成為結合生態與有機的新農村。

此次座談會由本場黃場長鵬主持，黃場長表示大豐、大富村內大部分土地為休耕地，若能夠活化這些土地發展有機產業，同時結合當地的生態特色，將可為村民帶來相當大的好處，本場專家群目前也已在村內進行各種試驗與輔導，包含：景觀花海專區、雜糧有機生產、中草藥與保健作物種植、野菜種植、有機環境建構輔導以及推動作物害蟲共同防治工作，計畫未來將大豐村導向永續經營之路。另外水土保持局花蓮分局徐分局長森彥亦表示規劃適當經費輔導當地執行「農村再生計畫」，幫助大豐村居民共同營造農村新面貌，促進農業產業升級，提升農業競爭力。農糧署東區分署曹分署長紹徽則 表示「小地主大佃農」政策可加強活化休耕地，且新制定的休耕農地租賃措施對於有心從事農業者提供良好的福利；縣政府農業科技科邱科長奕承則表示縣府推行的無毒農業 最終勢必與有機農業結合，因此持續對當地無毒農戶進行輔導。光豐地區農會林總幹事清水也表示會與各單位配合共同協助大豐大富地區農業的發展。

會議當中與當地村民進行雙向座談，農民表示除了有機產業的導入，更需要良好的銷售通路，才能協助村民在經濟上有所改 善。本場與政府相關單位在了解農民的需求之後也將積極提供協助與改善，並且與居民達成共識齊心為「有機生態再生新農村」共同努力。

‧座談會後大合照。花蓮區農業改良場場長黃鵬(左六)，水保局花蓮分局徐森彥分局長 (左五)，農糧署東區分署曹紹徽分署長 (右七)，花蓮縣政府農業科技科邱奕承科長 (右五)，光豐地區農會林清水總幹事 (右三)。

農村再生 瑞穗富興社區

農業在過去曾經扮演著重要角色，當工業時代來臨，青壯人口逐漸外流，留在鄉下的只剩日漸年邁的老人及稚齡的孩童。這雖是時代變遷的產物，卻是農業型社區共同面臨的問題。如何將逐漸失去生命力的農村再找回過去風華與活力，讓農村再生，想必是目前最迫切的課題。

「農村再生計畫」正好為農村帶來新希望。除了凋零沒落的農村風貌急需改善之外，人心的再造也是非常重要的一環。如何去營造一個安全溫馨的居家環境，讓老人及小孩能過得更快樂，年輕人有意願回鄉下，在農村也能找回自我，這些都是社區必須努力的方向。瑞穗鄉富興村針對 社區老人問題：去年曾執行勞委會多元就業方案社會型「老人關懷照護計劃」，受惠整個社區的老人。政府的德政，讓社區老人得到更多的照顧，年輕子女也能更安 心在外打拼事業。富興社區有則案例，有對老夫妻，先生中風臥病在床，看護的外籍女傭突然家有急事必須返回原居地，老夫妻的子女均在外謀生，一時無法趕回家照顧。突發的狀況讓老婆婆不知所措。社區協會認為這是極需去關懷與照護的對象，便安排多元就業人員輪流到府上協助照護，讓這一家人充份感受到社區朋友的 關心與溫馨。目前社區只要有任何的活動老婆婆都會主動來參與，更發起其他居民一起來營造優質的生活環境，其子女感念社區的關懷，更是決定將來有機會一定要 好好回饋自己社區。雖然這只是一則小故事，但象徵性的意義確最是可貴，透過人心的再造，願意為自己生長的地方盡一份心力，共同創造更安全、更和諧、更溫暖 的生活環境。

農村再生活力再現，是政府對農村的願景與夢想。人心的再生可透過社區共同努力來達成，而硬體設備及風貌的修繕與 營造，則單靠社區的力量所不能及，必須透過公部門的協助。另外人才培訓與「農村再生」願景規劃都是我們極需強化，透過政府的培根計畫訓練，造就出更多的社 區人才，將來對社區的發展更有助益。

「農村再生條例」的通過與執行，社區寄予厚望，期昐透過此計畫能為日漸沒落的農村注入新的生命力，讓農村再生不 只是一個夢想，希望各界能以最大的配合度一起來築夢。資料來源：花蓮縣瑞穗鄉富興社區發展協會。

