本月內容

• 本場通過花蓮22、23、24號三功能性水稻品種命名
• 跨界合作　本場與花蓮高農攜手培育有機農業人才
• 本場接待　亞太糧食肥料中心外賓參訪團
• 結合多元巧思　富麗有機樂活聚落巡禮
• 本場成立農業技術服務團協助暴雨後復耕及復養

• 臺灣首次發表　本場成功破解龍鬚菜蔓枯病
• 恭賀本場作物環境課施清田副研究員當選為本會101年模範公務人員　　作物改良課宣大平課長當選第36屆全國十大傑出農業專家
• 101年8月主要作物病蟲害預測

本場通過花蓮22、23、24號三功能性水稻品種命名

‧由上至下為水稻新品種花蓮22、23、24號由左至右為其稻穀、糙米及白米

花蓮特殊的自然環境，孕育了許多珍貴的水稻種原，也造就了獨特文化特色及飲食習慣。由於農村人口持續老化，許多品系日漸流失，為保存地方特殊產業及維護基因多樣性，本場自80年代便開始收集轄區多樣貌的稻作資源，經過多年持續純化，成功選育出3個水稻新品系，於6月29日召開命名審查會，經審查委員通過，命名為「花蓮22號」、「花蓮23號」及「花蓮24號」。

花蓮22號－紅色的香糯稻

水稻新品種「花蓮22號」為具有香味之紅糯米品種，糙米具鮮紅色澤，米飯具優雅清香。本品種蒐集自光復鄉及其他鄉鎮之原民部落，但部落田間為混雜族群，一眼望去高高低低，各個植株外觀表現皆大不相同，故場內針對不易倒伏、產量穩定以及香氣等目標來做選拔純化。在部落，因品系繁雜且植株高易倒伏，栽培管理不易，每公頃產量僅在2,000公斤上下，本品種二個期作每公頃平均產量可達2,800公斤，有助提升產量。

本品種糙米的米糠層，外觀不但呈現紅色，也是主要香氣來源，故本品種應食用糙米，紅色又多含花青素、維生素A及胡蘿蔔素等，阿美族族人自古以來視其為珍貴補品，由於產量有限極為珍貴，故多使用於慶典，製作糯米飯以及糕點等當成祭祀聖品亦或伴手禮。而在飲食多元化的今天，轄區農會及部分廠商已有將少量紅糯米與紫糯米混合進白米內烹煮，不但讓烹煮出來的飯顏色、外觀更漂亮，消費者亦可於平日主食增添多種營養素。

花蓮23號－紫葉觀賞稻

水稻除了食用，你有想過可以拿來觀賞嗎？自然界是奇妙的，尤其是台灣面積這麼大、種植時間如此長久的水稻田，仔細尋找，可以找出許多自然突變的葉色，我們曾在田裡看過斑葉、綠白縱錯的稻葉，還有這次命名的品種，紫葉。本品種最初是在花蓮縣玉里鎮水稻產銷班第四班鍾錦海田中發現，是臺農71號（益全香米）的變異，從初期只有80顆種子，本場經過7年的繁殖選拔，剔除顏色表現不佳之品系，終於於今年命名成功。

除了庭院植栽亦或插花花材，稻田彩繪是近年來休閒農業的新趨勢，而區別於普通綠色稻葉的就是使用紫稻，但目前市面上使用的紫稻大多是秈稻或糯稻，尚無紫葉梗稻，若是使用本品種做稻田彩繪，收穫時將可排除糯　雜收的問題，可順利進入一般消費市場，況且其與益全香米一樣，帶有芋頭香氣，可增添食用上愉悅之感受。

花蓮24號－高蛋白陸稻

在臺灣，陸稻是原住民部落內代代相傳下來的作物，顧名思義是很耐旱的稻種，在環境不是那麼好的時候仍可結出稻穗，此特點正是目前水稻育種所需要的抗旱基因，因此本場持續收集各部落的陸稻品系，經過進一步分析後發現本品種具有半糯性且高蛋白質之特性，故特以推出命名。

部分陸稻為短日照作物，具感光性，若是一期作按照一般水稻生育期種植，植株將會越長越高，到9月日照較短時才會抽穗。而本品種特別針對光照不敏感之特性做篩選，因此可按正常期作種植，且適合雙期栽培。

本場新育成水稻品種除了提供農友多樣化稻作栽培更多選擇，並希望能在協助復興地方特色產品，以及在加工、觀賞之層面，滿足消費者不同需求。。

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跨界合作　本場與花蓮高農攜手培育有機農業人才

‧本場黃鵬場長(左)致贈感謝獎座與花蓮高農徐正鐘校長(右)班

自農民學院開課以來，本場依訓練班別需求舉辦各不同類型課程，其中在有機加工方面，本場自100年開始與國立花蓮高級農業職業學校合作，使學員在更佳條件的學習環境下，習得各種有機作物加工的實際操作方法。本場黃鵬場長為感謝花蓮高農支持，於6月21日致贈感謝獎座予徐正鐘校長，雙方並期勉往後繼續合作。

