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苦瓜醬油加工技術
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| 技術授權表格 | |
|---|---|
| 授權日期 | 2021-01-26 |
| 技術說明 | 以山苦瓜加入醬油中，透過熱萃取技術將苦瓜中風味及其他成分導入醬油產品中，本產品有別於其他苦瓜產品多具有苦味的特性，產品甘而不苦，能取代砂糖提升醬油甘味及味道層次。 |
花蓮本場
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電話：+886-3-852-1108～10 | 傳真：+886-3-853-5902
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土壤及作物營養：+886-3-853-4914
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Copyright ©本網站發表之所有文章、圖文係版權所有，係為學術研究成果，非經本場同意不得將全部或部分內容，轉載於任何形式媒體；
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