花蓮區農情月刊第168期-2014.7
第168期|2014.7月號|PDF檔下載 |
經過激烈角逐、自全國千餘公家機關脫穎而出,本場榮獲第六屆政府服務品質獎,是農委會所屬機關第一個獲獎單位,也是花蓮地區唯一獲獎機關。 被譽為公部門奧斯卡獎的政府服務品質獎,今年參獎機關創歷年新高,而本場第一次獲得農委會推薦入圍決選,便一舉拿下政府服務品質獎獎座,足以看出本場為民服務的熱忱。 本場關心農民及農產業,抱持著主動服務、不被動等待的精神服務農民。服務項目包括全國首創「行動單一窗口鄉鎮地區聯絡人」提供整合及一次到位的直接服務,以及多項「任務導向之整合型專案服務」,包括原住民農產業輔導、推動東部有機樂活廊道、作物健康管理生產體系、農業天然災害處理以及合理化施肥等。這些貼近農民需求的創新服務,讓此次獲獎實至名歸。 本場黃鵬場長感謝場內全體同仁的努力,未來本場亦秉持初衷,持續為轄區農民及農產業服務。
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文旦果實正成熟 果園7月栽培管理注意事項
經過一年的努力,7月終於進入文旦果實生育成熟期! 為增進8月中下旬收成時之果實品質,本場建議持續進行葉面施肥,並依據文旦果實生育狀況之判斷,觀察果肉顏色與汁胞生長及其果汁率等條件,評估果實生育狀態,據以判斷葉面追肥的使用次數。 葉面施肥以磷鉀肥為主,但必須注意鈣、鎂等微量元素肥料的供應以及氮磷鉀等各元素之間的平衡。適當的葉面施肥應該以鉀為主,磷次之,微量元素中應含有鈣與鎂,氮少量搭配使用,另需注意避免日傷果的發生。 在病蟲害方面,持續注意東方果實蠅之防治,以免造成落果或果品腐爛。在果園外圍懸掛甲基丁香油誘殺板誘殺雄蟲,每公頃使用4片,藥效可以維持2個月。另可於果園內懸掛黃色黏板,加強防治效果。若以藥劑防治,請確實遵守安全採收期的規定。 若氣候連續乾燥,應特別注意柑桔銹蜱的防治,以避免影響文旦果實外觀。由於蟎蜱類害蟲容易產生抗藥性,藥劑宜輪流使用,勿連續使用同一種藥劑。 本場與柚農一同關心文旦生產,每月至產地舉辦講習會,另預計8月舉辦觀摩會,為提升果實品質做最後衝刺。
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調整耕作制度活化農地
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‧硬質玉米栽種可百分之百機械化,非常適合活化休耕農地 |
高產之硬質玉米不再是夢想,為配合調整耕作制度活化農地計畫,目前市面上已有許多國內育成以及國外引進之新品種,產量均十分亮眼,本場經過試驗研究,已找出適合花蓮當地的高產新品種,再配合機械耕種、適當之栽培技術、政策補貼,是活化休耕地的好選擇。
在硬質玉米新品種部份,目前本場推薦5品種(系),包括明豐3號、明豐103號、明豐104號、農興688號以及008,各品種產量可達4.5公噸,明豐3號可達7噸,惟每個品種有其優缺點,例如明豐3號耐煤紋病、銹病、產量高,適合硬質以及青割玉米;明豐103號產量好,但容易老化,若當成青割玉米需注意採收時間;農興688生育初期長得較慢,農民需有心理準備。
在選對品種後,本場歸納5大栽培注意事項:
- 不得留種。根據研究玉米若自行留種,除了生長勢不同造成植株高矮不均、成熟度也不同造成管理困難,更重要的是該次產量將減少20%,因此農民切不可為節省種子費用,其後將造成數十倍的損失。
