花蓮區農情月刊第183期-2015.10
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第183期|2015.10月號|PDF檔下載 |
本場最新研發之大豆初級選別機,外觀看起來只是一條普通的工業輸送帶,卻有著高達95%選別效率,再搭配平易近人的價格,成功地解決了困擾轄區農友多年的大豆選別問題。 過去有機大豆因為產業小,農友幾乎全手工栽培,播種、採收、去莢以及選豆等,都是人力親力親為,尤其最後挑豆程序,需要耗費巨大的時間和精神,往往一整天下來處理不到60公斤,是農友出貨不及的主要原因,也因為如此,把許多有意購買有機大豆的消費者拒於門外。 為順利發展花蓮大豆產業發展,本場著手研發大豆初級選別機,而其中最重要的前提便是價格要小農可以負擔。農機研究室張光華表示:「花蓮地區種植大豆多為0.1-5公頃的小規模,並不適用大型的機械設備。」因此本機針對中小規模的生產而研發,他發揮巧思改造工業用的輸送帶,產生出二維度的加速度,藉此讓良莠不齊的大豆在滾動的過程中,分流好豆與壞豆、達到選別的目的。 在研發過程中,張光華調校2個傾斜角度以及輸送帶速度,但最好的良率只達75%,他仔細觀察後發現大豆會停留在斜面上影響選別,因此他在旁設置干擾裝置,將選別效率提高至95%。 本機功率每日可選別400-500公斤的大豆,1公頃的收穫量在3-4天便可選別完成,是人力不可比擬的速度,更重要的是,每台6萬元的價格非常適合花蓮地區中小型有機農場,以有機大豆的產值計算,每公斤售價300元,每分地可收穫120公斤,兩分地的收穫收益就已足夠買一台設備。 有機農友陳文富表示,過去在家選豆子就是利用人工豎起木板讓豆子滾動分流,但效率畢竟有限,消費者訂貨只能排隊,現在只要去除雜質後再以此機選別,大大提高工作效率。 本場研發大豆初級選別機最大的目標,便是以低廉價格滿足較小規模的產能,因此在功能與價格就必須相互斟酌,而對於部分農友提出可以加掛如風選、自動送料的建議,本場黃鵬場長認為可做為下一代機械的改進,讓農友可針對自己需求做選擇。
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精雕淬煉再出發 第一屆百大青年農民輔導成果發表
經過2年的輔導,第一屆吉時從農、青春築夢-青年農民專案輔導,於10月10日假台北市信義誠品展演廳進行成果發表活動,轄區入選之7位青年農民,在本場、陪伴師以及中國生產力中心等團隊輔導下,於各自領域取得優秀成績。 轄區7位百大青年農民,楊道明除了協助家族文旦產銷,並配合場內田埂植被種植仙草,增加農田生物多樣性;本場協助黃玲雯文旦園提昇相關栽培管理技術,其並與盧紀燁合作改善銷售流程;輔導伍美黛與謝炘紘成功建立有機紅龍果「大興紅寶石」以及「金鴻鮮米舖」品牌;陳帥之成立「宜蘭縣有機友善農業生產合作社」,讓宜蘭的有機小農不再單打獨鬥;何政儒穩健發展自家農園,並與本場進行番茄新品種試驗合作。 其中盧紀燁除生產文旦、地瓜及南瓜外,深感小農普遍面臨行銷問題,因此他建立壽豐印象品牌,透過市場需求調整生產計畫,並為產品賦予土地、文化等元素進行行銷,重視小農利益回饋,農委會提供創新加值經營企劃補助改善其網路平台金物流功能,平台收益由每年400萬增加至1,000萬元以上,自許未來可以像紐西蘭奇異果農建立Zespri品牌以生產者為主體之農企業,讓獲利回饋生產股東,開創小農共榮模式。 於2年輔導期間,本場辦理11場次諮詢服務講習會、輔導說明會及經營管理教育訓練,共429人次參與,另輔導其中5位代表台灣至泰國、日本及大陸參訪,2位獲得創新加值經營企劃補助。 為瞭解青農需求,本場黃鵬場長多次下鄉瞭解青農心聲,並針對各個青農之返鄉歷程撰寫文章,出版「台灣青農民 在地新勢力」及「棄業從農美麗新世界」2本專刊,希藉此吸引更多青年投入農業。 在本場及團隊輔導下,轄內7位百大青農擴大種植面積、產量上升,以及增加銷售通路,產值由627萬增長至1,809萬元,成功提升收益,第二屆青農亦循此模式進行輔導,並以領頭羊角色結合地方青農,以期共同創造地方產業,提高農村生產規模與行銷能量。
