本月內容

• 本場新任場長於11月1日就職　杜麗華場長秉持熱忱為農民打拼
• 與農委會林聰賢主委相約　宜蘭青農討論熱烈
• 宜花地區農業推廣單位　齊聚一堂共交流
• 農業減塑新主張　多功能紙漿育苗盤來相挺

• 找到價值主張、擬定適合的行動方案　本場帶領農會推廣幹部邁入農業推廣新世代
• 銘師父餐廳銘心驛站開幕　大廚小農齊助陣
• 本場新進人員及人事異動
• 農忙時期欠人手　快來申請好幫手
• 107年12月　主要作物病蟲害預測

本場新任場長於11月1日就職 杜麗華場長秉持熱忱為農民打拼

‧新任場長杜麗華(右)由代理場長蔡宜峯(左)手中接下印信，由農委會副主任委員李退之(中)監交

本場11月1日舉行代理、新任場長交接暨宣誓典禮，新任場長杜麗華與代理場長蔡宜峯交接，由農委會副主委李退之監交，蔡代場長轉任臺南場副場長。

李退之副主委表示杜場長是在地花蓮子弟，台灣大學植病系研究所畢業後自基層做起，其後服務公職超過28年、歷練豐富，今農委會借助專才及經驗，希望在她的領導下，花蓮農改場持續發揮能量，為轄區農產業發光發熱。他並表示蔡代理場長擔任副場長期間，盡心襄佐場務且成果優異，期望他未來為臺南農民繼續服務。

隨後杜場長致詞，她首先感謝農委會林聰賢主委的任用，並確立人生後半場的努力方向，另外提出2個期許，杜場長表示在前人奠定的基礎上，她將抱持著高度使命感，與場內同仁持續為宜蘭花蓮農業及農村努力；同時她亦帶領農改場戮力配合中央政策，與農友、農會、農委會駐地機關共同合作打拼，團結努力提升宜花農業產值、提升農民收入。

「路難行、行則必至；事難做、做則必成。」杜場長表示新的職務就是新的承擔，並感恩與珍惜重回公職服務的機會，她將秉持過去的熱忱，帶領場內同仁為農民服務，成為其他改良場與公部門典範。

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與農委會林聰賢主委相約 宜蘭青農討論熱烈

‧農委會林聰賢主委(前中)帶領會內團隊與宜蘭青農座談，大家參與踴躍、交流熱烈

為了解宜蘭縣青年農民經營現況，農委會輔導處於11月10日假冬山鄉星源茶園，辦理「主任委員與宜蘭青年農民座談會」，會中林聰賢主委率會內農業金融局、農糧署東區分署及本場，併請宜蘭縣政府、宜蘭大學共同座談，邀請包括宜蘭縣青農聯誼會、蘭陽溪友善耕作合作社、百大青農等從事初級生產或休閒農業等青年農民參與。

座談會首先由土地取得問題受到大家討論，包括五結鄉采紅番茄農場吳柏瑞農友，常因田區淹水導致顆粒無收，但土地卻無法即時更換，另外蘭陽溪友善合作社月見學習農園李婉甄農友，亦表示因為私人土地租約變數多，無法穩定生產，公有地則面臨鄰田汙染，因此建議農委會開放國有土地，並以有機友善專區規劃，讓農友能夠安心經營。

員山鄉楊菘楙農友則就有機農產品銷售問題，建請農委會增加相關銷售方式或相關管道，讓農友更願意轉型有機栽培。三星鄉邱士華農友表示，行健村欲將水稻轉作雜糧，希望農改場未來協助品種選擇及栽培技術。三富休閒農場徐儷禎農友希望改善休閒農業園區內，各景點交通串聯問題，她同時建議不論是初級或三級農業，大家應著重自身專業發展，再彼此相互合作，才能獲得最大效益。

三星鄉林意評農友建議在地青農應組成合作社等組織，以此連結宜蘭飯店民宿業者，讓青農產品地產地銷、減少運輸時間及成本銷售。青農聯誼會陳春男會長則表示，農業與教育各有不同專業領域，因此應培養兼顧二者之食農教師，讓食農教育能更深入農業本質。

隨後會內輔導處、各所屬單位及縣府主管，均就青農提出問題一一給予答覆，其中農金局朱建偉局長呼籲，不論青農是從事農業生產、相關運輸或電子商務，均應善用青農創業貸款、農家綜合貸款等政府利多政策，他並表示目前農金局亦建立相關申請平台，只要在上面詢問登記，該局將有專人服務。

林聰賢主委鼓勵各青農組織平台應定期聚會，促進彼此了結以及資源串接，未來農委會將積極與國內生技、加工業者合作，促使農產品高值化。在產銷問題上，他也建議應回歸市場，依照消費趨向選擇作物種類，由農業改場所改善品種及技術，配合會內對地給付及集團產區等補貼政策、農業缺工服務，建立完善物流系統，讓農民不再擔心產銷失衡。另針對農產品出口，林主委表示將以調味茶飲方式，帶動國內茶業及水果產業。

