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原生野花植生毯

細葉碎米薺

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科別:十字花科

學名: Cardamine flexuosa With.

別名:焊菜、哇沙米 ( 原民 )

花期: 12-3 月

植株型態:一年生草本,莖自基部處多分枝。羽狀複葉,全緣。總狀花序頂生,花冠白色,4枚花瓣呈十字形排列。長角果線形,成熟時呈黃色,果皮由下往上反捲開裂,種子彈出。

細葉碎米薺,為冬春冷季農田路邊常見雜草。屬十字花科,有芥末般風味,是原住民喜愛的野菜之一,又稱其「哇沙米」。營養價值豐富,可開發作特殊風味的生菜沙拉。

細葉碎米薺為冷季田邊常見的野花 細葉碎米薺在原住民野菜市集裡販售的樣子

細葉碎米薺為冷季田邊常見的野花

細葉碎米薺在原住民野菜市集裡販售的樣子

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