ECFA(ㄟ擱發)兩岸經濟合作架構協議　再創農業新春天

臺灣不能成為經貿孤兒

• 98年中國大陸、日本、韓國、紐西蘭、澳洲已經正式加入東協自由貿易區。
• 未來東協自由貿易區完全整合後，總計有20億人口的市場，區內貿易為低關稅（僅約3%），區外貿易為高關稅。
• 台灣經濟高度依賴出口貿易，如果兩岸洽簽ECFA，台灣產品出口到中國大陸就能維持競爭力。

簽署ECFA，爭取農業部門利益

• 繼續管制中國大陸830項農產品進口，不會新增開放項目。
• 在ECFA經濟合作議題下，建立兩岸農業智財權及商標協商機制。
• 加強兩岸檢疫檢驗諮商，防杜疫病入侵，排除臺灣農產品出口障礙。

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讓芳香植物美化身心健康

香草植物在國內流行已近十年，本場從多年的研究中發現，香草植物可應用於日常生活中，且日漸為人們所喜愛，對提升國人生活品質有所助益，並可促進休閒產業蓬勃發展。本場研究園區中所建立的香草庭園，其健康美麗形象更受到群眾的歡迎，成為當地觀光景點。

香草植物可大略分為香料及香精類，有些可直接用於食物調味，有些種類經過簡單加工程序，可製作成香草茶、沐浴包、精油、香草醋、香草酒等增加生活情趣。

香草植物可說是相當特別的園藝植物，具有特殊的揮發性香味可經由嗅覺及吸收器官產生作用，一般認為對舒緩壓力、提振情緒、促進身心平衡有幫助，所以近年來被大量引用於所謂的「園藝療法」上。因此，接觸香草植物、利用聞香或浸浴方式等簡單方法，香氣就可經嗅覺器官直接進入大腦，立即有很強的心理或感情上反應。香味可當作一種記憶，雖因人而異，但很容易存在腦的記憶中，不易忘懷，香味會使你想起其他香味的記憶，對刺激大腦活性有幫助， 讓人有輕鬆愉悅的感受。

香草植物除了應用在大型庭園造景之外，其實也可以培養成盆栽，作為一般家庭室內觀賞植物。選擇作為盆栽植物的香草品種，須具有外型圓整、枝條緊密、耐蔭、容易栽培、好管理等特性即可，例如薄荷、薰衣草、迷迭香這類植物的品種繁多，很多品種均符合這些要求，可培育成為受人歡迎的盆栽植物，既可供觀賞，必要時摘取其嫩葉也可以拿來泡茶喝。

薰衣草可應用在日常生活飲食上，例如在一般家庭庭院中栽種時，可直接採收薰衣草綠色枝條及葉片，夾在肉類中，再一同 放入烤箱中燒烤；或與肉類一起醃數小時之後再燒烤或烹煮，使其特殊味道融入肉中，口感特佳；或將乾燥莖葉磨成粉，少量添加 入麵粉中，可製作成薰衣草餅干等。

迷迭香適合作為香辛料，在義大利料理及法國料理中經常可見，其味道較厚重強烈，將其與肉類一起醃漬燒烤，肉類即帶有甚為特殊味 道。薄荷莖葉均具有清涼香味，在日常生活應用上，可將新鮮的薄荷葉片與麵糊、蛋及牛奶和在一起，放入烤箱中烘焙成餅干或麵包類食品。也可以摘取新鮮葉片，放入 杯中加溫開水，沖泡成香草茶，味道清涼順口；也可將新鮮葉片乾燥後貯存，或做成茶包，隨時取出沖泡成芳香可口的香草茶。

另外在自家庭園種植一些色彩鮮豔的水果鼠尾草、雅美鼠尾草及香葉萬壽菊等香草植物，每年在適當的季節都會自然開花， 經自然風吹動或以手輕觸，便能散發出香味，不但可舒壓情緒並帶給我們輕鬆與愉悅的感覺外，進而美化身心健康。

‧左圖：水果鼠尾草花朵迷人並帶有淡淡的水蜜桃香味；中圖：芳香萬壽菊適合當作綠籬植物；右圖：色彩鮮豔的香草植物其散發出的香味可舒緩情緒

‧左圖：適合泡製花草茶的薄荷、鼠尾草；中圖：增添烤雞風味的迷迭香；右圖：適合應用於茶飲的香草植物種

九十八年六月主要作物病蟲害預測　陳任芳