他最後強調農委會將打造優良農業生產環境，包括擬定積極有效之農業政策，建立有機、友善及設施農業，讓農家所得有所提升，而不論歸鄉或返鄉青農，希望大家能把握機會，從中找到自身的桃花源。

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宜花地區農業推廣單位 齊聚一堂共交流

‧宜大農業推廣教授及農會推廣單位，參訪壽豐鄉淺草堂有機農產品加工廠

為了解宜花地區農民、農會經營現況，宜蘭大學吳柏青校長率領該校農業推廣委員會14位教授群，於11月8日與本場杜麗華場長及場內研究團隊，共同召開107年花宜地區農業推廣單位聯繫會議。會中邀請宜蘭與花蓮縣政府、各鄉鎮農會，一同關心地區農產業發展，會後並至壽豐鄉淺草堂有機農產品加工廠，以及佳豐有機農場實地參觀。

會議首先由宜大農推會賴裕順總幹事，報告該會年度推廣項目及成果，隨後本場作物環境課邱淑媛課長，報告即將成立之農產加值打樣中心建置與服務項目。她表示本中心將整合東區分署、農科院、宜大、慈科大、石資中心及工研院等外部單位，為宜蘭花蓮地區農民提供加工諮詢、小量生產打樣、品管，以及機具衛生、場所診斷與商品整合等服務。

吳校長則補充說明該校新校區，將建置食品工廠並結合育成中心，除了服務在校學生外，亦提供青年農民進行農產加工、包裝設計及行銷等服務。另外園藝設施設備也會開放給青農試用，讓其更了解自身需求，仔細規劃後再進行投資生產。

頭城農會林世裕主任、壯圍農會謝適千指導員、冬山農會葉天明主任，分別表示轄內作物病蟲害、栽培及加工輔導需求，五結農會曹文騫主任感謝場內魚茭共生輔導，明年將擴大面積。

本場杜場長最後感謝宜大、縣府及農會對場內的支持，並對會議各單位所提出之問題與需求，表達未來將持續輔導與協助之意。

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農業減塑新主張 多功能紙漿育苗盤來相挺

‧多功能紙漿育苗盤是由農委會范美玲處長(左三)、蔡宜峯代理場長(右二)先後於場長任內帶領，與興中紙業(右三為王信豐董事長)共同合作，試驗示範則由廖中豪農友(右一)等協助

為減少塑膠使用，本場推出多功能紙漿育苗穴盤，其具3大功能－育苗方便、定植快速，以及抑制雜草，讓農民大大節省工時又能環保愛地球。

環境議題需要從政府帶頭做起，本場發展有機、友善及生態農業，除技術面外，亦配合政府減塑政策，開發更友善環境之農業資材。故於106年10月與宜蘭興中紙業股份有限公司簽訂合作備忘錄，共同發展具環保價值之可分解農用資材產品。從可分解紙漿育苗容器開始，經過1年時間近百次討論發想，並參考市面上硬式穴盤的概念，終於克服原有紙盤遇水軟爛、不易移植等問題，成功開發多功能紙漿育苗盤，提供農友新選擇。

紙漿育苗盤大小為52x45公分，每片25穴，行株距10x10公分，適合各種小葉菜類使用，並可配合自動播種機。其3大功能包括：可3片依序堆疊，意即可3倍速填充介質、播種及搬運；至田間可拆開逐片置於土表，迅速完成定植作業；不但不用再費心計算行株距，紙漿易腐之特性，讓農民不需再花費時間回收苗盤。

經過計算傳統定植方法，每1,000株苗要花60分鐘以上。使用多功能紙漿育苗盤，只要將育苗盤輕輕一放，25株苗就定植完成；1,000株苗花不到4分鐘，定植效率是過去15倍以上！除此之外，多功能紙漿育苗盤因為直接且持續的覆蓋在畦面上，大幅降低雜草萌發，直接節省除草工資以及抑草席之成本，自然地解決雜草防治問題。

示範農友廖中豪表示，除了人工成本大大降低外，他發現定植後蔬菜根系直接從穴格內長入土中，沒有傳統穴盤移植後生長停頓幾天的問題，蔬菜生長更快速。原本定植後28日採收，使用多功能紙漿育苗盤後，可縮短3-7日，同時紙漿是很好的有機質來源，打入土壤1個月後分解，可方便地補充溫室連作後土壤所缺少的有機質。另外他發現紙漿產品呈現白色，有助日光反射，可驅離葉背或角落中棲息的蚜蟲等蟲害，減少病蟲害發生。

由於農業生產期間使用許多塑膠資材，故而本場在減塑上盡一份心力，此產品與興中紙業及農友合作，是產官學多方促成下的研發成果，且業已重金屬含量分析合格，非常適合蔬菜栽培之農友。本產品目前已開始銷售，期望透過此一產品的普及化，讓農業生產更環保，達到塑膠減量目的。

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找到價值主張、擬定適合的行動方案
本場帶領農會推廣幹部邁入農業推廣新世代

