欣綠農園
欣綠農園
位於光復馬太鞍濕地的欣綠農園，旁邊有珍貴的芙登溪穿越園區，同時在園區內也有豐富的野菜資源，目前由農園主人朱進郎與二代朱湘榕一同經營該園區。目前除了提供阿美族野菜餐點之外，園區內也提供各種體驗活動，如：阿美族傳統生態捕魚法巴拉告、野菜鬆餅DIY等，同時也致力於食農教育的推廣，希望能讓來體驗的遊客們，能透過體驗認識原民文化，也學習原民與自然相處的智慧。
欣綠農園主要的客源為團客，為因應其快速出餐之需求，本次筷閃野美味美食輔導特地為其量身打造多道菜色，除了可以突顯原民料理的菜餚，如：鳳梨樹豆豬腳、馬告魚柳之外，也選用園區有的野菜來製作野菜天婦羅，另外還研發了幾道創意料理，如：鮮蝦王子豆腐、乾燒雞球，既可以服務快速端上餐桌服務行程緊湊的遊客，更兼顧傳統飲食文化與視覺饗宴。期待未來這些菜餚可以在欣綠農園中亮麗登場，帶給遊客全新感受。
►宮保杏鮑菇(左圖)/馬告魚柳
►乾燒雞球(左圖)/野菜炸天婦羅
►鳳梨樹豆豬腳(左圖)/樹豆鳳爪
►鮮蝦王子豆腐
花蓮本場
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