花蓮區農情月刊第195期-2016.10
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第195期|2016.10月號| PDF檔下載 |
本場輔導原住民發展農產業多年,為彰顯轄區原鄉部落近年發展成果,以及國內外原住民產業現況,於9月13日舉辦原鄉特色作物與傳統文化產業創新發展國際研討會,邀請國內產官學界以及國外學者,進行研究發表及經驗分享。 在國內公部門單位,原住民委員會劉維哲參事報告該會推動部落傳統生態知識之創新發展,將其傳統農業知識、文化技術及社會價值等,轉化成可獲利的商業模式以推動文化永續,他並以台東縣曙光金黃小米產業示範區為例,從產地認證開始,到環境營造、青年返鄉、打開市場、開創品牌並加值,最後帶動日常消費,成功創造永續的小米產業同時傳承了文化。 本場則發表對轄區原住民特色農產業價值鏈之研究,從初級生產、加工到休閒旅遊輔導、配合知識傳播之行動教室,串連六級產業;介紹4種好吃且營養價值高的花蓮原住民特色野菜-葛仙米藻、糯米糰、番杏以及細葉碎米薺;說明場內輔導部落休閒旅遊產業現況,以地產消為概念核心,藉由陪伴師輔導制度,定期與部落成員共同凝聚創意、規劃特色遊程,發展獨屬於該部落的休閒旅遊產業。 國外學者部分,薩摩亞的南太平洋大學講師Falaniko Amosa,介紹該區原住民族特色作物-山藥之生產模式改進。NPO種子到餐桌協會Mayu Ino理事長,則以越南北部山區原住民族Muong為例,說明該組織在當地進行的社區培力,以及保種與生物多樣性保存的情形。 另外本次研討會同時邀請4位原住民農友-吳雪月、蘇秀蓮、柯春伎以及宮莉筠,分享包括保種、文化傳承、生態農業、教育發展等議題。 本場黃鵬場長表示,自民國100年至今,場內已舉辦三次原住民相關議題研討會,從開始的農業發展、文化復興,到今年的產業創新,顯示原鄉農產業隨著本場及其他機關部門,與部落有志之士的帶動下,逐步成長茁壯,他期望藉由知識和經驗交流凝聚各界共識,共同推動臺灣原住民特色農業創新與永續發展。
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本場邀請國內外學者與媒體 巡禮花蓮原民農產業
為呈現花蓮原住民農產業經營成果,本場於國際研討會後-9月14日,安排國外講者以及新聞媒體等,參訪光復鄉邦查有機農場以及太巴塱紅糯米生活館,增加彼此互動與交流,並透過雙方討論強化部落文化與農產業連結與加值。 邦查有機農場負責人蘇秀蓮,在研討會當天分享農場現況後,實際帶大家參訪農場,包括新設置的加工室以及種子教室。加工室由財團法人石材暨資源產業研究發展中心與本場共同輔導成立,目前可販賣的產品包括豆腐、鹽麴、米酒等,主要為提高農場B級農產品的附加價值。 「但這只是一開始的目的,最終我們希望建立一個約40坪、符合法規規範的專業加工廠,並另外增加集貨場、產地直送物流,由小農擔任司機、減低運送損耗,一條龍式服務光復甚至花蓮的小農。」石資中心潘文欽副研究員表示,農場的初級生產是不能偏廢的,因此他認為蘇秀蓮應以管理者的角度,培養更多種子小農實際地執行運作。 紅糯米生活館位於太巴塱部落,建築物是阿美族家屋的放大版本,同時收集了部落傳統文化故事,以及傳統特色作物及加工品,室外則種滿了阿美族常食用的野菜、瓜果等,是部落最佳的休憩場所。本次參訪選擇此處體驗部落料理,期望藉此了解阿美族傳統農業智慧與文化。 太巴塱社區營造協會蕭明山總幹事,向來賓介紹部落紅糯米栽培情形,以及料理中使用到的野菜,如木鱉子、牧草心、龍葵以及對農藥很敏感的的鴨舌草。他表示阿美族對於大地給予的回饋,會很自然的接受,而且在他們的文化中,除了食之外,信仰、教育都和農業有緊密的關聯。 NPO種子到餐桌協會Mayu Ino理事長則對加工很有興趣,她表示在越南曾經協助社區婦女將椰子、香蕉等做成加工品,但成品無法穩定生產。潘文欽表示,加工環境要注意清潔,應設置紫外線燈等簡易殺菌設備,如此才能確保生產安全。 本次參訪遭逢強颱來襲,但來賓們冒著強風暴雨前進部落,原鄉特有文化,以及原住民農友們的堅持與對農業的熱情,讓一行人收穫滿滿,對花蓮原鄉農產業與文化都有更多的瞭解與認同。