本場農民學院100年進階訓練－有機農業班、101年初階訓練－有機農業班，課程均安排有機農產品加工理論及實習，在理論方面內容除了加工概論外，課程內容亦包括有機加工規範，以及有機加工可使用的材料。實習方面則於花蓮高農進行，今年課程安排冬瓜醬、豆漿以及豆腐乳製作，原料均使用有機素材，並以有機米製作的麴菌進行發酵，半鹽半糖、健康十足。學員對此十分滿意，並建議本場未來課程安排可增加時數，讓學員充分發揮。

本場黃鵬場長表示本場與學校建立良好合作關係，共享資源彼此均可得益，花蓮高農徐正鐘校長亦表示非常樂意與本場合作以發揮學校專長，且目前校園配合花蓮有機農業蓬勃發展，積極在校內推動無毒自然農法，在校容維護上避免使用殺草劑、學生農場實習也避免使用化學藥劑，並從課程上多加宣導有機栽培的益處，相信在未來雙方持續合作下，會激盪出更多火花。

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本場接待　亞太糧食肥料中心外賓參訪團

‧亞太糧食肥料中心李健全主任(右五)帶領參訪團，至東華有機園區了解在地有機農業發展，並與觀自在有機農場林瑞鵬(右六)進行討論

亞太糧食肥料技術中心外賓參訪團在李健全主任帶領下，於6月20日至花蓮參訪，本場安排轄區有機農業，以及農業經營專區等重點成果介紹，讓來賓了解本場各項研究，以及本場於花蓮地區輔導之農業成果，由於各國農產業各不相同，因此在參訪時提出的問題及討論十分熱烈。

本場首先帶領參訪團至壽豐東華有機專區，其為花蓮重要的有機作物生產基地，目前共有9個農場在內經營，種植有機雜糧、蔬菜以及中草藥等，目前除自行宅配外，亦供應花蓮市農會、里仁、天和等有機通路。本場投注各項有機試驗研究，包括作物有機栽培：水稻花蓮21號、苦瓜花蓮2及3號、冬瓜花蓮1號等試驗，以及害蟲共同防治、綠籬建構營造天敵棲所、水生生態池規劃營造等。

本次參觀專區內之觀自在農場，農場負責人為林瑞鵬先生，原本已種植多項有機根莖類、瓜果及果樹等作物，與本場合作後，觸角延伸至水稻、水生植物如蓮藕等，並嘗試栽培本場所育之各項抗病蟲害、適合有機栽培之瓜果。參訪團17位外賓來自日本、韓國、菲律賓、泰國、越南等國家，對有機苦瓜栽培特別有興趣，尤其在日本苦瓜是很受歡迎之保健作物，因此針對其各項栽培技術如施肥、病蟲害防治資材等均詳細詢問。

另外一個參訪重點為了解台灣實行農業經營專區、農業中衛體系及小地主大佃農之三合一政策，本場於壽豐農會豐華再現館，介紹農會執行三合一之具體成果。壽豐鄉農會三合一計畫之作法，由農業中衛體系、小地主大佃農擴展加強建立農業經營專區，其中中衛體系以有機農業為核心，由農會建立「豐忠奇緣有機農園」及有機宅配物流中心，並與板橋農會合作成為「有機福田米」生產基地。小地主大佃農由農會開始示範，引進培育12位青年農民。周邊延伸約136公頃為範圍成立農業經營專區，規劃建立安全健康之作物制度。農會在參與計畫後整體營業額已達三千多萬、農業經營專區簽約土地達75%，以及全鄉大佃農面積達380公頃，成功活化鄉內土地。亞太糧食肥料中心參訪團在本場研究人員詳盡介紹後，相信對花蓮農業不論是有機的部分，亦或活化土地、復興產業等措施有更深入之了解，更深層促進鄰近國家彼此間農業交流。

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結合多元巧思　富麗有機樂活聚落巡禮

‧手工味噌ＤＩＹ

自從羅山有機村打響名號後，許多消費者在這世外桃源休養疲憊的身心，本場亦持續對羅山村的各體驗農家出書介紹，許多農友都在旅遊玩家的口袋名單內。本場將有機產業擴大到鄰近其他4村後，新增許多有趣、值得前往的景點、美食及DIY，消費大眾要怎麼安排路線就很重要，因此本場在此帶領大家走一圈富麗有機樂活聚落，將這5個村好玩好吃的介紹給大家，在即將到來的夏日假期，好好規劃一趟3天2夜的農村有機樂活遊。