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旺山農場林致頡、林致凱 協力打造六級化南瓜王國
宜蘭縣壯圍鄉旺山休閒農場,種植著來自世界各地的瓜類品種,身為農場第二代的林致凱與林致頡兄弟,目前與家人共同朝向提升其附加價值及食用多樣性而努力,以期吸引更多遊客前來參觀與體驗,並創造出屬於壯圍的六級產業。 林致頡從小就生長在民風淳樸的宜蘭壯圍,這樣的風水氣土也培育出他憨厚老實的好個性,雖然念大學時遠在新竹,但每逢假日時必定回到家裡幫忙父親管理南瓜園區的農事工作及體驗導覽等解說工作,就連在臺北工作的哥哥林致凱也因此受到感召,不久後也一同回鄉共同打拼。 目前場內的解說與栽培作業多由林致頡來負責,而為了提升自己的專業能力,除了取得環境教育人員的認證外,更積極報名參加本場農民學院相關課程,以強化自己的解說能力與栽培技術,提供更好的服務環境給來訪遊客。 而哥哥林致凱目前則是以南瓜產品開發為主,原本大學主修食品科學的他,針對南瓜開發新產品並非難事,而且原在臺北就擔任專案經理人,對於產品設計與市場行銷更是游刃有餘。 經過幾年努力,目前農場內的產品包羅萬像,除了既有的300多種南瓜外,還研發出了許多週邊產品,如南瓜冰沙、薄餅等,而為了要倡導地產地消的概念,兄弟倆開始盤點壯圍的在地農產品,並將白蒜納入第一波的媒合名單。 綿密的南瓜泥當作薄餅的基底,鋪上香氣十足的白蒜,再撒上大量的濃郁起司,最後送進烤箱烘烤20分鐘後,就完成農場內的人氣商品「南瓜蒜薄餅」;另外「炸彈南瓜」更是農場內必點美食,它是利用窯烤的方式將外皮火烤至焦黑,而將外皮一片一片地撥去後,強烈的南瓜香味隨之撲鼻,再加上東昇南瓜的黃金色誘惑,令誰都難以抵擋這味蕾的挑逗。 經過幾年努力,林致頡榮獲了農委會第二屆百大青農的殊榮,本場更按其經營需求安排適合的陪伴師協助指導。此外,本場黃鵬場長對於林家兄弟回鄉從農的決心,也給予莫大的鼓勵及肯定,並希望兩兄弟能好好努力,將旺山休閒農場作為壯圍六級化產業發展的基地,成為地區領頭羊,創造台灣新農業。
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最自然的助眠植物
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‧江口直美博士(右)研究金針助眠機制,已開發可助眠之金針萃取物口服液 |
金針對華人來說多為入菜食用,日本卻以助眠為研究方向,為開拓花蓮金針產業發展,宜蘭大學吳柏青副校長與本場於9月9日,邀請日本沖繩睡眠研究專家江口直美博士,來台進行金針助眠研究學術演講。
夜晚睡眠11點至凌晨2點是頭腦休息時間,2點到早上6點是身體休息時間,而整個睡眠可區分熟睡期-快速動眼時期(REM),以及作夢期-非快速動眼時期(NREM),兩者會交互出現,另外11點至2點這段期間NREM腦波可分為4個階段,只有進入3~4階段人體才會分泌生長賀爾蒙,並讓人覺得睡飽,而失眠的人不但REM變長、且容易醒來。
除此之外,醫界花了30年時間才發現哺乳動物睡眠機制,亦即前列腺素會刺激腦中下視丘之睡眠中樞,並與覺醒中樞形成蹺蹺板的動態平衡,誘發NREM。因此咖啡因會阻斷睡眠中樞而有提神作用,感冒藥則相反,阻斷覺醒中樞讓人想睡覺。
