花蓮區農情月刊第153期-2013.04
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為了解調整耕作制度活化農地之硬質玉米試驗情形,農委會陳保基主委3月17日,視察本場於鳳林鎮大佃農徐明堂農友之硬質玉米試驗田區生長情形。 作物改良課施清田課長表示,本試驗田為測試6品種在花蓮地區之產量等表現,目前植株已開花、生長情況良好,預計4月中旬舉辦試驗觀摩會,讓農民更了解硬質玉米種植情形。 陳主委表示調整耕作制度活化農地計畫,期望能透過契作復耕進口替代作物,例如硬質玉米及非基改大豆等,提昇本土糧食自給率,達到農地活化、農民賺錢、減少碳足跡等多贏局面。
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本場同聲慶賀農民節
自立春後,宜蘭、花蓮各農會紛紛舉辦農民節慶祝活動,本場亦趁此機會到場與眾農民同歡,而各活動均表揚該鄉鎮多名優秀農民、產銷班,以及農業績優人員。 本場作物改良課劉啟祥、農業推廣課林正木,分別以推動轄內文旦健康管理工作、積極輔導農民參與農民學院訓練課程,獲得花蓮縣農會頒發之「績優推廣農業人員」獎項。 作物環境課楊大吉課長以及農業推廣課沈聰明課長,則各以「有機農業卓越貢獻獎」、「農委會優秀農業人員」,獲得吉安鄉農會表揚。
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本場舉辦 金柑健康管理暨合理化施肥講習會
3月宜蘭金柑採收結束,同時也是新稍生育時期,因此果園管理仍不可鬆懈,本場3月28日於礁溪及員山鄉,舉辦金柑健康管理講習觀摩會,讓農民可循序漸進,在健康管理的條件下,提升金柑果實品質。 依據健康管理的宗旨,每次講習會課程內容,可區分為栽培管理、病蟲害防治以及肥培管理等三項。本次栽培管理著重於採收後的清園,從割除果園內的強勢草種、剪除掛果及揀除落果、清除病枯枝及樹冠下位枝條等,清園後整枝修剪同樣重要,應確立整枝模式並分年規劃調整。 在病蟲害防治方面,3月份主要防治薊馬、潛葉蛾、蚜蟲、木蝨、天牛等害蟲,同時注意田間灌排水、整枝修剪之傷口,以避免疫病感染。植物保護研究室陳任芳副研究員提醒農友,施用農藥應對症下藥、注意稀釋倍數、把握最佳時機施藥,尤其預防勝於治療等藥劑使用注意事項。3月肥培管理的重點為基肥施用,本場土壤肥料研究室徐仲禹助理研究員,提醒農友應把握時機採集果園內土壤送本場分析,以檢測結果判定施肥質與量,確保合理化施肥。 本次講習會研究人員與農友互動熱烈,礁溪果樹產銷班第2班班員蔡玉美表示,花蓮場講習都辦得很好,教很多知識,惟部份農業資材不知何處購買,本場蘭陽分場陳分場長吉村回覆,可洽詢農會供銷部,同時農會推廣股游勝魁股長亦補充目前部份防疫資材有補助,可由產銷班向供銷部反映進貨。員山鄉果樹產銷班第3班班員陳重疊則詢問本場《金柑健康管理病蟲害防治技術手冊》有無炭疽病推薦用藥?本場巫宣毅表示,手冊上有列舉多種具有防治效果的藥劑使用,歡迎農民多多索取利用。
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有機村輔導 伴手禮設計與創意體驗活動
今年度有機村教育訓練,3月28、29日於富里及三星鄉展開,從激發創意體驗活動設計,引導有機村村民及休閒農業業者更多的創意發想,提升有機休閒樂活產業新動能。 本次活動參與學員除了富麗有機樂活聚落、大豐大富有機村以及行健有機村村民外,許多休閒農場業主、產銷班班員以及民間有機促進會的有志之士皆來上課。課程由東華大學黃琡雅老師以伴手禮包裝設計開始,針對在地農特產品設計、包裝進行引導,協助引發有機村村民的創意,使農產品變身為精緻具特色之伴手禮。 在討論中,大豐大富的環頸雉的家永續發展協會,以及富里咖啡產銷班攜帶自家伴手禮請教老師意見,除此之外學員彼此間亦互動熱烈,如大自然體驗農家林淑萍及和永豐鱉溪手工黑糖潘進添,討論黑糖包裝應改進的事項。 下午課程邀請中華民國社區發展學會林綺瑩老師,針對有機村農業體驗活動如何規劃、準備與執行深入指導,並以個案進行分析,讓學員從能實務中學習。羅山有機村體驗農家雞鳴園溫元山,其手工炒米香是羅山著名體驗招牌,本次課程他特來參加,欲學習更多體驗活動新知。 農業體驗是帶領消費者認識農業生產與農家生活的最佳管道,而農產伴手禮能讓都市遊客再次回味旅程中的美好經驗。兩者聯結了農村與都市、農業生產與體驗生活,不但能引發消費者對農村的持續關心,還能進而帶動農產品的消費並促進農村經濟發展。 本次教育訓練報名相當踴躍,透過課程概念的引導,學員將在地的文化元素與有機產業結合,從消費者觀點、感受以及體驗的安全等多方面來思考,並藉由與農村文化的緊密結合,發想兼具地方性、知識性與趣味性體驗活動,以及構思具農村特色之伴手禮,將有機村的概念傳達給更多的人,除可增加有機村發展與收入,也豐富了有機村的多元經營。
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從快速撥殼到加工 箭竹筍運用更多元