- 種植時間。雖然玉米一年四季皆可生長,但夏冬二季將遭遇颱風以及低溫,對玉米生長不利,因此建議春秋二作。
- 合理化施肥。玉米為需肥作物,惟過度施肥易導致倒伏及病害發生,因此合理化施肥很重要,在栽種前建議取土至場內檢驗,再依結果減肥或增肥。另本場試驗結果顯示,若種植青割玉米,施肥建議分基肥及追肥二次施用,若種植硬質玉米肥料可在基肥時一次施用。
- 雜草防治。玉米生育初期無法和雜草競爭,因此播種3天內要噴施除草劑,若此時未做好防治,在玉米30公分高時需進行中耕除草。
- 田區排水。由於玉米怕積水,因此整地時排水很重要,若遇大雨、颱風,須盡速排水以免影響生育。硬質玉米蟲害主要為玉米螟以及斜紋夜盜蟲,以寄生蜂片與性費洛蒙即可達防治效果。由於硬質玉米粗放管理,病蟲害只需做到80%的防治。
硬質玉米從播種到收穫,可百分百機械代工,場內已在吉安、壽豐、鳳林、瑞穗等地設立試驗田,並持續舉辦示範觀摩會,同時鼓勵原住民農友參與種植,特成立研究團隊親至部落輔導,多管齊下,期望提升花蓮硬質玉米面積,達到活化農地以及提升糧食自給率等目標。
就缺這一味 本場舉辦超實用農產品加工課程
‧本場舉辦特色農產品加工班,以及特色農產品有機加工班,實習課程安排製作米麵包等產品 |
本場農民學院6月舉辦兩場農產品加工進階選修課程,一場為特色農產品加工、二為特色有機農產品加工,獲得參與學員熱烈迴響。
「吃不完就曬乾」,自古農村即以乾燥、鹽漬或糖浸等保存季節性農產品,從而演變出多采多姿、獨具特色的加工品,惟農家製作多以經驗傳承,對於製作流程、衛生條件,不確定因素很多,因此本場開設農產品加工研習,讓參加農友知其然也知所以然,學習多樣農產品加工技法,也確保自家產品的安全。
6月3至5日特色農產品加工利用進階選修班,課程包括米麵包製作、精油萃取及化妝品製作、蔬果醃漬加工實習等。學員表示蔬果醃漬加工實習課程實用性非常高,不需太多的昂貴設備投入,只要一般廚房器具及簡單佐料,就可將農場蔬菜進行簡易加工利用,不僅延長產品貯存時間,還增加不同的風味及口感。
6月17至19日特色有機農產品加工管理進階選修班,本場發展有機農業多年,這次特別邀請富里鄉羅山村大自然體驗農家林淑萍小姐,與學員分享有機泥火山豆腐、有機豆腐乳製作,另在有機米食-仙貝等有機米加工課程,特聘請宜蘭大學陳淑德教授來場,並自宜蘭搬運相關機械讓學員實地操作。
趙子崙農友經營花田囍事農場,深感農產品滯銷的時候,就是切入加工的好時機,因此他建議應再增加實習課程,或者另開高階班,增加內容深度。青年農民黃玲雯則建議增加業界參訪,或是邀請更多達人現場示範,讓課程更加實用。
本場黃鵬場長感謝學員對場內訓練支持及肯定,他期望學員能學以致用,將所學運用在農場產品研發,落實訓練學習成效、對生產有實際幫助。
結合原鄉生態與農業
本場協助新社部落水稻有機栽培
‧本場於台灣首創將開花植物種植於水稻田埂,吸引天敵昆蟲為水稻防治害蟲 |
本場輔導轄區有機農業至今,有機水稻栽培模式已趨成熟,嘉惠轄區眾多稻農轉型,而近年場內積極輔導原住民農產業,有機水稻為輔導重點之一,又部落多處於大山大海之際,因此本場更首創有機水稻田結合生態植被田埂,讓生態與農業相互融合,農田也能生物多樣化。
