花蓮區農情月刊第176期-2015.3
第176期|2015.3月號| PDF檔下載 |
雖然蝴蝶蘭產業以南部為大本營,但是蝴蝶蘭育種家卻是分佈各縣市,其中後山蝴蝶蘭育種達人-吉安光豐蘭園劉定榮農友,雖然居於花蓮卻是名滿國際,於3月7日「2015年台灣國際蘭展」獲頒國際蝴蝶蘭聯盟傑出育種成就獎。 劉定榮農友從15歲投入蘭花種植,由早期採集野生蘭出口貿易,轉變為以蝴蝶蘭育種為專職,主持栽培面積約600坪的「吉安光豐蘭園」,三十多年來不斷鑽研蝴蝶蘭新品種選育,育出的蘭花不下2千種。他認為,花蓮當地氣候與臺灣南部不同,因此改變大花育種趨勢,選定以中小輪多花品種為育種方向。 劉定榮農友培育出的新品種在各大國際蘭展獲得獎項無數,如Phal. Liu's Star Dusts及Dtps. Liu's Triprince皆受到美國蘭藝協會(AOS)肯定,且為表彰其在蝴蝶蘭育種改良上超越前人的重要成就而授予AD(Award of Distinction)卓越育種獎。每年花期一到,來自國內外的蘭花貿易商必定前往造訪選購新品種。 鑒於劉定榮農友在蝴蝶蘭育種之貢獻,國際蝴蝶蘭聯盟(IPA, International Phalaenopsis Alliance)於本次國際蘭展召開年會期間,由該聯盟會長Carlos Fighetti頒發其「傑出育種成就獎」。 為了解劉先生實際育種情形,該聯盟會長以及美國蘭花協會(AOS)評審團於去年2度親赴蘭園實地評核,評核期間由本場作物改良課葉育哲課長陪同協助說明,該聯盟成員對劉定榮所育成蝴蝶蘭嘆為觀止,故頒發代表國際蝴蝶蘭育種界最高榮耀的「傑出育種成就獎」,也是實至名歸。 為保護劉定榮農友苦心培育的蝴蝶蘭不被侵權繁殖,在本場的協助下,其所選育的‘台灣之光’,成功獲得台灣、日本、歐盟及美國的植物品種權,成為東部地區第一位擁有多國蝴蝶蘭品種專利的業者,本場亦先後協助劉定榮提出4株蝴蝶蘭新品種取得品種權,以徹底保護其育種成果,而台灣也因這些優秀的育種者,持續維持蝴蝶蘭王國之美名。
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調整耕作制度活化農地
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‧施肥位置:樹冠投影處 |
3月是油茶春梢萌發期,應即時施肥、確保收成穩定性、避免大小年發生。
種植油茶若過於粗放未施肥栽培,易造成一年產量正常而隔年產量低落的「大小年」情況,故依據油茶生理特性,分別在生長季的春梢萌發期(3月份)、果實膨大期(6月份)及油份充實期(8月份),單棵油茶樹應適度施用複合肥料,以及11月採收果實後補充富含有機質之腐熟堆肥,可供應充足養分提高產量,對油茶生產減緩大小年的情況有所幫助,此為維持樹勢及穩定產量之必要措施。
油茶成株施肥分為兩個部分,生長季施用複合肥料及採收後施用腐熟堆肥等有機質肥料:
(一)生長季配合油茶生理特性施用複合肥料,原則每年單株油茶樹共施用約1公斤左右的化學複合肥料,施用方法是於樹冠投影處直接弧形灑施於土面上,每次施肥的地方不與上季重複,以利根系均衡發展,若為坡地油茶園則施用於上坡處。
•春梢萌發期(3月份)施用氮素較高之複合肥,例如臺肥1號複合肥料,促進枝葉生長及花芽分化,單株施用量約300公克。
•果實膨大期(6月份)施用含磷較高之複合肥,例如臺肥5號複合肥料或臺肥43號複合肥料促進果實膨大,單株施用量約300公克。
•油份充實期(8月份)施用鉀含量較高之複合肥,例如臺肥47號複合肥料,促進油份充實,單株施用量約300公克。
(二)油茶採收後(11月份)施用腐熟堆肥改善土壤地力,施用量5~10公斤,施用方法是於樹冠投影處掘一弧形淺溝,長約60公分,寬約15公分,深約10公分,施用後覆土。
油茶生長合適的土壤酸鹼值約5-6左右,長期施肥後需定期檢測土壤,除確認土壤酸鹼值外,另需注意磷鉀過量累積,如農友有相關問題,可聯絡本場雜糧與特作研究室(03-8521108轉290)或土壤肥料研究室(分機371)進行諮詢。
第二屆青年農民專案輔導
本場進行初步經營管理診斷
‧林致頡(右二)經營旺山休閒農場,本場將協助其種植綠籬植物,為農場吸引天敵昆蟲、增加田區內多樣性 |