‧本次共識營透過對話、交流與討論，引導思路讓大家對農業推廣工作有新啟發、新構想

隨著農業政策更新、青年農民成為農村中堅，農業推廣工作亦應推陳出新，故本場於10月15、16日假理想大地渡假村，舉辦東部新世代農業推廣的機會與挑戰共識營。邀請宜蘭、花蓮與臺東地區農會推廣輔導人員參加。

本次共識營由朝邦文教基金會張桂芬引導師帶領，她表示每個人都具有不同的知識及理解力。因此她帶領大家彼此對話、交流與討論，藉由這樣的流程建立與新世代青農溝通模式。因此共識營從高峰經驗訪談開始，緊接著勾勒願景，隨之邀請青農鍾雨恩現場實務分享，再經由農夫遊戲的角色扮演，最後找出價值主張並擬定適合當下的行動方案。

在高峰經驗訪談中，學員模擬農會與青農並相互矩陣式採訪，題目包括農業推廣的正向核心、青農有何優點及青農所遇問題、青農的需求與農會服務有何衝突，以及在前瞻性、永續性前提下對農會有何挑戰。在大家討論後，引導師請學員列舉在未來3年農會與青農共榮的理想景象；大家在討論後認為導入智慧農業、便利的資訊交流、在農會存借款，及建立優質的夥伴關係為最具代表之指標。

為更了解青農現況，共識營邀請富里鄉天賜糧源鍾雨恩青農，與學員分享鄉內青農現況以及辦理穀稻秋聲市集音樂會歷程。他表示青農彼此應透過實際接觸、增加溝通管道減少誤會，另外輔導單位的陪伴亦是必須的，不論是農會抑或農改場，都是青農重要的夥伴。

隨後引導師將學員分成留農青農、返鄉青農，以及新移民青農3種角色，討論其獲益、產品與服務、痛點，規劃出各自的新世代農業價值主張圖。從中發掘對其最重要的事情，最後做出宜蘭、花蓮、臺東農會之輔導青農行動方案。

農委會政策推動需要農會協助配合，本場期望藉本共識營讓大家盤點及統整在地青農的需求，並建議大家定出輔導時間表，讓明年此時更清楚目標，並持續修正再提升，讓東部農業開創新局面。

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銘師父餐廳銘心驛站開幕
大廚小農齊助陣

‧銘師父餐廳銘心驛棧小農平台開幕

最關心食材、產地及綠色生產的銘師父餐廳，現在除了享用美食外，也能直接購買花蓮在地優質農產品。11月3日銘心驛站正式於銘師父餐廳啟動，除了有主廚自製的醬菜、餐包料理，還有有機及友善小農們栽培的稻米、蔬菜及水果。讓消費者吃過美食後，也能直接購買，在家延續健康美味的記憶。

本場近年推動產地餐桌與食農教育，與銘師父餐廳合作熱絡，如在家政班輔導時，聘請主廚擔任講師，傳達在地、當季食材入菜的好處與技巧。今年5月本場更近一步與銘師父相約在傳統市場，在他帶領下，本場與東華大學觀光暨休閒遊憩學系所師生，了解花蓮各式常見或特色食材與烹調經驗。

由於銘師父餐廳始終堅持以花蓮在地食材入菜，並以說菜形式讓消費者更了解口中品嘗的食物。無形提升其對環境友善的認識，更積極與本場合作推廣丹參、當歸、紅糯米等在地食材，並以美食料理形式推廣給消費者。因此獲得第六屆全國環境教育個人組優等獎，是該獎唯一獲獎的廚師與餐飲業者。

今年7月本場更與銘師父餐廳，使用花蓮好事集的在地優質農產品，設計紅米香蕉飯、丹參羊肉凍、文旦江橙醋飲等41道佳餚秘笈；編撰大廚與小農的對話一書，每篇食譜針對主要食材分享鄉俚故事或烹調經驗，細緻溫暖的描述讓每道佳餚更有生命力。

食農教育即是農育與食育的結合，銘師父餐廳從關心食材到深入環境教育，就是希望引導消費者了解餐桌上食材營養、安全、文化等食育概念。進而關心食物來源、生產方式、農村與環境等農業議題，讓大家都能共同參與並關心台灣農業，期待銘心驛站讓民眾認識在地農業，進而在生活上更關心農民、農業與農村，飲食選擇更健康。

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本場新進人員及人事異動

‧本場新任楊大吉副場長

本場新任場長於11月1日由杜麗華女士上任，原蔡宜峯副場長自11月6日轉任台南農改場副場長，楊大吉研究員榮昇副場長。

另本場日前還有兩位新成員加入，分別為主計室費予涵課員，以及作物環境課周浩源技佐。

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農忙時期欠人手
快來申請好幫手

【技術團】
»宜蘭縣農會(03)938-5963 #17
»富里鄉農會(03)882-1991

【耕新團】
»宜蘭縣農會 (03)938-5963 #18
»吉安鄉農會 (03)852-1151
»壽豐鄉農會 (03)865-3799

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