在成功輔導花蓮豐濱港口部落後,本場持續主動服務鄰近部落水稻復耕需求,其中新社部落亦以水稻為主要作物,雖然土地休耕問題不嚴重,但多年皆為慣行農法,直至潘銀華班長、宮莉筠以及林玉妃這群有志之士,願意從自家田地開始,進行有機水稻栽培,而本場在第一時間得知訊息,便主動聯絡、提供協助。
新社部落位於東海岸、鄰山面海,擁有絕佳的自然景觀,因此本場帶入有機水稻技術以及全國首創田埂植被技術。
有機水稻栽培技術包括插秧時減少每叢枝數、放寬行株距,如此確保植株通風、病蟲害發生率降低;雜草防治則使用米糠除草,在插秧後施灑米糠覆蓋水田表面,使其發酵產生酸、熱,抑制雜草生長。在肥培管理方面,該土地休耕多年,在檢驗土壤後發現含豐富有機質,磷、鉀含量皆足夠水稻生長,且米糠提供充足的氮肥,因此本次節省一次追肥。
由於過往在港口及奇美部落的輔導經驗,場內輔導團隊特別注意梯田肥力狀況,因此特別將梯田上層停止流動水加強施肥、下層則補充肥料。在病蟲害方面,有機栽培首重「預防」,本試驗田僅在清明節前施用一次亞磷酸,讓植株產生抗性、預防病害發生,另該田區位於山邊,生長期間受負泥蟲危害,葉片一度被啃咬成白色,本場即時使用乾菸草粕稀釋80倍、噴施2次,水稻即恢復生長勢。
在田埂植被技術方面,本場率先引進國外生態系統服務概念,保留原本禾本科以外的野花,例如紫花藿香薊,並於田埂種植菊科植物,如孔雀草等,等草花開出花朵,田埂上的花叢便成為天敵最佳棲息場所,而這些天敵昆蟲包括瓢蟲和寄生蜂,則成為田間防治飛蝨葉蟬和螟蛾類害蟲的最佳幫手。此作法亦推翻以往慣行水稻田區建議清除田埂雜草以免滋生害蟲的觀念,反其道而行地保留田埂開花植物以吸引有益生物駐足,實為全國首創!
本場黃鵬場長表示有機農業對土地的永續利用,和原住民珍惜土地是同樣的意思,因此本場積極協助部落產業復興、轉型有機,期望藉由農業生產把部落族人的生活也帶進來,他並勉勵這塊有機水稻新基地,能成為部落的種子,讓新社與其他沿岸部落成為東海岸的有機明珠。
南安部落推有機 本場歡喜同協助
‧本場說明有機水稻栽培技巧,期望提升南安部落有機面積 |
前進部落、回應農民需求,本場協助卓溪鄉南安部落水稻轉型有機栽培,以教育訓練、貼身輔導的方式,幫助這個玉山山腳下的原鄉部落,體驗有機農法的純淨自然。
南安部落四面環山,灌溉水承接玉山溪流-拉庫拉庫溪,又地處於八通關古道東側入口,不論在自然條件或人文需求上,都非常適合有機農業發展,因此玉山國家公園管理處連同慈心有機發展基金會,邀請本場協助部落進行有機農業轉型,目前已舉辦3場次講習會以及1次田間技術指導,本場並於今年一期作於賴天賜農友田區設置有機水稻試驗田,期望提高部落農友轉型意願。
由於南安部落土層淺、屬砂質土壤,農友慣施重肥,試驗田經過本場土壤檢測,為賴農友田區做出客製化的施肥建議,總計每分地全期氮素施用量12.8公斤,較慣行栽培減少25%的氮素施用,另插秧密度低於原慣行栽培田區,雜草防治則為插秧後5天於田間施用米糠每分地100公斤。由於南安地區稻田位於山區谷地裡,氣溫較低且濕度高,因此自3月下旬起分3次於田區噴施亞磷酸以預防稻熱病為害。
示範田區水稻在生長初期時生育旺盛,但在生育中期時由於連續降雨及氣象條件不佳,有機稻田間有零星葉稻熱病及紋枯病發生,本場隨即於田間噴施枯草桿菌及木黴菌防範病害擴展,生育後期稻株生育健壯,稻穗榖粒充實飽滿,賴天賜表示,有了這次有機水稻的種植經驗,對未來水稻有機栽培更有信心,本場鼓勵部落其他族人一同轉作有機水稻,為南安農業的永續發展共同來努力。