第二屆專案輔導之青年農民日前已選出,為了解轄區入選之青農現況,本場黃鵬場長1月28日及2月3日率研究團隊,並邀請陪伴師一同拜訪10位青農的農場,針對其栽培技術、行銷通路等進行經營管理診斷,確立未來輔導方向。
宜蘭縣3位青年農民分別為張智勝、楊雅茵及林致頡,前兩位皆經營花卉,分別以麗格海棠、孤挺花為主,由於栽培技術與溫室設備均屬純熟,後續本場與輔導單位將持續協助覓地擴建、新產品開發,以及孤挺花種球線蟲防治等事宜。林致頡則以打造南瓜王國生態農場,與發展環境教育為經營主軸,本場將協助其導入綠籬生物防治技術,以增加農場生物多樣性,另協助改善南瓜滴灌設備。
花蓮縣7位青年農民中,3位位於光復鄉太巴塱地區的原住民阿美族族人-蘇秀蓮、柯春伎、蕭明山,前兩位種植雜糧及原民野菜,後者本身為稻農,另協助社區農村再生事宜。另黃彥儒、趙俐雅、蕭旭暘以及陳鈺玲,以果樹、蔬菜、雜糧、加工品為經營範圍,並且7位青農均以有機(友善)栽培為主。
蘇秀蓮及陳鈺玲有意建置農產加工室,本場將協助邀集相關單位就法規面協助辦理。蕭明山技轉本場育成紅糯米花蓮22號,並以其為地區產業發展主要項目,本場針對所需栽培技術與加工品開發/伴手禮持續輔導,另請陪伴師協助整合現有配銷資源,並確認產品定位與目標市場,以有效增加市場接受程度。
趙俐雅及蕭旭暘種植大豆,本場將推廣其新近研發之大豆初級選別機。黃彥儒目前生產之農產加工品多以宅配方式運送至消費者手上,惟因量小而致運費偏高,請陪伴師協助連結周邊小農共同議價,期望能降低運銷費用。
本場黃鵬場長表示,此屆的青年農民都很優秀,並且各具特色,未來規劃舉辦青年農民交流聚會,讓這些優秀學員有更多的交流機會、增加相互合作,以促進地方青年區域合作的可能性,增加彼此間營運產能、使農業產值倍增。
鯉魚山下 陳鈺玲創新加值、開發有機新市場
‧第二屆百大青農-陳鈺玲 |
依傍在鯉魚山西側的百畝良田,為花蓮壽豐地區從事有機農業的最佳地點之一,身為農二代的陳鈺玲,從小就生活在這片桃花源裡,而家裡從事農業所力行的友善栽培觀念,也讓她認知到生命與土地間的連結,故自大學畢業後,隨即返回花蓮投入自家的伍佰戶有機農場,生產並推廣有機農業品。
陳鈺玲大學主修企管,因此她將農業當作企業來經營,而企業經營最重要的觀念,便是能瞭解自家產品優點,才能抓住市場定位,精準針對目標市場進行銷售,而陳鈺玲認為,堅持「有機栽培」的耕作觀念是最有效的定位利基。
目前農場所生產的蔬菜品項眾多,約有10種以上、產量龐大,部分外觀不漂亮、無法通過市場要求而成為「次級品」的農產品,陳鈺玲認為也不過就是外觀有些許的瑕疵,如果善加利用,仍有再造機會,更能增加農場收入,因此她報名本場農民學院所開設的特色有機農產品加工訓練班,並從中了解農產品加工製作原則與流程,成功減少製作過程中失敗的機會。
也就是這樣持續對農業的投入與創新的經營觀念,讓她獲選為103年度百大青農,並獲得為期2年的專業輔導,除了陪伴師一對一進行協助,此外,亦提供低利農貸與設施設(備)補助等多項優惠補助措施,使其在從農路上得以穩健成長。
因自己本身就非常愛吃酸酸甜甜的東西,所以時常購買各種知名蜜餞或果乾來嘗鮮,在享受的同時,亦想到田裡的檸檬和鳳梨品質優良,絕對可成為好吃的果乾加工品,行動派的她隨即打電話給陪伴師討論果乾研發計畫,而陪伴師也不辭辛勞地從生產、製作至販售進行一連串地規劃,協助陳鈺玲完成她的夢想。
針對農場內的次級品,陳鈺玲也給自己訂下階段性的目標,初期先以小量的手工天然食品為主,並置於農夫市集展售,中期則希望能以機器取代人工並取得有機驗證,最後則建立自動化生產,協助東部地區小農進行農產品加工,以有效提升東部地區農產品競爭能力。
「食安」應該是對食物最基本要求,更是人民應享的生活權利,而為大眾提供平價且安心的有機產品,則成為陳鈺玲最重要的經營方向,另外結合地方小農,創造群聚效應,也是她往後努力的目標。
專題演講
台大何傳愷助理教授 來場演講動植物關係與暖化
‧台大生態演化所-何傳愷助理教授,來場演講動植物關係與暖化影響 |
本場發展有機農業,栽培技術層面已日漸成熟,生態服務型農業將是未來發展重點,為了解相關新知識,本場2月9日邀請台灣大學生命科學院生態學及演化生物研究所-何傳愷助理教授,來場演講動植物關係與暖化,讓研究人員從生態學觀點了解害蟲、天敵、作物與氣候間的相互關係。