首先從羅山村開始，這個豎立有機村典範的美好村莊，除了製作泥火山豆腐外，現在有更多有趣的選擇！羅山新移民冷孟臻，結合當地有機米及黃豆，開發手工味增DIY體驗，新奇又有趣。若是時值產季，相約羅山社區發展協會總幹事林子庭小姐，去她的田裡拔取又大又甜的花生花蓮1號，現場直接煮來吃就非常美味，再配上鍾阿盛農友準備的有機仙草茶以及陳火木農友種植的天然愛玉製成果凍，隨手拈來都是有機純淨栽培的產品，心中幸福感肯定滿滿。

第二天晨起，漫步到羅山及石牌村的交界，從高點俯瞰2個村莊，心曠神怡之際前往越石料理屋享用生機早餐，越石料理為結合當地越南新住民與石牌村當地特產的融合料理，以越式手法烹調清新又自然。接著乘坐農用搬運車，碰、碰、碰地悠閒的轉上豐南村小天祥，在百年石厝溝漫步欣賞腳底下梯田景觀。除了自然美景，如果剛好巧遇豐年祭，還可以體驗吉拉米代部落族人迎賓舞的熱烈歡迎，讓大家在歡笑中遺忘都市塵囂。

下午永豐村的胡春梅班長，在永峰鱉溪奉茶亭帶領大家製作開運小掃把，利用當地竹子等素材製作，胡班長不忘叮嚀大家，既然要做了就要把它做好，讓DIY不僅只是隨性所至的製作，也提醒大家把握當下每一個時刻，而體驗過程中奉上永豐鱉溪手工黑糖以及野生刺五加茶，一甜一苦讓大家回味無窮。夜晚，夜宿竹田村六十石山，在非金針花旺季之際少了喧擾的人潮，山上的綠色恬靜彷彿置身歐洲田野，夜晚星辰伴隨著六十石山各業者互相合作打拼的故事，一夜好眠後迎接翌日的晨曦。

由於富里鄉是花蓮重要米倉，其生產稻米的數量及品質皆數一數二，因此稻田旅遊是第三天可安排的遊程，不論在插秧、稻株生長、結穗、收割等，都可以有豐富且深度的體驗之旅。而富里農會亦開發多樣米食製品如米鳳梨酥、米麻糬等，其中以水稻花蓮21號的米磨成米穀粉，遊客可參加親手製作米麻糬的體驗行程，不論是購買農會產品亦或是自行製作，皆可以將最新鮮且在地的伴手禮攜回宴饗親友。

本場輔導富麗有機樂活聚落，除了以有機生產改善農民實質的生活環境，亦透過農產品有機加工製作以及休閒旅遊等各方面，吸引遊客造訪農村。本場黃鵬場長表示，除上述景點外，其實各村內美景處處，而友善親切的村民更是吸引人們一再造訪的原因。生活在又熱又擠的都市人，找個時間離開冷氣房走出戶外吧！帶著斗笠去田裡割稻讓汗留個滿身，再痛快的睡個午覺避開炎炎赤頭，趁著下午透著徐徐涼風漫步在農家旁的小菜園，晚上享用農村媽媽樸實料理，生活中的小確幸就在這在尋常不過的農家生活等你來發掘。

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本場成立農業技術服務團協助暴雨後復耕及復養

‧輔導農友大雨過後儘速排除田間積水及早熟稻盡速收穫

本場為因應梅雨期間連續暴雨造成花蓮宜蘭之農糧作物損害，於6月12日成立「花蓮區農業技術服務團」，該技術服務團並設置單一服務窗口專線電話0800-521108，提供答覆有關技術諮詢及水稻、雜糧、蔬菜及果樹作物復耕、復養等諮詢。

「花蓮區農業技術服務團」提供轄區農友蔬果復耕及產業復建之技術協助與諮詢，主要以此次雨害較嚴重之水稻、蔬菜等作物各項復耕需求協助諮詢，技術服務團截 至6月29日止已出團28次，服務農友超過500人，面積超過554公頃。

服務項目在水稻方面，輔導農友大雨過後排除田間積水及已成熟早熟稻之儘速收穫。針對花蓮地區重要蔬菜包括龍鬚菜、韭菜及芋等，輔導農友採收及病蟲害與肥培管理。其次，包括宜蘭哈密瓜、花蓮正值產期之苦瓜、絲瓜，輔導農友於大雨過後需適時整理腐爛枯葉及瓜，與瓜實蠅及病害防治以免影響瓜果品質。並協助冬山鄉武淵村較低漥地區農民評估建議較合適之經濟作物種類，初步建議種類為芋、觀賞用蓮花等。

