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  • 農業部114年度績效評核-所屬改良場組第1名
  • 第22屆國家新創獎
  • 有機中心114綠建築榮譽獎
  • 劉啟祥 114年農業氣象個人事業獎
  • 114年農用感知驅鳥器
  • 113黃佳興個人事業獎
  • 2025農業永續金獎
  • 林正木113年教育部社會教育貢獻獎
  • 倪禮豐助理研究員獲頒中華土壤肥料學會113「双桂土壤科學獎」
  • 林正木金推獎
  • 113農業部研發成果優良管理組
  • 陳季呈研究員優良管理人員獎
  • 有機中心榮獲金質獎和鑽石綠建築
  • 榮獲第二屆永續善農獎「技術創新組」
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食品安全問答集

首頁 > 為民服務 > 常見問題(FAQ) > 食品安全問答集 > 紅/黑糯米清洗時有顏色,消費者誤以為是染色造成?

紅/黑糯米清洗時有顏色,消費者誤以為是染色造成?

瀏覽次數:1406次
天然紅/黑糯米清洗及浸泡時浸泡水呈現淡紅或淡紫黑色顏色,主要是由米糠層中的天然水溶性花青素溶解釋出所致,此屬正常現象,不影響食用安全。
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