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空心菜與茭白筍種一起
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‧本場開發有機茭白筍與空心菜間作模式,可大幅增加有機田的收益 |
增加有機田獲利,本場開發有機間作栽培模式,在有機水田裡同時種空心菜與茭白筍,農友既採蕹、又收茭。
近年本場推廣有機茭白筍於三星鄉行健村等地種植,合作農友之茭白筍單價,從每公斤不到100元倍增至200元以上,惟一年一作、種植半年以上才能收成,且生育後期正值颱風季節,容易遭受天然災害蒙受損失。
因此本場開發茭白筍與空心菜間作的有機生產模式,在茭白筍田中種植同樣適合水生栽培的大葉種空心菜,只要一個多月就可採收,而且每個月都可採收一次,兩者雖然外型極端,卻又緊密相依,除可分散颱風讓茭白筍農血本無歸的風險,也讓有機田獲利更高更穩定。
有機間作可讓目前提倡的食農教育與農村休閒更加緊密結合,以前茭白筍田只能在秋季採收期辦活動,間作空心菜後,活動可維持半年以上。而且經由初步觀察,有機茭白筍田間作空心菜,田裡生態相更加豐富,蛙類、昆蟲等種類數量有增加的趨勢,明顯提升有機田趣味性及生態價值。
「前幾年花蓮場輔導我們種有機茭白筍,收入就不錯,現在同時種茭白筍跟空心菜,一塊田收兩種菜,收入比以前又更高,真是太棒了!」合作農戶蕭淑嫻表示去年宜蘭接連來兩個強颱,附近的茭白筍田收成很差,還好田裡有機空心菜從初夏就開始採收,所以影響小很多。
為找出更符合經濟效的有機栽培操作方法,本場將持續開發各種合適的有機間作模式,並針對生產及生態等效益進行評估,期望發展出讓有機農友獲利更高,對環境更加友善的新型態有機農法。
維護里海環境 本場與中研院合作監測海洋珊瑚生態
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‧本場與中研院陳昭倫研究員(淺藍衣者),由潘銀華班長(右二)帶領至新社沿岸討論未來珊瑚監測計畫 |
農民不再獨善其身,農業也可以是生態環境的促進者。本場選擇花蓮縣豐濱鄉新社部落為里海試驗樣區,著重當地農業與在地生態的關係,故與中研院生物多樣性研究中心陳昭倫研究員合作,監測不同農業操作手法對海洋珊瑚的影響。
新社過去多為慣行農業,農藥資材與化肥順著梯田往海裡流,豐濱鄉水稻產銷班潘銀華班長觀察到,珊瑚和過去相比白化了很多,而經過這幾年部分田區改成有機栽培,白化情況有所改善,而兩者之間是否真有相關需要進一步研究。本場於該地執行生態農業研究多年,從去年開始融入里山倡議理念,更加著重於整體生態營造,而新社依山傍海,海洋成為研究重點之一,因此本場邀請珊瑚礁研究專家陳昭倫研究員,一同來監測珊瑚生態。
他表示後續將與本場配合,在有機操作下長期監測珊瑚礁生態變化,每年一次、颱風後再一次,並且每季於河口採集水樣,瞭解碳、氮含量變化,以判斷從陸地進入海洋資材量。本場黃鵬場長期望調查數據可成為環境補貼依據,讓農民不必負擔環境維護費用、獲得合理收益。
105年11月 主要作物病蟲害預測
作物別 | 病蟲害種類 | 時 期 |
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水稻 | 紋枯病 | 上、中旬 |
褐飛蝨 | 上、中旬 | |
胡麻葉枯病 | 上、中旬 | |
白葉枯病 | 上、中旬 | |
縱捲葉蟲 | 上、中旬 | |
玉米 | 玉米螟 | 全月 |
葉斑病 | 全月 | |
雜糧及蔬菜/芋 | 斜紋夜蛾 | 全月 |
青蔥 | 小粒菌核病 | 下旬 |
疫病 | 全月 | |
薊馬 | 全月 | |
甜菜夜蛾 | 全月 | |
潛蠅 | 全月 | |
蔬菜、瓜果類 | 銀葉粉蝨 | 全月 |
瓜實蠅 | 全月 | |
果樹類 | 東方果實蠅 | 全月 |
十字花科蔬菜 | 小菜蛾 | 全月 |
斜紋夜蛾 | 全月 | |
黃條葉蚤 | 全月 |
花蓮區農業改良場
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