花宜地區農業生力軍 農業師傅深耕留農
作者：曾竫萌副研究員
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| ‧水稻是花宜地區的重要作物，在育苗及補秧季節需要大量人力投入。本場安排農業師傅學習如何在水田中行走與補植秧苗 |
前言
農業部致力於解決農業勞動力短缺問題，自106年起，陸續輔導本場轄區花蓮縣富里鄉農會、宜蘭縣農會開辦農業技術團，招募有意投入農業的民眾，協助補充農村人力需求。在這項政策的推動下，吸引了許多原本從事不同領域工作的民眾加入。他們接受本場所提供的農業專業訓練，並經過農會派工的歷練後，逐年通過初、中、高級考試的能力檢核，這些師傅們不但累積豐富的田間技能與農業管理經驗，也找到適合的發展道路。本文介紹宜蘭及花蓮地區的邱文源、蔡尚宇、蘇俊明與吳錦明四位農業師傅，分享他們如何透過努力耕耘，實現各自獨特的農業夢想。
邱文源／早餐店之餘，耕耘青蔥夢想
文源過去曾從事水電相關工作，生活穩定卻一直對農業有興趣。在得知宜蘭農業技術團的招募訊息後，毅然加入團隊，展開他從農的第一步。在團期間，文源積極學習各種農業技術，包含水稻種植管理、青蔥栽培及果樹管理等農務工作。
然而在技術團計畫期滿前，母親的健康亮紅燈，無法長時間站立經營早餐店。因此，文源為照顧母親，決定離團協助家中早餐店的營運。雖然離團，但並未放棄對農業的熱忱，而是利用下午的空閒時間，繼續投入農業生產。
文源選擇在三星鄉承租農地，開始種植青蔥與栗子南瓜，規模逐步擴大。起初，他面臨許多氣候及病蟲害的挑戰，第一年種植南瓜時，遭遇連續降雨，植株生長狀況不佳；次年雖然情況有所改善，但因定植時機稍晚，病蟲害問題又逐漸浮現。不過他並未因此退縮，反而透過與其他農業師傅及農友交流、學習更多種植技巧與防治方法，不斷累積經驗，提升作物產量與品質。
文源看好青蔥產業的潛力，規劃未來將青蔥種植規模擴大，每年透過分批種植與採收，達到穩定收益。他同時也積極嘗試栗子南瓜與甜瓜等短期作物種植，以分散經營風險，增加收益來源。他表示，雖然務農的收入受到氣候影響，但只要能掌握種植技巧並避開高溫乾旱期，設置簡易防雨設施，確保作物能穩定生長，農業仍有不錯的獲利前景。
蔡尚宇／不怕走彎路，只怕沒起步
尚宇曾任貿易業務助理，雖然曾經歷過多次職業轉換與嘗試，內心一直嚮往貼近自然的生活模式。106年，他偶然看到宜蘭農業技術團招募訊息，決定轉換跑道，從完全陌生的領域踏出職涯新的一步。加入技術團後，尚宇參與了水稻、蔬菜及青蔥等多樣農務工作。
在團期間，尚宇利用週末時間嘗試獨立經營小規模的有機農業，他在一塊租借的土地上種植有機葉菜及玉米筍等作物，透過家鄉台北木柵地區的FB社團推廣產品，並利用當地友人的店鋪展示販售。然而初次經營經驗有限，加上土地出現問題，最終未能持續下去。
技術團五年期滿後，由於尚未確定職涯方向，以及希望持續吸收更多不同農場的經營模式，尚宇決定繼續留在技術團，接受農會調派的各種農務工作，也幫忙帶領新人，持續開拓自己對不同作物管理與農場經營的視野，同時也不斷尋找可以承租耕作的土地。
後來終於找到適合自己從事有機耕作的土地，他開始整地、鋪設銀黑塑膠布，並規劃種植葉菜、玉米及櫛瓜等短期作物。考量個人經驗以及資金限制，決定以小規模逐步擴展，從0.75分地開始耕作，希望穩定生產、建立通路後，再逐步擴大規模至2-3分地，開創適合自己的工作與生活方式。
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