友善耕作、熱愛土地、幫助小農
青年農民盧紀燁 推廣壽豐印象
‧本場經營輔導團隊協同陪伴師廖中豪(右二),至盧紀燁(右)田區進行輔導訪問 |
今年33歲的盧紀燁,之前開設電腦公司、月入超過十幾萬元,不過由於幾年前父親車禍後身體大不如前,因此下定決心回老家幫忙爸爸照顧果園。
那時剛起步的他,嘗試栽種南瓜,並找了7分地來養殖大閘蟹。而這個回鄉青年,看到很多的老農只會生產,卻不懂得銷售,故盧紀燁以他的電腦專長,架設了網站「壽豐印象」農產品銷售平台,來幫忙了家中及幫忙些叔叔、伯伯賣文旦,替他們賺些養老金。如今「壽豐印象」不只賣文旦,還販售自己飼養的大閘蟹、栗子南瓜、文旦及周邊小農栽種的有機玉米、地瓜、米、芭蕉…等農產品。
102年農委會辦理青年農民專案輔導計畫,盧紀燁入選百大青農,成為農委會專案輔導之青年農民。在陪伴師廖中豪與本場輔導團隊的協助下,除了生產技術協助改善外,亦在經營及行銷管理層面給予建議,讓盧紀燁在從農的路上走得更加穩健。
對於未來規劃,計畫將就自家文旦進行加工提煉精油,提高產品附加價值、增加銷售品項,讓消費者有更多樣化的選擇。此外,也會適時進行田間輪作,維持土地品質,以達永續利用之目標。
本場新進人員介紹
‧人事室 黃耀德主任 |
人事室 黃耀德主任
※ 學經歷 畢業於逢甲大學公共政策研究所,曾任職農委會人事室科員、海巡署海岸巡防總局人事及秘書室科員等。
※ 工作執掌 •本場人事相關業務
•103年5月到場服務
•電話:(03)852-1108轉130
農業推廣課 王義善助理研究員
※ 學經歷 畢業於屏科大農企管系熱帶農業暨國際合作研究所,曾任職林務局花蓮林區管理處。
※ 工作執掌 •農業經營管理、青年農民輔導
•103年3月到場服務
•電話:(03)852-1108轉190
作物改良課 陳正昇助理研究員
※ 學經歷 畢業於臺灣大學農藝研究所,曾任職退輔會彰化榮家。
※ 工作執掌 •特用作物栽培及育種
•103年6月到場服務
•電話:(03)852-1108轉343/290 。
103年8月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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水稻 | 褐飛蝨 | 上旬 |
螟蟲(一點螟、二化螟) | 中下旬 | |
福壽螺 | 下旬 | |
黃萎病 | 全月 | |
縱捲葉蟲、稻苞蟲 | 中下旬 | |
水象鼻蟲 | 上中旬 | |
落花生 | 小黃薊馬 | 下旬 |
斜紋夜蛾 | 全月 | |
玉米 | 玉米螟 | 下旬 |
芋 | 斜紋夜蛾 | 全月 |
瓜果 | 瓜實蠅 | 全月 |
葉菜類 | 小菜蛾 | 全月 |
十字花科黃條葉蚤 | 全月 | |
蔬菜、瓜果 | 銀葉粉蝨、甜菜夜蛾 | 全月 |
青蔥、葉菜類 | 斜紋夜盜蟲、軟腐病 | 全月 |
青蔥、韭菜 | 薊馬、潛蠅 | 全月 |
青蔥 | 甜菜夜蛾 | 全月 |
果樹類 | 東方果實蠅 | 全月 |
文旦柚 | 锈蜱 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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