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丹參風味啤酒配方及其加工技術
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| 技術授權表格 | |
|---|---|
| 授權日期 | 2021-12-10 |
| 技術說明 | 丹參是常用於中草藥的一味藥材，將其引進於啤酒中增加丹參的用法多樣性，本技術於啤酒釀造過程中在適宜的時機、添加適當分量的丹參，古人云：「一味丹參飲，功同四物湯」形成具有獨特風味的丹參啤酒。 |
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