何助教授首先說明動植物相互關係,最直接的便是動物以植物為食,而植物則產生物理、化學等防禦措施,或者分泌糖份吸引天敵捕食害蟲,而另外一種則為互利關係,例如蜜蜂授粉造就高經濟價值的蜂蜜產業。
再從動植物關係的複雜性來看,若是雜食性動物,牠可能葷素不忌,對植物會產生正面或是負面的影響。另外則是地理梯度的環境變異,研究顯示生活於低緯度的動植物互動關係會較激烈,植物受到害蟲攻擊較嚴重,植物也因此演化成較堅韌讓動物不容易攝取,而高緯度的植物則相對適口性較佳、營養價值也較高。
了解基本的動植物關係後,何助教授續把暖化因素引入,探討氣候變遷對動植物關係之影響。從紀錄來看,過去100年平均上升0.7℃,已對自然及農業生態造成影響。研究顯示,不論動植物均往高緯度地區遷徙,而暖化對糧食安全最直接的影響,則為作物產量減少(尤其在亞熱帶,溫帶反而增加)。
何助教授亦表示以上研究只針對作物,並沒有針對天敵昆蟲變化的數據,而且試驗大多是跑模組程式並沒有實際試驗,因此他設計大豆、大豆+蚜蟲、大豆+蚜蟲+瓢蟲3種處理在3種不同溫度下大豆的產量表現。他在這試驗發現暖化會增加天敵(瓢蟲)防治效能,讓大豆有較好的產量。
本場黃鵬場長表示,場內有機研究逐漸走向生態與永續,期望以友善環境、天敵昆蟲讓農業耕作更自然,因此基礎生態學的知識是很重要的,其可幫助研究人員應用於農業生態上,讓生態服務型農業可以保障農友收益及兼顧維護生產環境。
前進部落上課去 族人回響熱烈
‧本場前進部落進行面對面教學,學員與講師互動熱烈 |
由於原民部落大多地處偏遠、交通不便,因此本場近年將農業訓練課程直接移到部落開課,讓距離不再是問題,人人都能獲得最即時的農業新知與新技術。
今年原住民農業專業訓練共開辦8場次,分別於大南澳、光復太巴塱、瑞穗富興、玉里南安及崙山、富里豐南等地辦理,內容包括有機水稻、特作雜糧、果樹及原生蔬菜等,參與學員眾多且反應熱烈。
南安部落賴金德頭目感謝本場安排之有機水稻及果樹栽培管理課程,且難能可貴的同時邀請栽培、肥培及病蟲害專家,可以把問題與專家們進行討論,而在時間點上也剛好是作物播種時刻,可即時提醒族人在種植前的注意事項。
種族多元化的富興社區,阿美族命名為拉吉哈桿部落,其最大的特色產業為鳳梨,故本場即以鳳梨栽培管理與加工、野菜利用課程,以提升社區農友的鳳梨栽培技術及加工利用,以及開發在地原生蔬菜特色料理,社區發展協會楊清茂總幹事表示,課程實用性高,未來可以運用在協會的鳳梨體驗活動項目,豐富活動多樣性、趣味性。崙山部落田有福班長表示,目前部落年青人大部份出外謀生,留在部落從事農業大部份是年長者,若離開部落到較遠的地方上課非常不方便,本場推動行動教室,族人就不用辛苦到其他地方學習了。
本場前進部落之行動教室已辦理6場,場場均受到部落的肯定及感謝,部落的認同是本場最大的輔導動力,希望能改善部落農業經營環境、促進特色產業發展,創造部落農業微革命。
104年4月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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水稻 | 負泥蟲 | 上旬 |
葉稻熱病 | 全月 | |
螟蟲(一點螟、二化螟) | 中下旬 | |
紋枯病 | 下旬 | |
水象鼻蟲 | 上旬 | |
玉米 | 煤紋病 | 全月 |
玉米螟 | 全月 | |
雜糧、蔬菜 | 斜紋夜盜蟲 | 全月 |
落花生 | 葉斑病 | 中下旬 |
芋 | 疫病 | 中上旬 |
韭菜、青蔥 | 锈病 | 全月 |
青蔥 | 紫斑病 | 全月 |
甜菜葉蛾 | 全月 | |
蔬菜、瓜果 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
十字花科蔬菜 | 小菜蛾 | 全月 |
黃條葉蚤 | 全月 | |
落花生、蓮花 | 小黃薊馬 | 中下旬 |
瓜果類 | 瓜實蠅 | 全月 |
柑桔類 | 潛葉蛾 | 上旬 |
黑點病、黑星病 | 全月 | |
薊馬 | 全月 | |
梨 | 黑星病 | 上中旬 |
果樹類 | 果實蠅 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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