而金針對於睡眠的正面幫助,可以觀察睡眠時腦波活動。江口表示,吃安眠藥所形成的腦波和自然睡眠不同,反而會讓身體更疲憊,但金針萃取物卻可以誘導正常睡眠,其造成的睡眠腦波和自然睡眠十分吻合,並且作用機制並不經過腦中的睡眠中樞,是第2種睡眠機制。
根據後續人體實驗顯示,13位失眠受試者有12位只喝一次金針萃取物,便改善失眠情形,並且順利進入深眠的3~4階段、REM的時間也較短,而且和服用安眠藥不同,即使白天喝也不會想睡覺。
江口表示,全世界藥廠都希望可以找到符合自然睡眠腦波的藥物,雖然亦有其他草本藥物有助眠功效,但仍有限制,直到她到沖繩任職後發現金針強大的助眠效果,因此她從醫界轉入業界創辦公司,進行相關產業開發。
雖然金針萃取物可改善失眠,但是成本和藥物相比還是較高,故而人體試驗或其他檢驗程序雖然和藥物上市流程相同,但她並不朝藥用發展,而是以中國的醫食同源為方向,針對兒童或青少年等不能輕易用藥的族群進行行銷推廣。
在演講中,江口強調金針只是草本植物,其萃取物卻可以誘導人體進入正常且有效的睡眠,這在全世界的植物中絕無僅有的,除此之外,其亦有改善末梢血流作用、抗憂鬱效果。和華人食用花苞不同,其助眠有效含量在葉片最高,因此對台灣金針產業來說,是另外一個發展途徑,目前宜蘭大學亦針對相關研究進行發展,期望未來在食用外亦能提升金針機能性加工利用。
本場連續4年榮獲
花蓮縣親善職場哺(集)乳室競賽特優獎
花蓮縣衛生局日前舉辦104年花蓮縣公共場所、親善職場哺(集)乳室競賽,區分成公共場所組以及親善職場組,根據衛生局表示,花蓮縣目前依法應設置哺集乳室機關單位有55家,今年共49家參與競賽,共選出12家優質哺集乳室,本場有幸榮獲親善職場組冠軍。
為營造兼顧兩性需求之性別平等的友善環境,本場哺乳室除提供完整之設備外,哺集乳室特別著重舒適、友善且注重隱私的空間提供,包括今年已連續4年(101-104年)榮獲花蓮縣政府衛生局頒發親善職場組特優獎,以行動支持母乳哺育。
本場新進人員介紹
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‧蘭陽分場分場長徐煇妃 |
徐煇妃 研究員兼蘭陽分場分場長
※學歷:台灣大學園藝研究所碩士
※資格:86年公務人員高等考試三級考試及格、100年薦任公務人員晉升簡任官等訓練及格
※經歷:行政院農業委員會農糧署科長、行政院農業委員會農糧署技正、台北市政府建設局股長
※工作職掌:綜理分場業務
※到職日:104年9月21日
※電話:(03)989-9707轉101。
104年11月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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水稻 | 紋枯病 | 上、中旬 |
褐飛蝨 | 上、中旬 | |
胡麻葉枯病 | 上、中旬 | |
白葉枯病 | 上、中旬 | |
縱捲葉蟲 | 上、中旬 | |
玉米 | 玉米螟 | 全月 |
葉斑病 | 全月 | |
雜糧及蔬菜/芋 | 斜紋夜蛾 | 全月 |
青蔥 | 小粒菌核病 | 下旬 |
疫病 | 全月 | |
薊馬 | 全月 | |
甜菜夜蛾 | 全月 | |
潛蠅 | 全月 | |
蔬菜、瓜果類 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
瓜實蠅 | 全月 | |
果樹類 | 東方果實蠅 | 全月 |
十字花科蔬菜 | 小菜蛾 | 全月 |
斜紋夜蛾 | 全月 | |
黃條葉蚤 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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