原民作物叢書系列：部落的技藝與記憶-傳統釀酒
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注入農業的科研力量，來協助協助原鄉產業問題之餘，還同時保存原住民族的傳統智慧。本場出版一系列原民作物叢書，以生動的敘述方式，引領民眾進入原民的生活當中，也讓人看到農業研究單位的投入努力。
原民作物叢書系列：部落的技藝與記憶-傳統釀酒
本書《酒的技藝與記憶》，完整記錄了港口、馬太鞍、貓公等部落，如何在族人、釀酒師與研究人員的共同努力下，找回傳統酒麴植物、復原釀酒工序，並重新理解酒在部落文化中的深層意義。書中不僅呈現釀酒的技術細節，更重要的是，透過一段段故事，讓我們看見酒如何成為連結世代、凝聚情感、傳承文化的媒介。
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