您好，欲瞭解樹豆的種植、採收方法及食品加工相關資訊，因敝單位為黎明教養院相關機構-黎明職業重建中心，擬協助敝院在壽豐向陽園區樹豆種植及運用，故懇請貴單位指導或提供可詢問窗口，萬分感謝！(花蓮區農業改良場)

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原住民與機能性作物研究室

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您好，欲瞭解樹豆的種植、採收方法及食品加工相關資訊，因敝單位為黎明教養院相關機構-黎明職業重建中心，擬協助敝院在壽豐向陽園區樹豆種植及運用，故懇請貴單位指導或提供可詢問窗口，萬分感謝！

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本場目前並沒有進行樹豆栽培相關的研究，但是根據台東東區農業改良場的研究顯示，樹豆的生長適溫在18-30℃，種子在15℃以下發芽困難，一般在3-6月皆可播種，種植實行株距1.5-2公尺×1.5-2公尺。由於樹豆根系較淺，因此建議在颱風季節來臨前，於植株基部插立支柱，以避免風害使植株枝芽斷裂或全株倒伏，造成損失。當豆莢70-80%轉為褐色時，可割斷枯條綑束，曝曬3-5天後以木棒輕敲脫粒，必要時增加曝曬時間。有關更詳細的栽培技術以及食品加工相關資訊，可參閱台東區農業改良場「樹豆有機栽培技術」與「樹豆栽培管與利用」，或者可直接詢問台東區農業改良場（陳振義089-325110轉650）非常感謝。

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