在果樹方面，輔導農友大雨後正值結果期之文旦果園栽培管理注意事項，包含加強排水、注意黑點病 與磷鉀肥的葉面補充等。其它柑桔類果樹輔導農友注意赤衣病、潰瘍病等病蟲害，以及追肥肥培管理等。

除下鄉個別輔導外，各研究人員並利用各產銷班班會宣導大雨後須適時使用推薦藥劑防治病害，以免影響各類作物生育及採收品質。

本場農業技術服務團之服務將持續進行服務農友的工作，對於未來可能發生之天然災害，特別提醒農友要更加注意氣象變化及作好防範之相關因應措施。

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臺灣首次發表　本場成功破解龍鬚菜蔓枯病

‧研究成果摘要網址http://apsjournals.apsnet.org/doi/abs /10.1094/PDIS-02-12-0185-PDN

龍鬚菜是花連重要經濟蔬菜之一，其生長勢強，惟因近年夏季高溫導致快速蒸散，易使植株生長產生障礙，再加上大雨高濕環境，使病原菌進而造成為害。

龍鬚菜露天栽培期間常見病害包括露菌病及病毒病，蟲害部分則有椿象、蚜蟲，在溫室栽培時較易遭白粉病及葉　為害。本場自2010年7月於吉安鄉田區首次發現龍鬚菜蔓枯病的發生，發現在蔓上形成深綠色水浸狀病斑，嚴重時被害部裂開萎凋，蔓株枯死，葉片提早乾枯，在病斑表面著生小黑點。本場自病株的葉片、莖蔓與果實分離到3株可疑病原，以光學顯微鏡進行形態觀察，以及利用PCR方式增幅得到3條ITS片段後送定序，綜合上述3株病原之形態特徵及分子生物學之鑑定結果表明本菌係造成瓜類蔓枯病之病原Didymella bryoniae (Auersw.) Rehm (anamorph Phoma cucurbitacearum (Fr.:Fr.) Sacc.)。接著，為確認此3病株之病原性，將菌株各別接種至梨瓜的葉與莖部後，發現能造成相同病徵，並可自該接種處再分離出蔓枯病菌，故證實蔓枯病菌可危害龍鬚菜植株。

今年6月，本場植保研究室陳任芳及蔡依真將龍鬚菜蔓枯病之研究成果摘要發表於Plant Disease雜誌（美國植物病害學術雜誌），6/20已在其網站線上刊出，此為臺灣龍鬚菜蔓枯病研究在國際首次報導，同時也創臺灣之先例。此外，為支持此篇文章所提及之3條龍鬚菜蔓枯病原，其核酸序列亦已向DDBJ (DNA Database of Japan，日本DNA數據資料庫)申請Accession number成功，現已可在NCBI線上搜尋獲得，提供未來研究者進行龍鬚菜蔓枯病原鑑定或相關研究之重要參考，並達成本場保存生物遺傳訊息與資源，以及提升學術資源分享之目的。

針對龍鬚菜蔓枯病之防治，本場利用保粒黴素(丁)、依滅列、木黴菌等處理種瓜，並於蔓枯病發病初期開始施藥防治，每隔7天施一次，連續4次，一個月後調查依滅列及保粒黴素丁均較對照組發病率低，以依滅列防治成效最佳。考量蔓枯病病原菌會殘存病株殘體留在土壤中越冬，孢子可靠氣流、風雨濺散或灌溉水傳播，且龍鬚菜需連續採收，故未來將以種瓜消毒、應用有機資材防治病害與蝸牛，以及清除感病莖蔓等綜合防治管理，以減少蔓枯病為害。

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恭賀　作物環境課施清田副研究員當選為本會101年模範公務人員
　　　作物改良課宣大平課長當選第36屆全國十大傑出農業專家

‧施清田副研究員　宣大平課長

本場施清田副研究員以及宣大平課長，日前雙雙獲獎。施副研究員積極研發各式省時省工之農機具，除獲得多項專利，其研發之曳引機附掛式綠肥播種機更於100年獲得國家發明創作獎銀牌，其並於99年榮獲34屆全國十大傑出農業專家，傑出貢獻有目共睹。

宣課長致力於水稻品種及栽培技術改進，致力米質研究提升轄區稻米品質，除領導作物改良課研究團隊研發多項成果，並積極協調各課室、跨領域合作。施、宣二人皆表示個人力量有限，且得獎不是因為個人，是團隊共同努力的成果，其並感謝黃鵬場長的認同與支持，協助團隊解決問題，今獲得獎肯定，將繼續發揮創意，兢兢業業服務農民。

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101年8月主要作物病蟲害預測

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