箭竹筍是花蓮重要經濟作物之一,為讓箭竹筍的剝殼速度更加快速、採收後保存更久,甚至製作成加工品來增進收入,本場於4月3日在萬榮鄉舉辦了一場「箭竹筍剝殼機示範及採後處理加工儲存技術觀摩會」,農友均表示非常實用、受益良多。 觀摩會由本場黃鵬場長及萬榮鄉蘇連進鄉長共同主持,包括立法委員王廷升鳳林聯絡處黃維銓主任、行政院東部聯合服務中心楊振隆先生、鄉民代表會古明光副主席、鄉公所農業休閒課戴一鳴課長、馬遠村馬平貴村長,以及約80位來自不同地區的箭竹筍農友參加。 黃場長在致詞時指出,本場關切原住民生計,幾年前特別研發一台箭竹筍剝殼機來協助農友;而除了機器協助之外,也希望將保存期限延長、加工品的製作技術推廣給農友,以進一步增加其經濟收入。他表示,原鄉其實有許多好產品,但一定要打出特色,或是製成加工品來彰顯其差異性,才能在競爭的市場中求勝,本場便是著重於此來強化輔導。 「好快喔,怎麼這麼快就出來了?!」剝殼機在當天實地操作時,引起農友的驚呼。箭竹筍的外部包覆著一層堅韌的筍殼,目前剝殼都是以人工為主,但人工剝殼則涉及個人技巧,品質及效率並不穩定,且對衛生的要求也較難掌握。為此本場農機研究室積極進行研發改良,開發成功結構簡單、價格低廉的機械,剝殼作業能力每小時1,200支,比人工快8倍以上,使用本機與人工比較節省作業時間88%以上。 除了箭竹筍剝殼機的實際觀摩以外,本場園藝研究室劉啟祥助理研究員,也針對箭竹筍的保鮮與加工技術進行說明,他表示箭竹筍採收剝殼後,可利用塑膠袋包裝並貯存於0℃低溫環境,可以保存達10至12天,較一般5℃貯存時間(5至7日),明顯延長許多。 而剝殼的箭竹筍若是以耐熱袋包裝,加入鹽水或保鮮劑後,進行真空封袋並以沸水加熱,即成為沙拉或烹調用的即食餐包,於冷藏下可保存超過一年,得有效延長箭竹筍的販售時間。 現場農友對於加工製程有著明顯的興趣,早在觀摩會前便開始尋問保存期限,會後更有許多農友詢問成本及相關利潤問題,顯然加工這條路,引發了他們對於販售方式的新思維。
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吉時從農青春逐夢 青年農民把握百名機會有志於農業的18-45歲青年,即日起至4月26日,歡迎備齊所需文件,向各區改良場申請「吉時從農青春逐夢-102年青年農民專案輔導實施計畫」,全國只有百位名額,申請要快! 本計畫為配合調整耕作制度活化休耕農地所釋出之農地,積極培養青年後進從事農業,且自農委會陳保基主委上任後,亦把「吸引有志青年返鄉從農成為專業農業經營者」作為施政重點,因此農委會自今年開始,每年將遴選 100 名青年,提供 2 年專案輔導,包含個案陪伴與產銷經營輔導、設施設備與低利貸款協助等專案輔導措施,讓其從農初期得穩健經營,並持續擴大規模。 農委會表示,只要18-45歲之青年符合下列條件之一,即具申請專案輔導資格:農學相關科系畢業生、農業訓練滿 150 小時,或為農家子弟,本人、配偶或本人二親等內血親或姻親為農會會員或農保被保險人。 在申請方式方面,即日起至4月26日止,檢具申請書及經營企劃書、相關證明文件向經營所在地,或戶籍所在地各區改良場申請,其中最重要的即為經營企劃書,主要可分為三架構,經營現況、待解決問題以及未來欲解決方式,農民若對撰寫有疑問,可諮詢農會或各區改良場之農業推廣課。 農委會強調,由於評選基準除書面審查外,另有面談評分,因此企劃書應詳細考量自身經營目標,以及注意各項撰寫內容與目標的聯結性及合理性,如此才能把握機會讓評審委員了解農友之生產與經營管理實務能力、經營目標與理念、解決能力以及對重要農業政策了解程度。 另專案輔導期間,經營規模逐步擴大達「小地主、大佃農」所訂專業農民最低經營規模 1/2 以上之青年農民,可依該會農糧署及農業金融局規定申請設施設備補助,及優惠之低利貸款。農委會並依個案需求提供其他必要協助,如協助取得農地、農民學院專業課程等主動輔導措施,期待透過專案輔導,使青年得以現代化觀念與認知穩健經營農業,並將於2年專案輔導期滿後,擇優給予獎勵、表揚。 本案於4月26日截止收件後,5月30日公告正取及備取名單,若有申請問題可撥打客服諮詢專線449-9595(手機請加02)或各區農業改良場推廣課洽詢。實施計畫內容及相關申請文件等,可上農委會網站,或農民學院網站下載利用。本場負責窗口為農業推廣課劉興榮,分機190;劉依玲,服務專線(03)852-3048。(相關資料來源:行政院農業委員會。)
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本場協助了解國產大豆生產概況及加工品實際操作
慈濟大學生命科學系,為加強對生技產業之了解,特開「生技產業與分析」課程,讓學生可經由觀摩產業以及親手實習等方式,了解相關知識。 負責此課程之鄭靜明副教授表示,過去曾帶學生參訪壽豐味萬田有機豆製品加工工廠,為使學生更深入了解國內大豆產業,因此與本場合作,進行大豆栽培技術及產業概況說明,並親手製作豆漿、豆花等加工產品。 本場特作與加工研究室邱淑媛主持人,則以自身專長協助同學進行相關加工技術,強化其課程學理與產業發展的完整認知。
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台灣進入枯水期 節水要積極
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102年05月主要作物病蟲害預測
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花蓮區農業改良場
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