花蓮區農情月刊第253期-2021.08
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第253期|2021.08月號|PDF檔下載 |
今年4月份宜蘭縣沒有春雨、梅雨也遲到,提早到來的高溫造成新植青蔥遭受甜菜夜蛾嚴重危害,蔥農辛苦防治之虞也紛紛反應需要更有效的藥劑防治。本場立即和藥毒所、防檢局、農試所配合,除了檢視24種核准農藥及非農藥資材確效外,更與產銷班劉皇琴班長、蕭健棋農友合作,成功運用整套整合性防治技術(IPM),並於8月10日召開觀摩會,向大家說明即使農藥減量也能達到良好的防治效果。 夏季青蔥生長會遭遇多種病蟲害,本套IPM技術針對病害包括炭疽、白絹、細菌性軟腐病,蟲害二點葉蟎、甜菜夜蛾等害物進行防治。藉由整合性運用非農藥措施及合理用藥,農友可以收獲健康安全的青蔥植株,在省成本的同時收益增加,當然農藥也自然的減量。 本場植保研究室團隊,自108年發現新興病毒黑腐病開始,對症下藥,建立了完善防治措施。三星青蔥產銷班吳錫雲班長表示,90%班員都依循本場防治方法,讓當地黑腐病罹病率大大降低。隨後宜蘭市發生二點葉蟎危害,由於目前沒有核准防治藥劑,場內研發的非農業資材茶樹精成為防治主力之一。 這是我們和劉皇琴班長、蕭健棋農友的第二次合作。蕭健棋表示將種苗從浸藥改成粉衣處理,雖然較費工,但是植株特別強健、生長良好。而且IPM防治一周只用一次藥,原本用藥就很謹慎的夫婦倆,從原本的懷疑到後來看到成效,真的比原來慣行栽培節省了20%成本。 宜蘭青蔥產業問題,從中央到地方政府單位都很重視。但在極端氣候影響下,未來農業生產勢必更加艱辛,因此以過量藥劑壓制病蟲害的思維需要改變。本場一路陪伴農友克服種種困難,並以試驗數據證實綜合管理搭配合理用藥可行性,期望蔥農跟隨腳步,讓宜蘭青蔥產業健康永續發展。
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高齡者綠色照顧計畫 本場邀請宜花農會線上參與教育訓練
隨著綠色照顧站於各農會成立,照護者的知識、服務技巧都需要加強。因此本場於7月28、29日及8月4、5日,分別邀請花蓮及宜蘭各農會參與教育訓練,並聘請花蓮黎悠香草園藝輔療師團隊,以視訊方式一步步帶領學員體驗各個DIY課程,並分享高齡照顧的實際案例。 為因應農村人力結構嚴重老化,並接軌行政院長期照顧2.0政策,農委會於109年開始輔導各農漁會設立綠色照顧站,利用農村自然元素,實踐農業多功能價值。因此本場除了配合此政策外,場內在109年曾經辦理高齡者園藝治療課程,發現照護者專業知識仍有不足之處,因此今年度特別開設相關教育訓練,期望加強在地農會對高齡者照護的廣度與深度。 課程中黎悠香草工作室,帶領大家體驗園藝治療的魅力。從觸摸香藥草開始,再逐次體會香氣及味道,大家製作香草按摩棒、茶飲,以及可以提升味覺、舒緩的香草鹽與香味按摩油。還有利用當季水果製作果釀,混合調配高齡者喜愛的口味。 工作室還分享高齡者照顧要點及實際案例。講師謝佳伶強調,長輩們需要被重視的感覺,課程設計細節應該符合他們的需求,陪伴照護者更應秉持同理態度,打造符合高齡者身心健康課程,提升他們自我認同的價值。
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有蔥不只會香 本場開發蔥油、蔥醬調味品再升級
三星蔥名聞遐邇,加工品也是市場上的搶手貨。三星地區農會熱銷的蔥油及蔥醬,已開發多年。為了滿足消費者需求,農會日前提出想做新口味嚐試,因此本場分別開發2種口味的蔥油和蔥醬,經過試吃後發現調味的功能相當強大。 本場農產品加值打樣中心研發蔥油醬,即使是單純以蔥熬油,也有不同比例及製程。蔥醬更不用說,裡面含有50%以上的三星蔥,再搭配轄區其他機能性作物,價值更提升。蔥油、蔥醬可直接佐飯拌麵,也可以當成調味料取代鹽、味精及醬油,加入料理後美味程度百分百。
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